Μήπως ο νεροχύτης σου αναδύει άσχημες μυρωδιές; Δες τι μπορείς να κάνεις...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia1SAmL9GR3VvK7Qpr4r_Rn44iUcQ-X3UqYrkBAKuR-LmvjVZeCRpmVKpUklO9o46S2YceV3VyKVszKOKNq_qnTLfZA_KMrInDdzT747rVUAWFxOhP6GzTiae4Q5YS3zWgxnT90FPfs27r/s1600/sink_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia1SAmL9GR3VvK7Qpr4r_Rn44iUcQ-X3UqYrkBAKuR-LmvjVZeCRpmVKpUklO9o46S2YceV3VyKVszKOKNq_qnTLfZA_KMrInDdzT747rVUAWFxOhP6GzTiae4Q5YS3zWgxnT90FPfs27r/s200/sink_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Μην προσπαθήσεις να αποφύγεις την κουζίνα εξαιτίας της άσχημης μυρωδιάς. </span></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Συνήθως για αυτό φταίει το σιφώνι του νεροχύτη σου. Τι μπορείς να κάνεις; Χρησιμοποίησε μαγειρική σόδα σε σκόνη. Ρίξε 2 κουταλιές και στη συνέχεια πρόσθεσε μισό ποτήρι ξίδι στο νεροχύτη σου. Άφησε τα υλικά να δράσουν μερικά λεπτά και άνοιξε τη βρύση να τρέξει άφθονο νερό. Θα δεις άμεσα διαφορά. Αν νιώθεις ακόμη τη μυρωδιά επανάλαβε και πάλι την διαδικασία. Και μην ξεχνάς: Όταν μαγειρεύεις καλό είναι να αποφεύγεις λίπη, λάδια και υπολείμματα να πέφτουν στο νεροχύτη σου. Εκτός από τις μυρωδιές μπορεί να έχει και προβλήματα με τις σωληνώσεις!</span></div> </div>

Μην προσπαθήσεις να αποφύγεις την κουζίνα εξαιτίας της άσχημης μυρωδιάς. Συνήθως για αυτό φταίει το σιφώνι του νεροχύτη σου. Τι μπορεί...

Διαβάστε περισσότερα »

Υπάρχει τρόπος να διαπιστώσεις αν ένα αυγό είναι φρέσκο; Κάνε το τεστ!

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_FIR_EV99k9YLs4wvgyXL_be3E2JUL3gRvk_-CQ_Cgg-plal_71RpP_Bp8UuITPctm24xc8rQhGPOM7PdP_IVrBB6R8Gq0oqpA31jkEAlqdGbb5gzcVVSjsuCxb4R-Qi9YF8TNipITY9/s1600/fresh_egg_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW_FIR_EV99k9YLs4wvgyXL_be3E2JUL3gRvk_-CQ_Cgg-plal_71RpP_Bp8UuITPctm24xc8rQhGPOM7PdP_IVrBB6R8Gq0oqpA31jkEAlqdGbb5gzcVVSjsuCxb4R-Qi9YF8TNipITY9/s200/fresh_egg_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Καλώς ή κακώς το αυγουλάκι το έχουμε συνηθήσει στην καρτέλα του, δίπλα στα άλλα αυγά! Κι όχι να το μαζεύουμε από το κοτέτσι. Μπορείς όμως να διαπιστώσεις πόσο φρέσκο είναι ένα αυγό, ακόμη κι αν είναι του εμπορίου, με ένα απλό και εύκολο τεστ. Βάλε σε ένα μπολ άφθονο παγωμένο νερό και λίγο αλάτι. Θα πρέπει το νερό να είναι αρκετό ώστε το αυγό να βυθίζεται άνεται μέσα στο μπολ. Αν το αυγό βυθιστεί τελείως αγγίζοντας τον πάτο του μπολ, τότε είναι φρέσκο. Σε διαφορετική περίπτωση θα επιπλέει ή θα αιωρείται μέσα στο νερό! </span></div> </div>

Καλώς ή κακώς το αυγουλάκι το έχουμε συνηθήσει στην καρτέλα του, δίπλα στα άλλα αυγά! Κι όχι να το μαζεύουμε από το κοτέτσι. Μπορείς όμ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μύριζουν τα χέρια σου όταν καθαρίζεις ψάρια; Υπάρχει λύση...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj974CXENWGrdw-c7k-0mTA5LwJfEuk5J83Wm85Wq1sBgKMQRfUIRxzGBeV4qNZCq11n4Qo8TXSOAQQUHNdk9rK26RFFBfcEAnsE9VCQPZx636EOk010XONo8pnTbKGyp_prH5Rnot4V6Hv/s1600/fish_cleaning_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj974CXENWGrdw-c7k-0mTA5LwJfEuk5J83Wm85Wq1sBgKMQRfUIRxzGBeV4qNZCq11n4Qo8TXSOAQQUHNdk9rK26RFFBfcEAnsE9VCQPZx636EOk010XONo8pnTbKGyp_prH5Rnot4V6Hv/s200/fish_cleaning_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Μπορεί να μην είναι το πιο ευχάριστο... όμως το αποτέλεσμα είναι γευστικότατο. </span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Και αν κάποιες φορές μπορεί να σε βοηθήσει ο ψαράς σου και να καθαρίσει τα ψάρια για εσένα, δεν συμβαίνει συνέχεια. Μην σε ανησυχουν οι μυρωδιές. Θα αποφύγεις να "κουβαλάς" την αίσθηση της ψαρίλας στα χέρια σου όλη μέρα με ένα πολύ απλό κόλπο. Πριν πιάσεις τα ψαράκια που θέλεις να καθαρίσεις τρίψε τα δάχτυλά σου με αλάτι. Όσο περισσότερο μείνει επάνω σε αυτά τόσο καλύτερα. (Πρόσεξε τις ουλές και τα χτυπηματάκια γιατί το αλάτι στην πληγή είναι επίπονο)! Έτσι και τα υγρά του ψαριού δεν θα κολλάνε τα χέρια σου, αλλά και το αλάτι θα απορροφήσει τις δυσάρεστες μυρωδιές. Πλύνε τα χέρια σου αμέσως και κανείς δεν θα έχει καταλάβει πως καθάρισες μόνη σου τα ψάρια!</span></span> </div>

Μπορεί να μην είναι το πιο ευχάριστο... όμως το αποτέλεσμα είναι γευστικότατο. Και αν κάποιες φορές μπορεί να σε βοηθήσει ο ψαράς σου κα...

Διαβάστε περισσότερα »

Μήπως το παρακάνεις στο βράσιμο του ρυζιού; Μυστικά για τέλειο, σπιρωτό ρύζι!

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW-biBzJowDzCkNfgulYWIxGkCeNJTXQlLQH27n0H93GtCZvNhYPrf-2WsRZHA7K_1yPPcy67ALFOrud-Ts0zOlWh3EiMWrJTSxaLRvyo1dZLr9hkQQ45hbATSl7jR-RTcqbeQhf0chwtW/s1600/rice_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW-biBzJowDzCkNfgulYWIxGkCeNJTXQlLQH27n0H93GtCZvNhYPrf-2WsRZHA7K_1yPPcy67ALFOrud-Ts0zOlWh3EiMWrJTSxaLRvyo1dZLr9hkQQ45hbATSl7jR-RTcqbeQhf0chwtW/s200/rice_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div> <div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> <span style="font-size: large;">Η κατσαρόλα αρχίζει να κοχλάζει και εσύ παίρνεις το ύφος μεγάλης Σεφ, την ξύλινη κουτάλα στο χέρι και ξεκινάς το ανακάτεμα του ρυζιού. Ανακατεύεις, ανακατεύεις και δεν λες να σταματήσεις πριν το σπιρωτό ρύζι σου βράσει τελείως. Κι όμως δεν θα γίνει ποτέ σπιρωτό με αυτόν τον τρόπο. Όταν ανακατεύεις συνεχώς το ρύζι, σπάνε οι κόκκοι, μαλακώνει το ρύζι και λασπώνει. Μέτρησε: Για κάθε ένα φλιτζανάκι του καφέ ρύζι, υπολόγισε 2 φλυτζάνια νερό. <br /> <br /> Το ρύζι δεν πρέπει να ανακατεύεται κατά το μαγείρεμά του. Το συχνό ανακάτεμα σπάει τους κόκκους, κάτι που έχει ως αποτέλεσμα το ρύζι να μαλακώνει, να κολλά και λασπίζει.</span> </div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.tlife.gr/">www.tlife.gr</a></span></div> </div>

Η κατσαρόλα αρχίζει να κοχλάζει και εσύ παίρνεις το ύφος μεγάλης Σεφ, την ξύλινη κουτάλα στο χέρι και ξεκινάς το ανακάτεμα του ρυζιού....

Διαβάστε περισσότερα »

Σκόνη Chili

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi56yHuKElD-n2VzqXBpfqIFxcZaLn_l3NZu9QrtQih7sLrNVhH4j3A-fObAWb2N9v1eUjzYr5TalsBDdihjDwkKbrEMVPDn6h-mJnUxBmSs6nliFjV2oeGV_58OPhUenpM1xGDzXT3AiCS/s1600/chiclipowder_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi56yHuKElD-n2VzqXBpfqIFxcZaLn_l3NZu9QrtQih7sLrNVhH4j3A-fObAWb2N9v1eUjzYr5TalsBDdihjDwkKbrEMVPDn6h-mJnUxBmSs6nliFjV2oeGV_58OPhUenpM1xGDzXT3AiCS/s200/chiclipowder_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div> <div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> <span style="font-size: large;">Ετοίμασε ένα mix μπαχαρικών που θα συνοδεύσει τόσο τα ψητά κρέατά σου, όσο όμως και όλα σου τα φαγητά. Το Chili mix μπορεί να υπάρχει στο τραπέζι σου για να νοστιμίσει σούπες και συνταγές λαχανικών ή κρεατικών στην κατσαρόλα. Δοκίμασέ το και αν ειλικρινά λατρεύεις την... καυτερή κουζίνα δεν θα το αποχωρίζεσαι. <br /> <br /> Chili Σκόνη</span> <span style="font-size: large;"><br /> 3 κ.σ πάπρικα<br /> 1 κ.σ κύμινο σκόνη<br /> 2 κ.σ ρίγανη<br /> 1 κ.σ κόκκινο καυτερό πιπέρι ή πιπέρι καγιέν<br /> 1/2 κ.σ σκόρδο σε σκόνη</span></div> <div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.tlife.gr/">www.tlife.gr</a></span></div> </div>

Ετοίμασε ένα mix μπαχαρικών που θα συνοδεύσει τόσο τα ψητά κρέατά σου, όσο όμως και όλα σου τα φαγητά. Το Chili mix μπορεί να υπάρχει ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μυστικά για τραγανές πατάτες φούρνου

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP-qZV6YZQcd9Uw5wpT6PmpgLP014tYcH-GTbYRG1PsM1KvWqFE0a_B1A7wL7SFwR6u9D_a9tamyu3UCiWdU8n_YPe5Aun-McqisxapsEMhXxTqZm6C8T5NGJSXEMuQwpHRajYytTCgpOd/s1600/potatos_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP-qZV6YZQcd9Uw5wpT6PmpgLP014tYcH-GTbYRG1PsM1KvWqFE0a_B1A7wL7SFwR6u9D_a9tamyu3UCiWdU8n_YPe5Aun-McqisxapsEMhXxTqZm6C8T5NGJSXEMuQwpHRajYytTCgpOd/s200/potatos_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Λατρεύεις τις πατάτες και θέλεις να φτιάξεις ένα λαχταριστό πιάτο με τραγανές πατάτες φούρνου. Μα πως τις ετοιμάζουν και γίνονται τόσο νόστιμες; <br /> Αρχικά ένα καλό κόλπο είναι να βάλεις τις πατάτες σου για λίγη ώρα να βράσουν σε νερό. Έτσι θα είσαι σίγουρη ότι θα ψηθούν καλά και θα μαλακώσουν. Βάλε τις στο ταψί και πασπάλισέ τες με τριμμένη φριγανιά. Η κρούστα της φριγανιάς θα σου δώσει ένα τέλειο τραγανό αποτέλεσμα. Λίγο πριν τελειώσεις το ψήσιμο, μπορείς επίσης να τις βάλεις για λίγο στο γκριλ, να πάρουν ωραίο χρώμα και τραγανή επιφάνεια!</span></div> </div>

Λατρεύεις τις πατάτες και θέλεις να φτιάξεις ένα λαχταριστό πιάτο με τραγανές πατάτες φούρνου. Μα πως τις ετοιμάζουν και γίνονται τόσο ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μήπως σου έπεσε παραπάνω αλάτι στην κατσαρόλα; Τι μπορείς να κάνεις

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1HRl7r0O9a5ILoEoWUakXGnnliUE6MuvSnULWv6Jk-5B_kvo26XjfkXngGCm7lHxBnWLsMwSxotrLw1yayo743a65JYfpMz-8_lIp7qOHZuNfV44c2NMnmPyCNkNawjLTzpKbDSfgxH6R/s1600/salt_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1HRl7r0O9a5ILoEoWUakXGnnliUE6MuvSnULWv6Jk-5B_kvo26XjfkXngGCm7lHxBnWLsMwSxotrLw1yayo743a65JYfpMz-8_lIp7qOHZuNfV44c2NMnmPyCNkNawjLTzpKbDSfgxH6R/s200/salt_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Παίρνεις την αλατιέρα σου για να νοστιμίσεις το φαγητό και εκεί συμβαίνει το... "κακό"! Σου έπεσε περισσότερο αλάτι από όσο υπολόγιζες. Πρέπει λοιπόν να κινηθείς γρήγορα. Στο νερό που βράζει ή την σάλτσα σου πρόσθεσε μια καθαρισμένη πατάτα. Η πατάτα έχει την ιδιότητα να τραβάει το αλάτι με αποτέλεσμα να μετριάσει λίγο τη γεύση στο φαγητό σου και να μην γίνει πολύ αλμυρό.</span></div> </div>

Παίρνεις την αλατιέρα σου για να νοστιμίσεις το φαγητό και εκεί συμβαίνει το... "κακό"! Σου έπεσε περισσότερο αλάτι από όσο υ...

Διαβάστε περισσότερα »

Πώς θα καταψύξεις τα λαχανικά σου, απομακρύνοντας τα μικρόβια!

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihS3lvvo_p_Vo_krNlqtBr9vllFJ4RUaW5WyZ4luysJNSRnLPGsTx2g96EDcZ05OzV7cUZTd0eS_zUVX5EA5EkFh2iRF0ZhTUQNb2BectyKmfkou57hFsHvhyphenhyphen4_A0Ft81SNURTs1zefEqR/s1600/FROZEN_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihS3lvvo_p_Vo_krNlqtBr9vllFJ4RUaW5WyZ4luysJNSRnLPGsTx2g96EDcZ05OzV7cUZTd0eS_zUVX5EA5EkFh2iRF0ZhTUQNb2BectyKmfkou57hFsHvhyphenhyphen4_A0Ft81SNURTs1zefEqR/s200/FROZEN_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: large;">Θέλεις να φυλάξεις χορταρικά και βότανα που δεν είναι η εποχή τους το καλοκαίρι; Ειδικά σακουλάκια που να αντέχουν στο κρύο και στην κατάψυξη! Για να είσαι όμως σίγουρη για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων καλό είναι να ζεματίζεις τα χορταρικά σου πριν τα βάλεις στην κατάψυξη. Έτσι θα προκαλέσεις ένα "σοκ" θερμοκρασίας στα μικρόβια και τους μικροοργανισμούς που θα σε απαλλάξουν από την παρουσία τους. Βάλε νερό να βράσει και ρίξε για πολύ λίγα δευτερόλεπτα μέσα τα λαχανικά σου. Αμέσως αφαίρεσέ τα και κρύσωσέ τα σε παγωμένο νερό. Στράγγιξε, συσκέυασε και φύλαξε στην κατάψυξη. </span></div>

Θέλεις να φυλάξεις χορταρικά και βότανα που δεν είναι η εποχή τους το καλοκαίρι; Ειδικά σακουλάκια που να αντέχουν στο κρύο και στην κα...

Διαβάστε περισσότερα »

Πως θα καθαρίσεις καλά τα μανιτάρια σου;

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWEBKhYUuepNDvS6g_9QBqbRFYVkFqgdOV1CbEO_XQyeMtEmstjUwYFsghF7G2YLD65pZZdS-fjMRLtEB-A0A3OjComaAC3V3boqWB9W6mluC3TxNcXdTZREERy9hQvYyLFtv50FHPTc_U/s1600/mushrooms_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWEBKhYUuepNDvS6g_9QBqbRFYVkFqgdOV1CbEO_XQyeMtEmstjUwYFsghF7G2YLD65pZZdS-fjMRLtEB-A0A3OjComaAC3V3boqWB9W6mluC3TxNcXdTZREERy9hQvYyLFtv50FHPTc_U/s200/mushrooms_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Μην βάλεις τα φρέσκα σας μανιτάρια κάτω από το νερό. <br /> Το μανιτάρι τραβάει το νερό σαν σφουγγάρι, με αποτέλεσμα να χάνει την υπέροχη γεύση του μετά στο μαγείρεμα. Για να καθαρίσεις τα φρέσκα μανιτάρια και να τα ετοιμάσεις για το φαγητό σκούπισέ τα με υγρό πανί. </span> </div> </div>

Μην βάλεις τα φρέσκα σας μανιτάρια κάτω από το νερό. Το μανιτάρι τραβάει το νερό σαν σφουγγάρι, με αποτέλεσμα να χάνει την υπέροχη γεύ...

Διαβάστε περισσότερα »

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό dressing για την χωριάτικη σαλάτα σου

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8K9w0amGQHGGrF8yGYmOCo46PGnIFQ4Qiji0NxF8eezSYjaJxdaaoALEuJDIr8wdc5dHBVp42A2ivtlGQTawHuZ12HBuhVY03uP2-saREkC068KAhzk5c-2300eIpRjc4qu5nIjfjEO-3/s1600/xoriatiki_dressing_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8K9w0amGQHGGrF8yGYmOCo46PGnIFQ4Qiji0NxF8eezSYjaJxdaaoALEuJDIr8wdc5dHBVp42A2ivtlGQTawHuZ12HBuhVY03uP2-saREkC068KAhzk5c-2300eIpRjc4qu5nIjfjEO-3/s200/xoriatiki_dressing_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: large;">Η χωριάτικη βασίζεται στην απλότητα. Μπορείς όμως να κάνεις κάποιες αόρατες κινήσεις που θα της δώσουν γεύση και όλοι θα αναρρωτιούνται πως γίνεται!<br /> Κόψε τις σφιχτές και γερές ντομάτες και κράτησε μια πολύ ώριμη. Τρίψε την ώριμη στον τρίφτη μαζί με μια σκελίδα σκόρδο και αν έχεις λίγη από την άλμη όπου αποθηκεύεις τις ελιές. Μαζί με το λάδι και το ζουμάκι από τις πιπεριές, τις ντομάτες και το κρεμμύδι θα απογειώσει το άρωμα και τη γεύση της σαλάτας. </span></div>

Η χωριάτικη βασίζεται στην απλότητα. Μπορείς όμως να κάνεις κάποιες αόρατες κινήσεις που θα της δώσουν γεύση και όλοι θα αναρρωτιούνται ...

Διαβάστε περισσότερα »

Χρησιμοποίησε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για μαλακό και πεντανόστιμο γιουβέτσι

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip63WY3UlUta7FXmi8EPjjeSXwbLMx3e0kldPuO0EOGvwKncd5yUx6yQpoqfwoOy-TD8xVajMWAjaj-sQvT7X32_LeNWiyFE8ny92TkIuDeg7dUGdDyO9t7WAj3HbzJLb3k916-zaFXDqw/s1600/giouvetsi_530_529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip63WY3UlUta7FXmi8EPjjeSXwbLMx3e0kldPuO0EOGvwKncd5yUx6yQpoqfwoOy-TD8xVajMWAjaj-sQvT7X32_LeNWiyFE8ny92TkIuDeg7dUGdDyO9t7WAj3HbzJLb3k916-zaFXDqw/s200/giouvetsi_530_529.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Έχεις προγραμματίσει νόστιμο γιουβέτσι. </span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Πριν ξεκινήσεις να το ετοιμάσεις κάνε το εξής trick και θα είσαι σίγουρη πως θα έχεις το πιο μαλακό και νόστιμο γιουβέτσι που έφαγες ποτέ. Άλειψε το κρέας σου με ελαιόλαδο και άφησέ το στο ψυγείο για 12 ώρες. Το κρέας θα απορροφήσει το ελαιόλαδο, θα μακαλώσει και θα σου δώσει όλες τις αντιοξειδωτικές ιδιότητές του. Αν μάλιστα λαδώσεις το κρέας σου κομμένο σε μερίδες, μπορείς και να το σοτάρεις χωρίς επιπλέον λάδι και να γίνει ακόμη πιο υγιεινό. </span></span></div>

Έχεις προγραμματίσει νόστιμο γιουβέτσι. Πριν ξεκινήσεις να το ετοιμάσεις κάνε το εξής trick και θα είσαι σίγουρη πως θα έχεις το πιο μα...

Διαβάστε περισσότερα »

Κράτησε το χρώμα στα βραστά λαχανικά σου

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-me5IgXPUfI3JyM-5GwFsZGXVF4SK7SI1tSOdnNcG-Hr0ZWA9zTfeoAVNL84EaISr3D7bpjToCdU8Fz4jQjDDyfBfBHO5uuIsecAZN_Os2jlZ3hMWEl3BLUQIMWrEL4tSey6doromOpch/s1600/color_vegetables_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-me5IgXPUfI3JyM-5GwFsZGXVF4SK7SI1tSOdnNcG-Hr0ZWA9zTfeoAVNL84EaISr3D7bpjToCdU8Fz4jQjDDyfBfBHO5uuIsecAZN_Os2jlZ3hMWEl3BLUQIMWrEL4tSey6doromOpch/s200/color_vegetables_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Μπρόκολο, κολοκυθάκι, σπανάκι, πιπεριές...<br /> Είναι μερικά μόνο από τα λαχανικά σου που θα γίνουν πεντανόστιμα βραστά με λαδάκι, μπαλσάμικο ή λεμόνι και λίγο αλατοπίπερο. Κάθε φορά όμως που τα βάζεις στο πιάτο σου μοιάζει με καμβά που έχει ξεβάψει. Το καταπράσινο κολοκυθάκι παίρνει ένα πρασινοκίτρινο χρώμα, το σπανάκι φαίνεται θαμπό και το μπρόκολο pal...και δεν είναι μόνο η αισθητική πλευρά του πράγματος - η οποία σημειωτέον παίζει πολύ σημαντικό ρόλο και για την όρεξη σου - αλλά και το γεγονός πως τα άχρωμα λαχανικά έχουν χάσει πολλές από τις βιταμίνες τους μέσα στο νερό. Μια λύση είναι να τα βάλεις στον ατμό και να μην τα αφήσεις να παραβράσουν. Αν δεν είναι δυνατό αυτό, θα προσέξεις ιδιαίτερα να βράσουν στο λιγότερο δυνατό χρόνο. <br /> <br /> <b>Extra Tip</b></span> <span style="font-size: large;">: Για να διατηρήσουν το έντονο πράσινο χρώμα, μόλις τα σουρώσεις από το ζεστό νερό βούτηξέ τα σε κρύο νερό για λίγα λεπτά. </span></div> </div>

Μπρόκολο, κολοκυθάκι, σπανάκι, πιπεριές... Είναι μερικά μόνο από τα λαχανικά σου που θα γίνουν πεντανόστιμα βραστά με λαδάκι, μπαλσάμι...

Διαβάστε περισσότερα »

Μαλακώνει η πίτσα στο σημείο όπου βάζεις τα υλικά σου; Τι μπορείς να κάνεις...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivrMl6g6iW7FVwL-UI3-pSSm4-a44UAG_i00YDciwkNTqqZkguZcVaK-hzK0rWqiVPhWDKhbjpI93R6aEYiaGJS68dJ6XiC8p9XcsfUAdmV8hipsr3K3P4e0m5cnuYnLb5T_vUVoiPJf-R/s1600/pizza_dough_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivrMl6g6iW7FVwL-UI3-pSSm4-a44UAG_i00YDciwkNTqqZkguZcVaK-hzK0rWqiVPhWDKhbjpI93R6aEYiaGJS68dJ6XiC8p9XcsfUAdmV8hipsr3K3P4e0m5cnuYnLb5T_vUVoiPJf-R/s200/pizza_dough_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Ανοίγεις την τραγανή ζύμη σου και είσαι έτοιμη να δημιουργήσεις επάνω στο στρογγυλό πιτάκι σου. Πιπεριές, πεπερόνι, ντομάτα, μπόλικο τυρί και οτιδήποτε άλλο επιθυμείς. Όμως αφού την ψήσεις, βλέπεις πως στο σημείο όπου υπάρχουν τα υλικά σου, η ζύμη έχει μαλακώσει και έχει "ιδρώσει"! Δύο είναι τα μυστικά. Αρχικά μπορείς να αλείψεις ελαφριά με λάδι τη ζύμη, πράγμα που θα διαφυλάξει την τραγανή ζύμη σου. Επίσης μπορείς να ψήσεις για λίγο τη ζύμη στο φούρνο, πριν προσθέσεις τα υλικά. </span></div> </div>

Ανοίγεις την τραγανή ζύμη σου και είσαι έτοιμη να δημιουργήσεις επάνω στο στρογγυλό πιτάκι σου. Πιπεριές, πεπερόνι, ντομάτα, μπόλικο τυ...

Διαβάστε περισσότερα »

Ένα ακόμη μυστικό για νόστιμη τραγανή σαλάτα

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBjq1P_joJbTNpK0DZchpjj61T4rmHsNX5GM8-AdMqVbhG9il-Us7wdxraZGe02GZSskrt9oDb-IBqJT0Fwjo3-fAngAMrQ4AQCZmMJCC4jQ27KIX34Op101-RTTqzxfe9sSuS3uJh0vzK/s1600/salads_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBjq1P_joJbTNpK0DZchpjj61T4rmHsNX5GM8-AdMqVbhG9il-Us7wdxraZGe02GZSskrt9oDb-IBqJT0Fwjo3-fAngAMrQ4AQCZmMJCC4jQ27KIX34Op101-RTTqzxfe9sSuS3uJh0vzK/s200/salads_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Σαλάτες με πράσινα λαχανικά, με πιπεριές με ζουμερή ντομάτα. Κρουτόν, κοτόπουλο, διάφορα ντρέσσινγκ. Ό, τι και να κάνεις μια σαλάτα έχει απεριόριστες επιλογές και απίθανη γεύση. Να ένα ακόμη μυστικό για αν είναι πιο τραγανή και νόστιμη. Πάρε τα πράσινα λαχανικά σου και βούτηξέ τα σε παγωμένο νερό για μερικά λεπτά. Στράγγιξε και ετοίμασε τη σαλάτα. Θα είναι πεντανόστιμη και τραγανή. </span></span><b><br /> </b></div>

Σαλάτες με πράσινα λαχανικά, με πιπεριές με ζουμερή ντομάτα. Κρουτόν, κοτόπουλο, διάφορα ντρέσσινγκ. Ό, τι και να κάνεις μια σαλάτα έχει...

Διαβάστε περισσότερα »

Μια μικρή χούφτα φέτα θα κάνει τη διαφορά

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMWFEK73vX9qf0yLTE8JD2W0wxUPj3FBfy_d0rzCXH8NAKG5FrC8gI6A2Uw5-NXEKu_LWaRzUNVEsBzvQ6DM5i4JleS9kFKtbBdFM4_55ZsLzqasp4438ECr70m3NChyphenhyphenFAdXRpAesgfQ94/s1600/fetavheese_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMWFEK73vX9qf0yLTE8JD2W0wxUPj3FBfy_d0rzCXH8NAKG5FrC8gI6A2Uw5-NXEKu_LWaRzUNVEsBzvQ6DM5i4JleS9kFKtbBdFM4_55ZsLzqasp4438ECr70m3NChyphenhyphenFAdXRpAesgfQ94/s200/fetavheese_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Η φέτα έχει φανατικούς οπαδούς, αλλά και ορκισμένους εχθρούς. Αν όμως τη λατρεύεις δεν μπορείς να την αποχωριστείς ό, τι φαγητό κι αν έχεις στο τρραπέζι. Ωμή, ψητή, μέσα σε φύλλο με λαδάκι και ρίγανη και σε δεκάδες ακόμη συνδυασμούς είναι το τυρί που θα βάλει κυριολεκτικά το αλατοπίπερο στο καθημερινό σου τραπέζι. Να ένα ακόμη μυστικό... Θέλεις να δώσεις λίγη περισσότερη γεύση στο παστίτσιο σου ή τον μουσακά; Μπορείς να αποφύγεις ακόμη και το βούτυρο, να κάνεις τη μπεσαμέλ μόνο με γάλα και να προσθέσεις κομματάκια φέτας μέσα στην βελούδινη κρέμα. Θα γίνει πεντανόστιμη. </span></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;"><br /> </span></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Αν ακολουθήσεις το μυστικό, πρόσεξε καλά το αλάτι γιατί η φέτα είναι αλμυρή από μόνη της. </span></div> </div>

Η φέτα έχει φανατικούς οπαδούς, αλλά και ορκισμένους εχθρούς. Αν όμως τη λατρεύεις δεν μπορείς να την αποχωριστείς ό, τι φαγητό κι αν έ...

Διαβάστε περισσότερα »

Βρήκαμε τον μαγνήτη που θα τραβήξει όλο το λίπος από τα φαγητά κατσαρόλας σου

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsauifivinJ12x9vy4zrQHawWE0tzAWvBGEk74vmYtFf5y-48joKbpS4muTbkEiPY1EFFoP9SieRHp0itEbg7cvT6FYlOKho4AVKMx_hueupnYKnj-nFtNUZSZ3cFLExxTXb0zGR_emz6Z/s1600/stew_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsauifivinJ12x9vy4zrQHawWE0tzAWvBGEk74vmYtFf5y-48joKbpS4muTbkEiPY1EFFoP9SieRHp0itEbg7cvT6FYlOKho4AVKMx_hueupnYKnj-nFtNUZSZ3cFLExxTXb0zGR_emz6Z/s200/stew_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: large;">Λατρεύεις τα φαγητά στην κατσαρόλα. Λαχταριστό στιφάδο, νόστιμο λεμονάτο ή ψητό κατσαρόλας, οι γεύσεις και οι μυρωδιές αναμευγνύονται άψογα και δίνουν ένα απίθανο αποτέλεσμα. Πολλές όμως φορές ανησυχείς για το λίπος που μπορεί να παραμένει στην κατσαρόλα σου και να κάνει το φαγητό σου πιο βαρύ. Υπάρχει λύση...<br /> Πάρε ένα μεγάλο κομμάτι πάγο και ρίξε το μέσα στην κατσαρόλα λίγο πριν κατεβάσεις το φαγητό από τη φωτιά. Σε λίγα δευτερόλεπτα ο πάγος θα τραβήξει σαν μαγνήτης το λίπος γύρω του. Αφαίρεσέ το αστραπιαία και θα δείς πόσο από το λίπος έχει φύγει, κάνοντας το πιάτο σου πιο ελαφρύ χωρίς καμιά διαφορά στη γεύση και την απόλασυη. </span> </div>

Λατρεύεις τα φαγητά στην κατσαρόλα. Λαχταριστό στιφάδο, νόστιμο λεμονάτο ή ψητό κατσαρόλας, οι γεύσεις και οι μυρωδιές αναμευγνύονται άψ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μήπως πρέπει να... γίνεις μαϊντανός για να έχεις δροσερή αναπνοή;

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHYAU2Recpe7BmcpE-UdaCmfraGDyILcTWZmwuy4K3tNxbVcNuDCVEmvhKmK6v2MCVNO0c8WdqepjShaaVrRQBEK1jQKs9M2qdUz-RLHC5btfGBI5_9T-glNYZxMHvCY_Ro-TpWkHSeJe_/s1600/parsley_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHYAU2Recpe7BmcpE-UdaCmfraGDyILcTWZmwuy4K3tNxbVcNuDCVEmvhKmK6v2MCVNO0c8WdqepjShaaVrRQBEK1jQKs9M2qdUz-RLHC5btfGBI5_9T-glNYZxMHvCY_Ro-TpWkHSeJe_/s200/parsley_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Έχεις αναρρωτηθεί ποτέ γιατί ο μαϊντανός ξεφυτρώνει πάντα "εκεί" που δεν τον σπέρνουν; Πότε ανάμεσα στο κρεμμύδι, πότε μέσα στη σκορδάτη σάλτσα σου και σε δεκάδες άλλες συνταγές. Είναι ο φύλακας άγγελός σου για να διαφυλάξεις την δροσερή αναπνοή σου. Γιατί το  σουβλάκι χωρίς κρεμμύδι μπορεί να σου φαίνεται άνοστο, όπως και η κόκκινη σάλτσα μιας ναπολιτάνα χωρίς σκόρδο. Αυτό δεν σημαίνει πως θέλεις να μυρίζει το στόμα σου για ώρες. Αυτός είναι και ο λόγος που παραδοσιακά οι συνταγές αυτές, περιλαμβάνουν και μαϊντανό. Είναι το αρωματικό φυτό που θα διώξει κάθε άσχημη μυρωδιά και ενοχή για νόστιμες λιχουδιές.</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Plus: Το ήξερες ότι ο φρέσκος μαϊντανός είναι το καλύτερο αποσμητικό μετά από κάθε γεύμα. Κόψε μερικά φύλλα και μάσησέ τα μετά το φαγητό! Θα νιώσεις αμέσως τη δροσιά στο στόμα!</span></span> </div>

Έχεις αναρρωτηθεί ποτέ γιατί ο μαϊντανός ξεφυτρώνει πάντα "εκεί" που δεν τον σπέρνουν; Πότε ανάμεσα στο κρεμμύδι, πότε μέσα στ...

Διαβάστε περισσότερα »

Σφράγισε τη νοστιμιά του φαγητού στη γάστρα! Με τη δύναμη του αλευριού...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTVyHwXzwwNTj7pxR97XMTw3b5MOBFdh-THnMyZN_skMkf_jx8PKSpBYpdRZEL7N8gUK49U89-CZMnlb-IXPUj9glex7tjSJqKUtOoanqVqRj7d6X9p_3J7lcVYPQdyYVwznSdZTrqKYE/s1600/gastra.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTVyHwXzwwNTj7pxR97XMTw3b5MOBFdh-THnMyZN_skMkf_jx8PKSpBYpdRZEL7N8gUK49U89-CZMnlb-IXPUj9glex7tjSJqKUtOoanqVqRj7d6X9p_3J7lcVYPQdyYVwznSdZTrqKYE/s320/gastra.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Φτιάχνετε Γιούλμπασι,αρνάκι με πατάτες,γιουβετσάκι,μοσχαράκι και τοσα άλλα υπέροχα φαγητά χρησιμοποιώντας Πήλινα σκεύη ή γάστρα;Για να τα κάνετε ακόμα πιό υπέροχα μαγειρεμένα,φιάξτε στα γρήγορα ενα ζυμαράκι με αλεύρι και νερό και φτιάξτε μ αυτό ένα στεφάνι που θα το τυλίξετε γύρω απο το πήλινο σκεύος σας σφραγίζοντας έτσι τη σχισμή που βρίσκεται μεταύ του σκεύους και του καπακιού.Οταν είναι έτοιμο το φαγητό σας,απλά σπάστε το "ψωμάκι" πλέον που θά χει δημιουργηθεί και απολαύστε ακόμα πιό νόστιμο και μυρωδάτο φαγητό.</span><br /> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Σημείωση:</b>Οι πιό έμπειρες νοικοκυρές,ξέρουν πόσο χρόνο χρειάζεται το κάθε φαγητό στον φούρνο για να ψηθεί.Αν είστε πιό αρχάρια/αρχάριος,και το φαγητό σας δέν έχει ψηθεί εντελώς και χρειάζεται περισσότερο ψήσιμο,απλά ξαναφτιάξτε άλλο ένα ζυμαρένιο στεφάνι και ξανασφραγίστε το πήλινό σας μέχρι το φαγητό σας να είναι εντελώς έτοιμο.</span><br /> <div> <br /></div> </div>

Φτιάχνετε Γιούλμπασι,αρνάκι με πατάτες,γιουβετσάκι,μοσχαράκι και τοσα άλλα υπέροχα φαγητά χρησιμοποιώντας Πήλινα σκεύη ή γάστρα;Για να ...

Διαβάστε περισσότερα »

Grill mix

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUnOLdSFiC1Z5VZwHfIltmfa_5dl8GdttAMhFw7PshzaAwzI1w5cyk4i92SWWZLLSMw81NOKHz8ZjTJXTAGh7vivlHBumXGF9EKCZN_muM3nJuQkduzCf3Y1TdjdbxuriDz57pf4w8spqU/s1600/grill_mix_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUnOLdSFiC1Z5VZwHfIltmfa_5dl8GdttAMhFw7PshzaAwzI1w5cyk4i92SWWZLLSMw81NOKHz8ZjTJXTAGh7vivlHBumXGF9EKCZN_muM3nJuQkduzCf3Y1TdjdbxuriDz57pf4w8spqU/s200/grill_mix_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div> <div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> <span style="font-size: large;">Έχεις ετοιμάσει τα κατάλληλα μυρωδικά για το κρέας σου; Αντί να βάζεις απλά ρίγανη και αλατοπίπερο, μπορείς να φτιάξεις ένα mix ιδανικό για να αναδείξει τα κρεατικά σου. <br /> Βάλε από τα ξερά μυρωδικά σου:<br /> 1 μέρος  δενδρολίβανο<br /> 1 μέρος βασιλικό<br /> 1 μέρος ρίγανη<br /> 1/2 μέρος φασκόμηλο<br /> 1/2 μέρος μέντα και θυμάρι<br /> και 1/2 μέρος μαύρο πιπέρι<br /> <br /> Ανακάτεψε καλά όλα τα υλικά, βάλε σε ένα βάζο που κλείνει καλά και φύλαξε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος μέχρι την ημέρα του BBQ!</span> </div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.tlife.gr/">www.tlife.gr</a></span></div> </div>

Έχεις ετοιμάσει τα κατάλληλα μυρωδικά για το κρέας σου; Αντί να βάζεις απλά ρίγανη και αλατοπίπερο, μπορείς να φτιάξεις ένα mix ιδανικ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μix μπαχαρικών για κοτόπουλο

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbm8bCGBhgFIySnBkyXAq2qM8cnzo-plyLd96bilJRi7UfDii-trco5b7wWCH_xmUKUEJ44F9wSTPEteWZGZOuyiZNBsS7eno2jO-8HxJ7pPifX4txuSQHk9pTmsQu_aO5YFjPrKwDPi1Q/s1600/mix_chicken_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbm8bCGBhgFIySnBkyXAq2qM8cnzo-plyLd96bilJRi7UfDii-trco5b7wWCH_xmUKUEJ44F9wSTPEteWZGZOuyiZNBsS7eno2jO-8HxJ7pPifX4txuSQHk9pTmsQu_aO5YFjPrKwDPi1Q/s200/mix_chicken_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div> <div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> <span style="font-size: large;">Γιατί να αγοράσεις έτοιμα Mix μπαχαρικών, όταν μπορείς να τα ετοιμάσεις μόνη σου;<br /> Αρκεί να μάθεις τους κατάλληλους συνδυασμούς, αλλά και να χρησιμοποιήσεις τη φαντασία σου. Πολλές φορές δεν υπάρχουν κανόνες. Με τον καιρό μπορεί να έχεις παρατηρήσει πως κάποια μυρωδικά δένουν καλύτερα με συγκεκριμένα υλικά μαγειρικής. Για τον δικό σου ουρανίσκο. Αν θέλεις να ετοιμάσεις κοτόπουλο, είτε αυτό είναι στο gril, είτε στο φούρνο ή την κατσαρόλα, ένας πεντανόστιμος συνδυασμός μπαχαρικών για να αναδείξεις τη γεύση του είναι ο εξής:<br /> <br /> 2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη</span> <span style="font-size: large;"><br /> 2 κ.γ. τσίλι σε σκόνη<br /> 1 κ.γ. αλάτι<br /> 1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη<br /> 1 κ.γ. πάπρικα<br /> ½ κ.γ. κόκκινο πιπέρι<br /> <br /> Φύλαξε το mix σε ένα γυάλινο βαζάκι που κλείνει καλά και χρησιμοποίησέ το όποτε ετοιμάζεις πιάτα με κοτόπουλο!</span> </div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.tlife.gr/">www.tlife.gr</a></span></div> </div>

Γιατί να αγοράσεις έτοιμα Mix μπαχαρικών, όταν μπορείς να τα ετοιμάσεις μόνη σου; Αρκεί να μάθεις τους κατάλληλους συνδυασμούς, αλλά κ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μix μπαχαρικών για ψητά κατσαρόλας

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmdI3IhztTPa-96TZ1Qup3OVKV_TYYt2Af-ZCF3AIhBcWjRcs3U1KKWZ3cXDlUse961gvtN5u0MWdk9kjNStG4armku0pskQqlfPFE-tRBZ_Q4WsZGV0udcQHo9Ma4pm5nGc4M8qG5ijXi/s1600/mix_stew_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmdI3IhztTPa-96TZ1Qup3OVKV_TYYt2Af-ZCF3AIhBcWjRcs3U1KKWZ3cXDlUse961gvtN5u0MWdk9kjNStG4armku0pskQqlfPFE-tRBZ_Q4WsZGV0udcQHo9Ma4pm5nGc4M8qG5ijXi/s200/mix_stew_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Όποια και αν είναι η συνταγή σου, μπορείς να έχεις πάντα στο ντουλάπι σου το κατάλληλο μείγμα μπαχαρικών που θα απογειώσει τη γεύση του. 2-3 κουταλιές από το μυστικό σου όπλο και όλοι θα παραμιλούν με το φαγητό σου. Μην σε παραξενεύει το αλεύρι. Είναι ένας τρόπος να δέσει και να μελώσει καλύτερα το φαγητό σου, χωρίς extra κορν φλάουρ!</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Βάλε λοιπόν σε ένα στεγνό βάζο:</span></span> <span style="font-size: large;"><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 2 φλιτζάνια αλεύρι</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 4 κ.γ ρίγανη</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 2 κ.γ. βασιλικο ξερό</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 4 1/4 κ.γ αλάτι</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 4 1/4 κ.γ πιπέρι</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 4 1/4 κ.γ σκόνη σκόρδου</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 4 1/4 κ.γ πάπρικα</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 1 κ.γ πιπέρι καυτερό (καγιέν)</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 2 κ.σ. σπόρους σέλερι</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 4 1/4 σκόνη κρεμμυδιού</span></span><br /> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.tlife.gr/">www.tlife.gr</a></span></div>

Όποια και αν είναι η συνταγή σου, μπορείς να έχεις πάντα στο ντουλάπι σου το κατάλληλο μείγμα μπαχαρικών που θα απογειώσει τη γεύση του....

Διαβάστε περισσότερα »

Μix μπαχαρικών για ζυμαρικά

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div> <div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY5M2Cn7dCDmLZ486_QPyc9C4A_AX7_Xx6FJ7tkvHTQfqKsiBdbrxMKUbvdRvrd1VobZukXI1W_bU174_qNmTsw1n7TyWv99jGdHob5poLLfi6W1OlpbgCJPo4dYR0BZ2_dqeok1qIS3g/s1600/zymarika.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY5M2Cn7dCDmLZ486_QPyc9C4A_AX7_Xx6FJ7tkvHTQfqKsiBdbrxMKUbvdRvrd1VobZukXI1W_bU174_qNmTsw1n7TyWv99jGdHob5poLLfi6W1OlpbgCJPo4dYR0BZ2_dqeok1qIS3g/s320/zymarika.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-size: large;">Μπορεί να μην φανταζόσουν ποτέ πως υπάρχει mix μπαχαρικών για ζυμαρικά, όμως είναι γεγονός πως τα ξερά μυρωδικά μόνο καλό μπορούν να κάνουν στην κουζίνα σου, εφόσον βέβαια αξιοποιηθούν όπως πρέπει. Ένα τυπικό μείγμα είναι το παρακάτω:<br /> 5 κ.σ. ξερό βασιλικό <br /> 1 κ.γ ξερό σκόρδο<br /> 2 κ.σ. θυμάρι ξερό<br /> 3 κ.σ. ρίγανη<br /> <br /> Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί και κλείσε την μυρωδιά και τη γεύση τους σε γυάλινο βαζάκι που κλείνει καλά. Πώς θα το χρησιμοποιήσεις; Είτε κατ' ευθείαν επάνω στα ζεστά μακαρόνια σου, είτε μέσα στην σάλτσα σου*!</span> <span style="font-size: large;"><br /> <br /> *Πιθανότατα να είναι λίγο βαρύ σαν μείγμα για λευκές, αλλά ιδανικό για κόκκινες σάλτσες. Πάντα κατάλληλο για "απευθείας" χρήση επάνω στα ζυμαρικά...</span> </div> <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.tlife.gr/">www.tlife.gr</a></span></div> </div>

Μπορεί να μην φανταζόσουν ποτέ πως υπάρχει mix μπαχαρικών για ζυμαρικά, όμως είναι γεγονός πως τα ξερά μυρωδικά μόνο καλό μπορούν να...

Διαβάστε περισσότερα »

Μix μπαχαρικών για θαλασσινά

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiswL0v0A3JMToo88WyJv_80X_uoOYjBdl29KC-n9khVov1-q3HdVmc60nXVuFev1e6JusqNExw1EPUBKxpZ4NLTd4tc3fFJTxI8XMZjyK9mjtpGstQKBU0fZqC2Jp23cQ7PrdlNlLHzm6T/s1600/mix_seafood_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiswL0v0A3JMToo88WyJv_80X_uoOYjBdl29KC-n9khVov1-q3HdVmc60nXVuFev1e6JusqNExw1EPUBKxpZ4NLTd4tc3fFJTxI8XMZjyK9mjtpGstQKBU0fZqC2Jp23cQ7PrdlNlLHzm6T/s200/mix_seafood_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div> <div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> <span style="font-size: large;">Ένα ακόμη μυστικό μείγμα μπαχαρικών θα σε μετατρέψει σε Master Chef της κουζίνας και όλοι θα ανρρωτιούνται πως πήρε τόσο ωραίο άρωμα το μπακαλιαράκι, η τσιπούρα ή το σαγανάκι της γαρίδας σου. <br /> <br /> Ανακάτεψε μαζι σε γυάλινο βαζάκι που κλείνει καλά:</span> <span style="font-size: large;"><br /> 5 κ.γ σπόρους βασιλικού<br /> 5 κ.γ μαραθόσπορος<br /> 4 κ.γ. αποξηραμένο μαϊντανό<br /> 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού αποξηραμένο<br /> <br /> Ρίξε επάνω από το ψάρι σου πριν το βάλεις στη σχάρα ή το τηγάνι. Ρίξε το μείγμα μέσα στο νερό που βράζει. Πολύ καλό συστατικό για σούπες με ψάρια (Ψαρόσουπα/Κακαβιά)</span> </div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.tlife.gr/">www.tlife.gr</a></span></div> </div>

Ένα ακόμη μυστικό μείγμα μπαχαρικών θα σε μετατρέψει σε Master Chef της κουζίνας και όλοι θα ανρρωτιούνται πως πήρε τόσο ωραίο άρωμα τ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μυστικό για να τρίβεται πιο εύκολα το τυρί

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdMvDCNWhSrFKoX7hc0uupusqog0Fe3NG7pacK5TmMfJpezpwI0FZkeyCNLNc6aQK_8oTqnlvHdliLGUDbtbPPPvlb_74lYJMfjMpIPxgqJaJPBd83ehwUk1j4fXe0jpVlxuDJzN8rEeSo/s1600/grate_cheese_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdMvDCNWhSrFKoX7hc0uupusqog0Fe3NG7pacK5TmMfJpezpwI0FZkeyCNLNc6aQK_8oTqnlvHdliLGUDbtbPPPvlb_74lYJMfjMpIPxgqJaJPBd83ehwUk1j4fXe0jpVlxuDJzN8rEeSo/s200/grate_cheese_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Με τη δύναμη της χαμηλής θερμοκρασίας...</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Θέλεις να τρίψεις λίγο τυράκι γιατί το μενού απόψε έχει ζυμαρικά! Κάθε φορά όμως που ξεκινάς να τρίβεις το κίτρινο τυρί σου, αυτό βγάζει λάδι, μαλακώνει και σπάει χωρίς να τρίβεται. Ένας πιο εύκολος τρόπος να τρίψεις τυρί γρήγορα είναι να βάλεις το κομμάτι με το τυρί για 30 λεπτά στην κατάψυξη. Άφησέ το εκεί και δοκίμασε αφού παγώσει αρκετά. Φρόντισε μόνο να τρίψεις όλο το κομμάτι με το τυρί, γιατί το υπόλοιπο μετά την αλλαγή της θερμοκρασίας από την κατάψυξη σε θερμοκρασία δωματίου θα πρέπει να καταναλωθεί αμέσως!</span></span></div>

Με τη δύναμη της χαμηλής θερμοκρασίας... Θέλεις να τρίψεις λίγο τυράκι γιατί το μενού απόψε έχει ζυμαρικά! Κάθε φορά όμως που ξεκινάς ν...

Διαβάστε περισσότερα »

Πώς θα παραμείνει το ψωμί φρέσκο και μαλακό για περισσότερο καιρό!

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTM4S9dU6l6fpYn2BE2h8UQpI8yrblu7MHDaZpUXOPtlewKJhNhPH4LBc6yhyIZ_pMvaLcs7zp_A6CeRl4dbLeeSkVFdqxD6KHxRjn5iUVK5hKDi92BCmOgyowkXVz4_ofhipgIoWZbOU/s1600/PSOMI.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTM4S9dU6l6fpYn2BE2h8UQpI8yrblu7MHDaZpUXOPtlewKJhNhPH4LBc6yhyIZ_pMvaLcs7zp_A6CeRl4dbLeeSkVFdqxD6KHxRjn5iUVK5hKDi92BCmOgyowkXVz4_ofhipgIoWZbOU/s320/PSOMI.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Σας συμβαίνει συχνά να σας ξεραίνεται πολύ γρήγορα το ψωμί;Μήν αγχώνεστε,υπάρχει λύση και γι αυτό!Απλά βάλτε το ψωμί σε μια ξύλινη ψωμιέρα και προσθέστε στην ψωμιέρα ένα κλωναράκι σέλινο και μία πατάτα πλυμένη και πολύ καλά στεγνωμένη.Με αυτόν τον τρόπο το ψωμάκι σας θα παραμείνη φρέσκο και αφράτο για πολύ περισσότερο καιρό χωρίς τον φόβο να ξεραθεί σύντομα!!!</span></div>

Σας συμβαίνει συχνά να σας ξεραίνεται πολύ γρήγορα το ψωμί;Μήν αγχώνεστε,υπάρχει λύση και γι αυτό!Απλά βάλτε το ψωμί σε μια ξύλινη ψωμι...

Διαβάστε περισσότερα »

ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ! Παράβρασαν οι πατάτες σου; Τι να κάνεις

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSNt2_srCKHqrST3PSnhagCxMVdgcQYmjtUw5-tquBrai_pw1gfD7W_G3s_iR9Zbr09KpppNs0gIhcCV1hm4cao5u93_uqg7LPfaK0BN-3Th4HWachneqh-ab7QWl2B9RvZNHVT856so8/s1600/patates.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSNt2_srCKHqrST3PSnhagCxMVdgcQYmjtUw5-tquBrai_pw1gfD7W_G3s_iR9Zbr09KpppNs0gIhcCV1hm4cao5u93_uqg7LPfaK0BN-3Th4HWachneqh-ab7QWl2B9RvZNHVT856so8/s320/patates.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: large;">Ξεχάστηκες και οι πατάτες σου παράβρασαν. Μια λύση φυσικά είναι να φτιάξεις έναν ωραιότατο πουρέ. Λίγο γάλα, μοσχοκάρυδο , μια ιδέα βούτυρο και ίσως λίγο τριμμένο τυρί και θα γίνει όνειρο. <br /> Αν όμως δεν έχεις όρεξη για πουρέ τότε πέρασε τις παραβρασμένες πατάτες σου από το φούρνο. Αλατοπιπέρωσε, πρόσθεσε τα μυρωδικά σου - θυμάρι, δενδρολίβανο - και περίχυσε με λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι. Ψήσε στους 220^oC να πάρουν χρώμα και να αποκτήσουν μια νόστιμη κρούστα. <br /> Μια άλλη πεντανόστιμη λύση είναι το τηγάνι. Και είναι και σχετικά υγιεινή αφού θα τις περάσεις από το τηγάνι για ελάχιστα λεπτά ίσα, ίσα να πάρουν χρώμα. Λίγο ελαιόλαδο, ένα ελαφρύ σοτάρισμα και θα γίνουν απίθανες...</span> </div>

Ξεχάστηκες και οι πατάτες σου παράβρασαν. Μια λύση φυσικά είναι να φτιάξεις έναν ωραιότατο πουρέ. Λίγο γάλα, μοσχοκάρυδο , μια ιδέα βο...

Διαβάστε περισσότερα »

Τι να κάνεις με τα άγουρα φρούτα και λαχανικά σου;

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ClQ8n2vYuIJxgOOnoL9mW3VdqNcsS8vpgZTkhoQvg3vUM4xpLcX9hkqQrEr7RdfSbbb0_r06f4PV2AYwoQh_de3bRtD6_y2flu4E6xSznsfSZa_Kpy43yO9qAoZYVDSmwTTJW6QX1nfn/s1600/ripe_fruits_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ClQ8n2vYuIJxgOOnoL9mW3VdqNcsS8vpgZTkhoQvg3vUM4xpLcX9hkqQrEr7RdfSbbb0_r06f4PV2AYwoQh_de3bRtD6_y2flu4E6xSznsfSZa_Kpy43yO9qAoZYVDSmwTTJW6QX1nfn/s200/ripe_fruits_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Διάλεξες τα αγαπημένα σου φρούτα και λαχανικά από το μανάβη...</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Όμως, πόσες φορές δεν έχει τύχει να είναι λίγο σκληρά και άγουρα. Τι να κάνεις; Σε καμία περίπτωση μην τα δοκιμάσεις έτσι στις συνταγές σου. Βάλε τα λαχανικά σου σε χάρτινη σακούλα και σε σκιερό σημείο που δεν έχει υγρασία. Ξέχασέ τα για 2-3 ημέρες και άνοιξέ τα στη συνέχεια. Ιδιαίτερα αβοκάντο, νεκταρίνια, ροδάκινα, νεκταρίνια θα γίνουν γλυκά και μαλακά σαν μέλι. </span></span> </div>

Διάλεξες τα αγαπημένα σου φρούτα και λαχανικά από το μανάβη... Όμως, πόσες φορές δεν έχει τύχει να είναι λίγο σκληρά και άγουρα. Τι να ...

Διαβάστε περισσότερα »

Τι θα έλεγες για καλαμπόκι... μυστικά για τέλειο ψήσιμο!

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNqDOVy14dCDTkduWjQ70eUCG7afGhDN3VpI-ehooXifC4ZWIAH9GO7oGF_L-37X3EYPokyB7h9JrdG3ADgIpICL49v4DZUS8RnvhVtgfRjxCnxyEMb0g1p9Y81NrMT2XHrB1VaG-UEXQ/s1600/KALAMPOKI.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNqDOVy14dCDTkduWjQ70eUCG7afGhDN3VpI-ehooXifC4ZWIAH9GO7oGF_L-37X3EYPokyB7h9JrdG3ADgIpICL49v4DZUS8RnvhVtgfRjxCnxyEMb0g1p9Y81NrMT2XHrB1VaG-UEXQ/s320/KALAMPOKI.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Για να φτιάξετε τρυφερό φρέσκο και πεντανόστικο καλαμπόκι,κατ αρχάςβάλτε στην κατσαρόλα νερό και αφήστε το στη φωτιά μέχρι να βράσει και να αρχίσει να κοχλάσει.Αφήστε το να κοχλάσει για κανα λεπτάκι και βάλτε τα καλαμπόκια ολόκληρα χωρίς να τα αλατίσετε καθόλου!!!Αφήστε τα να βράσουν για ΑΚΡΙΒΩΣ 3 λεπτά.Οχι παραπάνω γιατί και θα χάσουν τα καλαμπόκια σας σε γεύση,αλλα καί ε θρεπτικά συστατικά!Βγάλτε τα απο την κατσαρόλα και αλατίστε τα σύμφωνα με τα γούστα σας.Προσθέστε λίγο βουτυράκι έτσι ζεστά όπως είναι,αφήστε το να λυώσει και...απολαύστε τα!</span></div>

Για να φτιάξετε τρυφερό φρέσκο και πεντανόστικο καλαμπόκι,κατ αρχάςβάλτε στην κατσαρόλα νερό και αφήστε το στη φωτιά μέχρι να βράσει κα...

Διαβάστε περισσότερα »

Πως θα γίνουν τα παγάκια σου διάφανα!

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2jypTfu9-8_1NLlFDOD1RXaljzHnH78WFK23MdbnYcxaw6tkzuX0wTIitF3w8qz0qxgU78qaY3BcXzOxsjlDEOefp-BflRd0vZZ2Xsi4A9nFs_Q14OsiLMeoyaEBjbU5Ma477JEGTYzql/s1600/ice_cubes_s_530_531.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2jypTfu9-8_1NLlFDOD1RXaljzHnH78WFK23MdbnYcxaw6tkzuX0wTIitF3w8qz0qxgU78qaY3BcXzOxsjlDEOefp-BflRd0vZZ2Xsi4A9nFs_Q14OsiLMeoyaEBjbU5Ma477JEGTYzql/s200/ice_cubes_s_530_531.jpg" width="199" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Αν θες τα παγάκια σου να είναι διάφανα και πεντακάθαρα<br /> χρησιμοποιήστε βραστό νερό. Όταν το νερό ζεσταίνεται, αποβάλλονται κάποια από τα αέρια που περιέχει τα οποία και ευθύνονται για τη θόλωση που δημιουργείται όταν το νερό παγώσει. Και μπορεί να σκεφτείς πως δεν είναι ιδιαίτερα σημαντικό, όμως σκέψου την δροσιστική λεμονάδα σου με μεγάλα διάφανα κυβάκια από πάγο! </span> </div> </div>

Αν θες τα παγάκια σου να είναι διάφανα και πεντακάθαρα χρησιμοποιήστε βραστό νερό. Όταν το νερό ζεσταίνεται, αποβάλλονται κάποια από τ...

Διαβάστε περισσότερα »

Δροσερά ολόγλυκα τηγανητά φρουτάκια! Δοκίμασέ τα...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRuuV0QPjTHrGDg45JIpMEH3NxJEq68NmFdOPhgEZFTv-SZVJJ6ac-_JhOoH8EOHFIG1hf6BSWdY-L1zgJ-2LIHow0Gs46wZRE3gQ7lspy0bLvL68rWg9aeQX8RYW-pXg3NB2aPAV8d1dV/s1600/fried_fruits_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRuuV0QPjTHrGDg45JIpMEH3NxJEq68NmFdOPhgEZFTv-SZVJJ6ac-_JhOoH8EOHFIG1hf6BSWdY-L1zgJ-2LIHow0Gs46wZRE3gQ7lspy0bLvL68rWg9aeQX8RYW-pXg3NB2aPAV8d1dV/s200/fried_fruits_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Τα δροσερά κομμάτια φρούτων κάνουν μακροβούτι στο χυλό και κατ' ευθείαν στο καυτό λάδι για τηγάνι.<br /> Δύο λεπτά αργότερα έχεις μια πιατέλα με μπαλίτσες που κρύβουν μέσα τους και διαφορετική γεύση. Ανάλογα με το φρούτο που έχεις επιλέξει. Πασππάλισε με ζάχαρη άχνη και κανέλα και απόλαυσε. Μην σε απασχολεί τι φρούτο θα βάλεις... πειραματίσου! Σίγουρη επιτυχία αποτελεί ο ανανάς, το μήλο, η μπανάνα και το κεράσι.</span> </div> </div>

Τα δροσερά κομμάτια φρούτων κάνουν μακροβούτι στο χυλό και κατ' ευθείαν στο καυτό λάδι για τηγάνι. Δύο λεπτά αργότερα έχεις μια πια...

Διαβάστε περισσότερα »

Θέλεις το κέικ σοκολάτας σου να είναι πιο αφράτο; Πρόσθεσε στη ζύμη του ξίδι

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoeDvfy8bfrhSDOB8GPVO6McbqGeG1w_96lir9VnNaNytpxZD3CzYeJr5ZD1132C-gkl6OV9Ib3WeTcyHqDOH34Y-NUA3BeI2cBkv4cWMLOFwInAts7aa0sG_IKxr9g93s7DjNDdRk2Opx/s1600/cake_vinegar_s_530_531.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoeDvfy8bfrhSDOB8GPVO6McbqGeG1w_96lir9VnNaNytpxZD3CzYeJr5ZD1132C-gkl6OV9Ib3WeTcyHqDOH34Y-NUA3BeI2cBkv4cWMLOFwInAts7aa0sG_IKxr9g93s7DjNDdRk2Opx/s200/cake_vinegar_s_530_531.jpg" width="199" /></a></div> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ακούγεται περίεργο, εως και κουφό! Είναι όμως το τέλειο μυστικό...</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Μπορείς να δοκιμάσεις την ίδια τεχνική σε οποιοδήποτε κέικ, αλλά ιδιαίτερα στα σοκολατένια που θέλεις να είναι αφράτα και να λιώνουν στο στόμα! Το ξίδι λοιπόν θα κάνει τη διαφορά. 1 κ.γ. στη ζύμη είναι αρκετή για να δώσει όγκο και πιο μαλακή υφή στο γλυκό σου, όση ώρα ψήνεται. Γενικά οτιδήποτε το ξινό, βοηθά τη ζύμη να φουσκώσει και να </span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">αυξηθεί</span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> ακόμη περισσότερο κυρίως λόγω της αλληλεπίδρασης του (ξιδιού εν προκειμένω) με την μαγειρική σόδα (που έχεις προσθέσει στη ζύμη ή στο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)! </span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Smart info</b></span> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">: Αν λοιπόν δεν βρίσκεις ξίδι ή σου φαίνεται ακόμη αρκετά περίεργο να το βάζεις στα γλυκά σου, δοκίμασε να προσθέσεις μια κουταλιά χυμό λεμονιού που θα έχει και το ίδιο αποτέλεσμα. Αν μάλιστα χρησιμοποιήσεις και το ξύσμα του σαν αρωματικό, τότε το κέικ σου θα πάρει και λεμονάτη φρεσκάδα! *Πρόσεξε να μην ρίξεις το ξίδι ή το λεμόνι μέσα στο γάλα γιατί μπορεί να κόψει. Προτίμησε να το βάλεις στα αυγά ή αφού έχεις προσθέσει και το αλεύρι! </span></span></div>

Ακούγεται περίεργο, εως και κουφό! Είναι όμως το τέλειο μυστικό... Μπορείς να δοκιμάσεις την ίδια τεχνική σε οποιοδήποτε κέικ, αλλά ιδι...

Διαβάστε περισσότερα »

Μυστικά για αφράτα και τραγανά κεφτεδάκια

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjKDrdSnrMv0_dqNRv4XB6bDk2v7EdKPlAYDAiV-lsiIv8_qXAfwaeyluo-S2tOifJQ6DQGdmVgzBXDYpPxvTRTkSlN6vkYI_ZhaRWJSFcqgohLKWtjPHvDNe1j1eTlErdmGirSpat03I-/s1600/meatballs_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjKDrdSnrMv0_dqNRv4XB6bDk2v7EdKPlAYDAiV-lsiIv8_qXAfwaeyluo-S2tOifJQ6DQGdmVgzBXDYpPxvTRTkSlN6vkYI_ZhaRWJSFcqgohLKWtjPHvDNe1j1eTlErdmGirSpat03I-/s320/meatballs_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Μπορεί να φαίνεται ένα απλό, πλην πεντανόστιμο έδεσμα, έχει όμως κι αυτό τα μυστικά του. <br /> Είτε είναι παραδοσιακά κεφτεδάκια, είτε φτιαγμένα από κοτόπουλο, μπορούν να απογειωθούν γευστικά με ένα-δύο μικρά μυστικά κατά την διάρκεια της παρασκευής τους. <br /> - Φρόντισε λοιπόν να προσθέσεις στο μείγμα λίγο ξίδι, πριν ακόμη αρχίσεις το πλάσιμο. <br /> - Στη συνέχεια και αφού τα πλάσεις αρκετά καλά, ανασήκωσε όλο τον κιμά και άφησέ τον να πέσει βαρύς από ύψος μέσα στη λεκάνη. Κάνε την ίδια κίνηση 2-3 φορές και θα δεις πως θα σε βοηθήσει να κάνει πιο εύκολα τα μικρά μπαλάκια από κιμά που δεν θα διαλύονται στο τηγάνι, αλλά θα είναι και πολύ τραγανά!</span> </div> </div>

Μπορεί να φαίνεται ένα απλό, πλην πεντανόστιμο έδεσμα, έχει όμως κι αυτό τα μυστικά του. Είτε είναι παραδοσιακά κεφτεδάκια, είτε φτιαγμ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μην βιαστείς να βάλεις το κρέας σου στα κάρβουνα... άφησε τα να "χωνέψουν"!

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-OWYpvX6gAPzl99_MkFMMTYATcfO5aZ58booxybNpnZK65jfZIPv1Yz2jziMqLnlHBViMHXYPLTpIdQEhQ7qSsQHC48WgC19hCRnO9MvMZ_XjK-ORmD_4czkDfCcrztnoOPbT73mZXgFa/s1600/barbeque_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-OWYpvX6gAPzl99_MkFMMTYATcfO5aZ58booxybNpnZK65jfZIPv1Yz2jziMqLnlHBViMHXYPLTpIdQEhQ7qSsQHC48WgC19hCRnO9MvMZ_XjK-ORmD_4czkDfCcrztnoOPbT73mZXgFa/s200/barbeque_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: large;">Μην βάζεις το κρέας σου επάνω σε φλόγες. Απλά θα μαυρίσει το κρέας σου χωρίς να το ψήσει. Άλλωστε η φλόγες δεν έχουν τόσο υψηλή θερμοκρασία όσο τα κάρβουνα. Επίσης, πρέπει να αφήσεις τα κάρβουνα να κοκκινίσουν καλά γιατί αλλιώς θα έχουν ανεπιθύμητες αναθυμιάσεις που δεν θέλεις να περάσουν στο κρεατάκι σου. </span></div>

Μην βάζεις το κρέας σου επάνω σε φλόγες. Απλά θα μαυρίσει το κρέας σου χωρίς να το ψήσει. Άλλωστε η φλόγες δεν έχουν τόσο υψηλή θερμοκρα...

Διαβάστε περισσότερα »

Ξέχασες το μαρούλι έξω από το ψυγείο και μαράθηκε; Τι μπορεις να κάνεις

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPxOJTVtbFewWHTG5w0lbXks4_4-1d3XDiBwOm_wfaGRanToNdzysFnSVW2DKWmxhdunU2_WQUOe2qf90coUzWJOLvyqGcD2bN8PBZqpE6pdkxnya_Dk6za-Imoev7uKfZPihfuNR2nNlS/s1600/lettuce_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPxOJTVtbFewWHTG5w0lbXks4_4-1d3XDiBwOm_wfaGRanToNdzysFnSVW2DKWmxhdunU2_WQUOe2qf90coUzWJOLvyqGcD2bN8PBZqpE6pdkxnya_Dk6za-Imoev7uKfZPihfuNR2nNlS/s200/lettuce_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Eτοίμασες ωραιότατη σαλάτα το μεσημέρι και άφησες το μαρούλι εκτός ψυγείου;<br /> Το πήρες χαμπάρι αργά και ήδη τα φύλλα του μαράζωσαν. Δεν είναι ανάγκη να το πετάξεις. Θα δεις πως θα βρει αμέσως τη ζωντάνια του μέσα σε παγωμένο νερό. Άφησέ το βυθισμένο σε μπόλικο νερό για 20 λεπτά. Πρόσθεσε μέσα στο νερό και δύο μικρές καθαρισμένες πατάτες και περίμενε. Θα διαπιστώσεις πως έχει τέλεια γεύση και υπέροχο, ζωντανό χρώμα!</span></div> </div>

Eτοίμασες ωραιότατη σαλάτα το μεσημέρι και άφησες το μαρούλι εκτός ψυγείου; Το πήρες χαμπάρι αργά και ήδη τα φύλλα του μαράζωσαν. Δεν ε...

Διαβάστε περισσότερα »

Μυστικά για να αγοράσεις τα καλύτερα όστρακα

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmoWmZHjXWbA1JnjunngBLOLnxCRUJIAQc5JFhcFxytJjC9TYUw4YBxaFuUw0aMiNEDkiMBYX8wHiwk0bYz3IzewmeXnJDfkibCGOKPNWICk8_d3TlMifaUGTCZzRRoWu2xLQ2-XB3K3xC/s1600/ostrtaka_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmoWmZHjXWbA1JnjunngBLOLnxCRUJIAQc5JFhcFxytJjC9TYUw4YBxaFuUw0aMiNEDkiMBYX8wHiwk0bYz3IzewmeXnJDfkibCGOKPNWICk8_d3TlMifaUGTCZzRRoWu2xLQ2-XB3K3xC/s200/ostrtaka_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Πώς θα διαλέξεις τα πιο φρέσκα οστρακοειδή;<br /> Καλό είναι να βρίσκονται σε σκληρούς, μαρμάρινους πάγκους. Όταν τα χτυπάς επάνω στο μάρμαρο θα πρέπει να βγάλει ήχο σαν να πέφτει μια πέτρα. Αν δεν κάνει τέτοιο θόρυβο τ΄τοε είναι κούφιο ή ψόφιο. Επίσης σε αντίθεση με τα ψάρια δεν θα πρέπει να είναι επάνω σε πάγο, γιατί θα ανοίξουν και θα χάσουν τα υγρά τους. Και φυσικά όπως ξέρεις όταν τα ετοιμάζεις θα πρέπει να ανοίγουν, γιατί αλλιώς δεν είναι καλά. Ένας ακόμη καλός τρόπος να δεις πως είναι φρέσκα και ασφαλή είναι να τα μυρίσεις. Η άσχημη και έντονη μυρωδιά θα πρέπει να σε αποτρέψει από να τα αγοράσεις!</span></div> </div>

Πώς θα διαλέξεις τα πιο φρέσκα οστρακοειδή; Καλό είναι να βρίσκονται σε σκληρούς, μαρμάρινους πάγκους. Όταν τα χτυπάς επάνω στο μάρμαρ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μένουν στα μαχαιροπήρουνά σου μαύρες κηλίδες; Τι μπορείς να κάνεις

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHvx7bX_Bk9dMkn1eNXhu1svIHhmh-4xOHI9T2KOAT1KZFd7mfIqTQr-Ie8mLF6M7kMwAHxd9dbs_R8dwad49KrBiQ4MKU-W8nXModEs4fH5bX9xK0G6jLAz9QuR2LfFa6U2Umu0zPGT3u/s1600/fork_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHvx7bX_Bk9dMkn1eNXhu1svIHhmh-4xOHI9T2KOAT1KZFd7mfIqTQr-Ie8mLF6M7kMwAHxd9dbs_R8dwad49KrBiQ4MKU-W8nXModEs4fH5bX9xK0G6jLAz9QuR2LfFa6U2Umu0zPGT3u/s200/fork_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: large;">Έχεις πλύνει προσεκτικά όλα σου τα μαχαιροπήρουνα και τα στίγματα εμφανίζονται και πάλι. <br /> <br /> Όσο και να τα έτριψες επιμελώς με το απορρυπαντικό για τα πιάτα, οι μαύρες σκιές επιστρέφουν και σου χαλάνε τη διάθεση. Πάρε ένα μαλακό βρεγμένο πανάκι και τρίψε με αυτό και λόγη οδοντόκρεμα ή σόδα τα μαχαιροπήρουνα. Εναλλακτικά μπορείς να νοτίσεις το πανάκι και να το βουτήξεις σε αλάτι. Με αυτό θα εξαφανίσεις τις κηλίδες και θα μπορείς να καθρεφτίσεις μέχρι και το χαμόγελό σου πάνω τους. </span> </div>

Έχεις πλύνει προσεκτικά όλα σου τα μαχαιροπήρουνα και τα στίγματα εμφανίζονται και πάλι. Όσο και να τα έτριψες επιμελώς με το απορρυπαν...

Διαβάστε περισσότερα »

Ποιο κομμάτι από το χοιρινό είναι κατάλληλο για κάθε συνταγή; Μάθε τα όλα!

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqOLrsbkniOytLgw3oWPN6bOIcfkawKCDZ81VJr52ouxwHCocluwESn5hcakPsco1fhq3cvBm-vTcioYSVr5JMN4WZ-WqnDbAiIY98McV8cedfDdMkRBzm-GWk_2zVbOc7km-tzx2xR68/s1600/xoirino.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqOLrsbkniOytLgw3oWPN6bOIcfkawKCDZ81VJr52ouxwHCocluwESn5hcakPsco1fhq3cvBm-vTcioYSVr5JMN4WZ-WqnDbAiIY98McV8cedfDdMkRBzm-GWk_2zVbOc7km-tzx2xR68/s320/xoirino.png" width="279" /></a></div> <span style="font-size: large;">Ποιο κομμάτι από το νόστιμο χοιρινό είναι καλύτερο για μαγείρεμα; Τι να επιλέξεις για κιμά και τι για να φτιάξεις εκείνο το ρολο "λουκούμι" με τυριά; Τα καλύτερα κομμάτια είναι εκείνα που έχουν και το λιγότερο λίπος. Και αυτά είναι το μπούτι, η νεφραμιά και ο λαιμός. Το μπούτι λοιπόν θα γίνει πάρα πολύ ωραίο κοντοσούβλι για εσένα που λατρεύεις τα ψητά ή κομμένο σε μερίδες και μαγειρεμένο στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά για αρκετή ώρα ώστε να μαλακώσει.<br /> <br /> Η νεφραμιά είναι στην ουσία το στρογγυλό καθαρό κομμάτι κρέας της μπριζόλας, αλλά και το σημείο από το οποίο βγαίνει το ψαρονέφρι. Είναι το πιο μαλακό κομμάτι του χοιρινού και θα σε ανταμείψει σε μια συνταγή ρολό γεμιστό με ό, τι μπορείς να φανταστείς. </span> <span style="font-size: large;"><br /> <br /> Αν πάλι θέλεις να πιο ζουμερές μπριζόλες, τότε η καλύτερη επιλογή σου είναι μπριζόλες από το λαιμό. Είναι πιο μεγάλες και πολύ τρυφερές. Θα γίνουν "λιώμα" και πολύ πιο νόστιμες αν ετοιμάσεις μια μαρινάρα από κρασί, πιπεριές και κρεμμύδι. </span> <span style="font-size: large;"><br /> <br /> Όταν πάλι επιλέξεις κρέας για κιμά, αν θέλεις κιμά από χοιρινό προτίμησε ώμο, σπάλα ή κοιλιά που είναι και πιο λιπαρά.</span> </div> </div>

Ποιο κομμάτι από το νόστιμο χοιρινό είναι καλύτερο για μαγείρεμα; Τι να επιλέξεις για κιμά και τι για να φτιάξεις εκείνο το ρολο &quo...

Διαβάστε περισσότερα »

Πόσο χρόνο χρειάζεται το κοτόπουλο στη μαρινάρα; Μυστικά για τέλειο μαρινάρισμα

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV5RQXYL30KQn3jKEzfWX8wkfYSWFIlEY59586SWp5Ah6u4YIo3avI2tc2sUR_JTRRvweUOaAXvS73kcasuW8jkh80a5O4sGHt6K5ZIkPY541Y7WOhhKspoHa_96WMvZY32qMfs9JBSkHu/s1600/marinate_s_530_532.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV5RQXYL30KQn3jKEzfWX8wkfYSWFIlEY59586SWp5Ah6u4YIo3avI2tc2sUR_JTRRvweUOaAXvS73kcasuW8jkh80a5O4sGHt6K5ZIkPY541Y7WOhhKspoHa_96WMvZY32qMfs9JBSkHu/s200/marinate_s_530_532.jpg" width="198" /></a></div> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: large;">Ξέρεις χρόνο χρειάζεται να μείνει κάθε φαγητό στη μαρινάρα...<br /> <br /> Κόκκινο ή λευκό κρασί, διάφορα μυρωδικά, πολλές φορές κρεμμυδάκι και πιπεριές και έτοιμη η μαρινάρα για τα κρεατικά και τα πουλερικά σου. Κάθε φαγητό όμως έχει και διαφορετικό χρόνο, προκειμένου να αφομοιώσει τις μυρωδιές και τις γεύσεις της. Αλλιώς αντιδρά το τρυφερό κοτοπουλάκι και διαφορετικά το χοιρινό ή το κόκκινο κρέας: </span> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: large;"><br /> - Κοτόπουλο, θαλασσινά και ψάρια θα πλημμυρίσουν από τα αρώματα μιας μαρινάρας σε 3 με 4 ώρες. <br /> - Αντίθετα, το χοιρινό και το κόκκινο κρέας, καλό είναι να μείνει τουλάχιστον 6 ώρες μέσα στο ζουμάκι πριν τα βάλεις για ψήσιμο. </span> </div>

Ξέρεις χρόνο χρειάζεται να μείνει κάθε φαγητό στη μαρινάρα... Κόκκινο ή λευκό κρασί, διάφορα μυρωδικά, πολλές φορές κρεμμυδάκι και πιπ...

Διαβάστε περισσότερα »

Είναι η σάλτσα σου αραιή; Έχουμε το μυστικό για να την δέσεις ξανά.

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj75wxyL_7qjLvzvxNvx70LbjsVJvF3N7_e7RySnrZK21i7rsiWCXjUqwhrNWx5Z073LqvEcmG0MMEJ2yvh33dREDdY52PTEisM0ukMrrdM5VgekAVg-CDfALxaQhu698DmCAYGP5BgL1wq/s1600/saltsa_s_530_531.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj75wxyL_7qjLvzvxNvx70LbjsVJvF3N7_e7RySnrZK21i7rsiWCXjUqwhrNWx5Z073LqvEcmG0MMEJ2yvh33dREDdY52PTEisM0ukMrrdM5VgekAVg-CDfALxaQhu698DmCAYGP5BgL1wq/s200/saltsa_s_530_531.jpg" width="199" /></a></div> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: large;">Έβαλες όλη σου την μαεστρία για την πιο γευστική σάλτσα μακαρονάδας. Είτε όμως η ντομάτα είχε πολλά υγρά, είτε σου έπεσε παραπάνω νερό, η σάλτσα σου δεν είναι αρκετά πηχτή. Μην στενοχωριέσαι. Η μαγεία της μαγειρικής είναι πως μπορεί να διορθώσει (σχεδόν) καθέ μικρή και μεγάλη καταστροφή. <br /> <br /> Για να πήξει μια σάλτσα που είναι πολύ νερουλή λοιπόν, λιώσε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι σε ελάχιστο νερό και ρίξτο στην σάλτσα που βράζει. Ένα ακόμη μυστικό είναι να ρίξεις ένα μικρό κομμάτι πατάτας μέσα στη σάλτσα. Το άμυλο που θα αφήσει η πατάτα μέσα στη σάλτσα, θα την κάνει να γίνει πιο πηχτή. </span> </div>

Έβαλες όλη σου την μαεστρία για την πιο γευστική σάλτσα μακαρονάδας. Είτε όμως η ντομάτα είχε πολλά υγρά, είτε σου έπεσε παραπάνω νερό, ...

Διαβάστε περισσότερα »

Φλιτζάνι: Μονάδα μέτρησης για χιλιάδες συνταγές! Πώς να το χρησιμοποιήσεις

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ_06f_JUayuq2bZyl8UYnxYiVhHcfl43BrNU3Wud_WAc-1SR3EpiZHwawGEFNdoVoam8sjscQMiDXRae5984v4z-8Xn68B-_Zxv5QaHCQNsrLYXRGsiVs7Z38dBJVX1FLR1P_WaJZFBkm/s1600/cup_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ_06f_JUayuq2bZyl8UYnxYiVhHcfl43BrNU3Wud_WAc-1SR3EpiZHwawGEFNdoVoam8sjscQMiDXRae5984v4z-8Xn68B-_Zxv5QaHCQNsrLYXRGsiVs7Z38dBJVX1FLR1P_WaJZFBkm/s200/cup_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Όποια συνταγή κι αν πέσει στα χέρια σου μετράει τα υλικά σε φλιτζάνια...</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Και η αλήθεια είναι πως αυτό είναι πολύ βολικό, αφού όταν τα υλικά είναι σε γραμμάρια θα πρέπει να έχεις ζυγαριά για να τα ζυγίζεις. Πρέπει όμως να προσέξεις μερικά μυστικά για να είσαι σίγουρη ότι βάζεις τις σωστές ποσότητες. </span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> - Όταν λέμε φλιτζάνι, εννοούμε φλιτζάνι! Κι όχι καζάνι. Τα τελευταία εντυπωσιακά σχέδια θέλουν τα χρωματιστά φλιτζάνια να είναι τεράστια. Αυτά μπορεί να είναι εντυπωσιακά και βολικά για τον καφέ ή το τσάι σου, όμως δεν θα σε εξυπηρετήσουν στο μέτρημα για μια συνταγή. Καλό είναι να επιλέξεις ένα απλό φλιτζάνι του τσαγιού, το οποίο μάλιστα και θα έχεις πάντα stand by για τη μαγειρική.</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> - Ένα φλιτζάνι για όλες τις χρήσεις! Έχεις λερώσει ένα φλτιζάνι με λάδι και πιάνεις κάποιο άλλο για να μετρήσεις το αλεύρι. Πρόσεξε! Αν δεν είναι ίδιας χωρητικότητας τότε μπορεί να έχεις πρόβλημα. Καλό είναι να έχεις το ίδιο φλιτζάνι για κάθε μέτρηση, ώστε να είσαι σίγουρη πως οι ποσότητες που βάζεις στο γλυκό ή το φαγητό είναι οι κατάλληλες. </span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> - Γενικά ένα φλιτζάνι χωράει περίπου 228 γραμμάρια. Αυτό μπορεί να σε βοηθήσει να υπολογίσεις και υλικά που σου δίνονται σε γραμμάρια και να μην είσαι αναγκασμένη να ζυγίζεις!</span></span></div>

Όποια συνταγή κι αν πέσει στα χέρια σου μετράει τα υλικά σε φλιτζάνια... Και η αλήθεια είναι πως αυτό είναι πολύ βολικό, αφού όταν τα υλ...

Διαβάστε περισσότερα »

Κοίτα τα ψάρια κατάματα! Πως θα ψωνίσεις τα πιο φρέσκα θαλασσινά

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjafVqsYHkC_xhssXy_kPYVVx4poxxY5yVZOOFrMXjCUwnjg4ccRi8CkQv-UfTgZ6o5fkwdU4c4qzgw5uS3tAo4vPP4nUBvDlEEyoinUaCV4uKX71nB79XaI3fiDoe1ZwcrAYLXLGFVDJL6/s1600/fish_s_530_520.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjafVqsYHkC_xhssXy_kPYVVx4poxxY5yVZOOFrMXjCUwnjg4ccRi8CkQv-UfTgZ6o5fkwdU4c4qzgw5uS3tAo4vPP4nUBvDlEEyoinUaCV4uKX71nB79XaI3fiDoe1ZwcrAYLXLGFVDJL6/s200/fish_s_530_520.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Για να είσαι σίγουρη/ος λοιπόν πως επέλεξες φρέσκο και πεντανόστιμο ψαράκι ακολολούθησε τις παρακάτω συμβουλές. Εξέτασε καλά το ψάρι να είναι γερό (να μην φαίνεται λιωμένο) και να μην έχει υπερβολικά έντονη την οσμή της “ψαρίλας”. Ακόμη κι αν δεν είναι χαλασμένο, η έντονη μυρωδιά δεν πρόκειται να φύγει με το μαγείρεμα. </span> </div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;"><br /> Η παλιά όμως και δοκιμασμένη μέθοδος είναι άλλη. Να κοιτάξεις τα μάτια του ψαριού. Αν είναι θολά και δύσχρωμα μην αγοράσεις το ψάρι! Δεν έχεις ακούσεις που λένε τα μάτια είναι ο καθρέφτης της ψυχής;</span></div> </div>

Για να είσαι σίγουρη/ος λοιπόν πως επέλεξες φρέσκο και πεντανόστιμο ψαράκι ακολολούθησε τις παρακάτω συμβουλές. Εξέτασε καλά το ψάρι να...

Διαβάστε περισσότερα »

Έγιναν τα σπιτικά μπισκότα σου μαλακά και άνοστα; Πως θα είναι φρέσκα περισσότερο καιρό

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh1ElhZGuHJNnvIB0MHMAjDA4NRLtrmlTuosjgTUSbWAmG-w7EFEVMHS8moYThcsl7Pune8zuG1_uLl-1SLyVlMWztlonRrppTpU1OtkFga0iJktj-T0-hy7oHcJjV5z6-cP-VUUaBGpUI/s1600/cookies_s_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh1ElhZGuHJNnvIB0MHMAjDA4NRLtrmlTuosjgTUSbWAmG-w7EFEVMHS8moYThcsl7Pune8zuG1_uLl-1SLyVlMWztlonRrppTpU1OtkFga0iJktj-T0-hy7oHcJjV5z6-cP-VUUaBGpUI/s200/cookies_s_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Υπάρχει τρόπος να τα συντηρήσεις τραγανά και ολόφρεσκα για περισσότερο καιρό. Για να τα διατηρήσεις αρχικά βρες ένα ωραίο μεταλλικό κουτί ή γυάλινο βάζο που κλείνει καλά. Θυμάσαι τα παλιά χρωματιστά κουτάκια που είχε η γιαγιά; Ένα τέτοιο σου χρειάζεται! Εκεί, μακριά από τον αέρα και την υγρασία θα παραμείνουν τέλεια ακόμη και 2-3 εβδομάδες μετά. Αν βέβαια αντισταθούν οι καλεσμένοι σου και δεν τα καταβροχθίσουν.  <br /> <br /> <b> Mini tip</b></span> <span style="font-size: large;">: Πρόσθεσε μέσα στο κουτάκι μια φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού. Η ξεχωριστή μυρωδιά εσπεριδοειδών  θα τους δώσεις ένα ευχάριστο, ελαφρύ άρωμα φρεσκάδας! </span></div> </div>

Υπάρχει τρόπος να τα συντηρήσεις τραγανά και ολόφρεσκα για περισσότερο καιρό. Για να τα διατηρήσεις αρχικά βρες ένα ωραίο μεταλλικό κου...

Διαβάστε περισσότερα »

Βρήκαμε το μυστικό για να κάνεις τη σπιτική μαρμελάδα πιο σφιχτή. Και να αντέχει στο χρόνο

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGJAVwdSEpa_4rYUTvU4bUHqfDZCI35ZDLg2c47eFJnKeBnHPyY0vdY_Nf6vdL3jecnBAjfZZGk6l9emriCyHcbdfBViioc_1Gl_ZUhr-6lTD6wW08he-luxYqLMPCi32sz5yKhxOlRfV8/s1600/jam_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGJAVwdSEpa_4rYUTvU4bUHqfDZCI35ZDLg2c47eFJnKeBnHPyY0vdY_Nf6vdL3jecnBAjfZZGk6l9emriCyHcbdfBViioc_1Gl_ZUhr-6lTD6wW08he-luxYqLMPCi32sz5yKhxOlRfV8/s200/jam_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Τώρα που τα φρούτα είναι ώριμα, καιρός για σπιτικη μαρμελάδα<br /> Φτιάξε ό, τι λαχταράς, βερύκοκο, ροδάκινο, καρπούζι! Το μυστικό για να σφίξει η μαρμελάδα και να μην είναι αραιή είναι να στίψεις ένα λεμόνι. Μόλις λοιπόν η μαρμελάδα σου είναι έτοιμη και έχει πάρει βράση, πρόσθεσε το χυμό από ένα λεμόνι. Εκτός από την τέλεια υφή, το λεμόνι θα λειτουργήσει ως αντισηπτικό και θα διατηρήσει την μαρμελάδα σου καλύτερα για περισσότερο καιρό. </span></div> </div>

Τώρα που τα φρούτα είναι ώριμα, καιρός για σπιτικη μαρμελάδα Φτιάξε ό, τι λαχταράς, βερύκοκο, ροδάκινο, καρπούζι! Το μυστικό για να σφ...

Διαβάστε περισσότερα »

Νισεστέ... η θαυματουργή σκόνη που θα τελειοποιήσει τις δημιουργίες σου

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-JCpOAbiMTs-dzjrMhqaUJVKhf2vTgRp6BdXJtaDtYgU6XCpBubSb0RVySNw2wuTYu0kMVQ8keuve3PXA64WDjypeuzSELAxUErJtsLMsChQSOfLohl2FcTH_xgyNX5e_AcNPgk9fU742/s1600/Niseste_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-JCpOAbiMTs-dzjrMhqaUJVKhf2vTgRp6BdXJtaDtYgU6XCpBubSb0RVySNw2wuTYu0kMVQ8keuve3PXA64WDjypeuzSELAxUErJtsLMsChQSOfLohl2FcTH_xgyNX5e_AcNPgk9fU742/s200/Niseste_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Μπορεί να έχεις ακούσει τη λέξη από τη μαμά ή τη γιαγιά σου...<br /> Δεν είναι τίποτα περισσότερο από το αλεύρι που προκύπτει από το άνθος του καλαμποκιού. Ένα φίνο είδος αλευριού που θα σου λύσει τα χέρια σε δεκάδες συνταγές. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις στη θέση του αλευριού για να δέσεις τις σάλτσες σου. Ιδιαίτερα για λευκές, ελαφριές σάλτσες που δεν θέλεις να πάρουν βαριά γεύση από το απλό αλεύρι σιταριού. <br /> Με λίγο άρωμα βανίλιας, σοκολάτα ή κάποιον πολτό φρούτων θα ετοιμάσεις τις πιο νόστιμες κρέμες. Αρκεί να βράσεις λίγο γάλα, να λιώσεις λίγο από το νισεστέ σε ελάχιστο κρύο γάλα και να το ανακατέψεις όπως θα έκανες τη μπεσαμέλ. </span></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;"><b>Smart Tip</b>: Όμως το νισεστέ δεν περιορίζεται σε αυτές τις χρήσεις. Είναι ο καλύτερος βοηθός στην προσπάθειά σου να ανοίξεις πιο εύκολα φύλλο για πίτα. Ετοίμασε κανονικά το ζυμάρι σου και πασπάλισε με νισεστέ τον πάγκο εργασίας. Θα δεις πόσο πιο εύκολα θα ανοίγει το φύλλο, δεν θα κολλά στον πλάστη και ούτε με το υπόλοιπο ζυμάρι. Αν έχεις πάρει τον αέρα του πλάστη μπορείς με μπόλικο νισεστέ ανάμεσα σε δύο κομμάτια ζύμης να ανοίξεις ταυτόχρονα δύο φύλλα μαζί. Το νισεστέ θα "κάνει" τον διαχωρισμό και όταν το φύλλο ψηθεί θα γίνει διπλό και τραγανιστό.   </span></div> </div>

Μπορεί να έχεις ακούσει τη λέξη από τη μαμά ή τη γιαγιά σου... Δεν είναι τίποτα περισσότερο από το αλεύρι που προκύπτει από το άνθος τ...

Διαβάστε περισσότερα »

Ετοίμασε το πιο νόστιμο ορεκτικό με το ζυμάρι που έμεινε από την πίτα

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGCHh7SJyolAyE-DAhAfaO9_BJon8S9lzivzA3IMVaK0Nimalm7Ol0DIhG9J3wF4vig8CAFqg-BfDTATiB_ZGO0OCA_FABGdHiZhlN3BzmisfThXw3IftFk5XmaMLv3XJBV4CMP0Ktk7LO/s1600/leftoverdough_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGCHh7SJyolAyE-DAhAfaO9_BJon8S9lzivzA3IMVaK0Nimalm7Ol0DIhG9J3wF4vig8CAFqg-BfDTATiB_ZGO0OCA_FABGdHiZhlN3BzmisfThXw3IftFk5XmaMLv3XJBV4CMP0Ktk7LO/s200/leftoverdough_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: large;">Αν έμεινε ζυμάρι δες πως θα ετοιμάσεις εκπληκτικά ορεκτικά σε χρόνο, αλλά και με κόπο μηδέν. Άνοιξε το ψυγείο και δες τι έχεις και τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις. Παρμεζάνα, φέτα, ελιές, ντομάτες (και δη λιαστές) και όλα τα μυρωδικά σου - δενδρολίβανο, ρίγανη, δυόσμο, βασιλικό - κάνουν για τα πιο νόστιμα ορεκτικά. Βάλε το τυράκι, κομματάκια ελιάς ή λιαστής ντομάτας, λίγο λαδάκι και τύλιξε τα υλικά σου μέσα στο ζυμάρι σου. Φτιάξε μπαστουνάκια ή κουλουράκια και βάλε στο φούρνο να ψηθούν. </span><br /> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.tlife.gr/">www.tlife.gr</a></span></div>

Αν έμεινε ζυμάρι δες πως θα ετοιμάσεις εκπληκτικά ορεκτικά σε χρόνο, αλλά και με κόπο μηδέν. Άνοιξε το ψυγείο και δες τι έχεις και τι μπ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μυστικά για να δέσει τέλεια η σαντιγί!

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2FCgqvKjNYBEOf579a1Z6QEvrAVBBsUNAN7gq9IQfn6smc6czH7mUG7jBvE5AHyKh9ipcLuGbrSJV7JD0lx5Or2kne-ookNwQ22pTL3q7klnrm02NVmdN0nbdzENpUkyOhr87oGCTP6Ue/s1600/santigi_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2FCgqvKjNYBEOf579a1Z6QEvrAVBBsUNAN7gq9IQfn6smc6czH7mUG7jBvE5AHyKh9ipcLuGbrSJV7JD0lx5Or2kne-ookNwQ22pTL3q7klnrm02NVmdN0nbdzENpUkyOhr87oGCTP6Ue/s200/santigi_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Για να πετύχει η σαντιγί, η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι πολύ παγωμένη πριν τη χτυπήσεις στο μίξερ ή με σύρμα. Καλό είναι λοιπόν να την διατηρείς στο ψυγείο και 10 λεπτα πριν την χτυπήσεις να την βάλεις στην κατάψυξη. Μπορείς να κάνεις το ίδιο και με το δοχείο στο οποίο θα την χτυπήσεις. <br /> Θυμήσου πως το καλό χτύπημα είναι αυτό που θα κάνει τη διαφορά, αλλά και εκείνο που μπορεί να φέρει την καταστροφή. Αν το παρακάνεις τότεη σαντιγί θα κόψει και θα γίνει νερό. Και τότε, όση όρα κι αν την χτυπάς δεν πρόκειτα να γίνει ποτέ συνταγή.</span></div> </div>

Για να πετύχει η σαντιγί, η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι πολύ παγωμένη πριν τη χτυπήσεις στο μίξερ ή με σύρμα. Καλό είναι λοιπόν να τ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μυρωδιές στο ποτήρι του νερού; Τι μπορείς να κάνεις για να απαλλαγείς...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9eCTjBxcYlvmu-S7stvdpueU1EblK5dFJ2JM1XYbXE48KZGZNu9WSqUvueEKWUSybY8w3FDi1CWINNb7Y3IUyHkyPQuRoMf-HGbGbytysAAxuZMM6TqeCeRb3OWE47kVmKc_K_X1_nnnV/s1600/water_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9eCTjBxcYlvmu-S7stvdpueU1EblK5dFJ2JM1XYbXE48KZGZNu9WSqUvueEKWUSybY8w3FDi1CWINNb7Y3IUyHkyPQuRoMf-HGbGbytysAAxuZMM6TqeCeRb3OWE47kVmKc_K_X1_nnnV/s200/water_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Πολλές τροφές αφήνουν ανεξήτιλα το σημάδι τους στο στιλάτο γυάλινο ποτηράκι σου<br /> Ιδιαίτερα ύστερα από γεύματα που περιέχουν αυγό, κρεμμύδι, σκόρδο, ψάρι τα ποτήρια απορροφούν τις μυρωδιές, οι οποίες αναδύονται και μετά το πλύσιμο. Υπάρχουν πολλά μικρά μυστικά που μπορείς να κάνεις για να απαλλαγείς από τις μυρωδιές. <br /> Πολλές φορές το ίδιο το απορρυπαντικό πιάτων αρκεί. Γέμισε ένα μπολ με ζεστό νερό και απορρυπαντικό πιάτων και βύθισε τα ποτήρια για μερικές ώρες. Στη συνέχεια άδειασε το νερό και ξέπλυνε καλά τα ποτήρια με τρεχούμενο νερό. Τα ποτήρια σου θα είναι γυαλιστερά και μυρωδάτα!</span> </div> </div>

Πολλές τροφές αφήνουν ανεξήτιλα το σημάδι τους στο στιλάτο γυάλινο ποτηράκι σου Ιδιαίτερα ύστερα από γεύματα που περιέχουν αυγό, κρεμμύ...

Διαβάστε περισσότερα »

Φυσική βανίλια! To πραγματικό άρωμα...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpidDNll7P4zu22Dqsm9ZXsUA5-aGA60o7Obs7ak-kIZbvEm4f-NIAu_mPKNLqaCItvtwwtdzVp_byJm2Ywx4crtWXQFi37s_xTEl-o6eW27Wiujk3BR_V8TIeocPJogod6ChVZc658fJw/s1600/vanilla_s_530_527.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpidDNll7P4zu22Dqsm9ZXsUA5-aGA60o7Obs7ak-kIZbvEm4f-NIAu_mPKNLqaCItvtwwtdzVp_byJm2Ywx4crtWXQFi37s_xTEl-o6eW27Wiujk3BR_V8TIeocPJogod6ChVZc658fJw/s200/vanilla_s_530_527.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: large;">Δοκίμασε την και θα δεις διαφορά στα γλυκά και το άρωμα...<br /> Η φυσική βανίλια, μπορεί να κοστίζει λίγο παραπάνω, εγγυάται όμως μοναδικό άρωμα όπου και αν τη χρησιμοποιήσεις. Μπορείς να αγοράσεις μερικά φύλλα βανίλιας και να τα τοποθετήσεις μέσα σε ένα βάζο με ζάχαρη. Έτσι θα έχεις αρωματισμένη ζάχαρη, έτοιμη για τα γλυκά σου. Και ίσως και για τον καφέ...</span> </div>

Δοκίμασε την και θα δεις διαφορά στα γλυκά και το άρωμα... Η φυσική βανίλια, μπορεί να κοστίζει λίγο παραπάνω, εγγυάται όμως μοναδικό ά...

Διαβάστε περισσότερα »

Τι κοινό έχει ο χυμός ακτινίδιου με τη μοσχαρίσια μπριζόλα σου; Super μυστικό για τέλειο barbeque

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lnv3mN6-ongF3L0zMSZVwtpGb7i0r8xuH0nh3eXsKHbVsIgsGwvhklgccMie7AiLhOsF5j__sQ2ezgR2ovgEcG5ha8ZwsCEBR17ZqSALTGSPnUfHSp4vmGzpeFgGngYD3PWK0pPzXp28/s1600/kiwijuice_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lnv3mN6-ongF3L0zMSZVwtpGb7i0r8xuH0nh3eXsKHbVsIgsGwvhklgccMie7AiLhOsF5j__sQ2ezgR2ovgEcG5ha8ZwsCEBR17ZqSALTGSPnUfHSp4vmGzpeFgGngYD3PWK0pPzXp28/s200/kiwijuice_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div> <div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> <span style="font-size: large;">Την επόμενη φορά που θα ετοιμπάσεις μοσχαρίσια μπριζόλα, θυμίσου να πάρεις και ακτινίδια<br /> Στύψε το ακτινίδιο και "μαρίναρε" την μπριζόλα σου στο χυμό του λίγη ώρα πριν το ψήσιμο. 20 λεπτά είναι αρκετά. Ξέπλυνε την μπριζόλα, αλατοπιπέρωσέ την και ψήσε στα κάρβουνα. Το κρέας θα είναι πιο τρυφερό και μαλακό. Δοκίμασέ το...</span></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.tlife.gr/">www.tlife.gr</a></span></div> </div>

Την επόμενη φορά που θα ετοιμπάσεις μοσχαρίσια μπριζόλα, θυμίσου να πάρεις και ακτινίδια Στύψε το ακτινίδιο και "μαρίναρε" τ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μέθυσε τα μπιφτέκια σου και απόλαυσέ τα...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtX3a2ekx3nhau4g1Zcl1Qssiz8kBGHZeQZXPDgWjPZsXZBqSpn6GwiAxJ9mXp1PI3tgBYysIEbA-xGH8layrD1o1Cb2LagAn9mRCkOk54Zz-9UTxUh-8aZ04BEyqv-4AkcJ7PqYaskWXp/s1600/burgers_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtX3a2ekx3nhau4g1Zcl1Qssiz8kBGHZeQZXPDgWjPZsXZBqSpn6GwiAxJ9mXp1PI3tgBYysIEbA-xGH8layrD1o1Cb2LagAn9mRCkOk54Zz-9UTxUh-8aZ04BEyqv-4AkcJ7PqYaskWXp/s200/burgers_530_530.jpg" width="200" /></a></div> <div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <span style="font-size: large;">Θες τα μπιφτέκια σου να είναι αφράτα;<br /> Για να το πετύχεις μπορείς να προσθέσεις στην ζύμη πριν τα ψήσεις λίγη μπύρα. Μην το παρακάνεις και χαλάσεις την γεύση...ελάχιστη ποσότητα μπορεί να δώσει και ένα ελαφρύ άρωμα. <br /> Αν πάλι δεν είσαι του...αλκόολ, την ίδια δουλειά μπορεί να κάνει για τα μπιφτέκια σου και κάποιο αναψυκτικό τύπου γκαζόζα!</span> </div> </div>

Θες τα μπιφτέκια σου να είναι αφράτα; Για να το πετύχεις μπορείς να προσθέσεις στην ζύμη πριν τα ψήσεις λίγη μπύρα. Μην το παρακάνεις ...

Διαβάστε περισσότερα »