ΠΩΣ ΚΡΥΩΝΕΙ Η ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΚΑΝΕΙ ΠΕΤΣΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Lukz8sUuAicwh8RraCpYiICTgtitvWkOyvRiH_eE0QRJ9rzqfS9aOg0fhLvdkAsDQF-HhfSB-h-Pm10corSm7pWWKzX2jca3G6zMalXNWniwc87zk3BH5ijbSD2-ZQ4eb1Aef_eHp6s/s1600/KREMA2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Lukz8sUuAicwh8RraCpYiICTgtitvWkOyvRiH_eE0QRJ9rzqfS9aOg0fhLvdkAsDQF-HhfSB-h-Pm10corSm7pWWKzX2jca3G6zMalXNWniwc87zk3BH5ijbSD2-ZQ4eb1Aef_eHp6s/s320/KREMA2.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν θέλουμε να κρυώσει μια κρέμα ζαχαροπλαστικής χωρίς να κάνει πέτσα την αδειάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος και καλύπτουμε την επιφάνειά της με μεμβράνη εφάπτοντας την επάνω της.Αφήνουμε να κρυώσει καλά και μετά την αφρατεύουμε χτυπώντας τη λίγο με το μίξερ.</span></div>

Αν θέλουμε να κρυώσει μια κρέμα ζαχαροπλαστικής χωρίς να κάνει πέτσα την αδειάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος και καλύπτουμε την επιφάνειά της μ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΦΡΑΤΗ ΚΑΙ ΣΤΑΘΕΡΗ ΜΑΡΕΓΓΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIxewyyZNW0LzrLuDWk9u9jCwjnbtIJ0UbnViSim2GGboHtgxymxrIRJXNDSw2WTGpPXg0pInYDyLvQvXegH7qGCb-CupSP7U1bmJ4bkpdV_-8Ko_bhKQTYhnpFfa7XAUSGDmHaQTG_q8/s1600/MAREGGA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIxewyyZNW0LzrLuDWk9u9jCwjnbtIJ0UbnViSim2GGboHtgxymxrIRJXNDSw2WTGpPXg0pInYDyLvQvXegH7qGCb-CupSP7U1bmJ4bkpdV_-8Ko_bhKQTYhnpFfa7XAUSGDmHaQTG_q8/s320/MAREGGA.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να πετύχουμε τέλεια,αφράτη και σταθερή μαρέγκα πρέπει το μπόλ και τα εργαλεία χτυπήματος που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι πολύ καθαρά και στεγνά,χωρίς ίχνος λιπαρότητας και αν γίνεται να τα έχουμε παγώσει λίγο στο ψυγείο.Χτυπάμε τη μαρέγκα πάντα σε χαμηλή ταχύτητα για αρκετή ώρα(οχι γρήγορα και δυνατά).Εάν μετά απο παρατεταμένο χτύπημα δεν διογκώνεται,τότε σαν τελευταία λύση προσθέτουμε λίγες σταγόνες λεμονιού,ξιδιού η λίγο αλάτι.Η Μαρέγκα πρέπει να είναι το τελευταίο υλικό που θα μπεί σε μία συνταγή,γι αυτό κείτε το ωμό κρέας στο ψυγείοαι τη χτυπάμε τελευταία στιγμή και τη χρησιμοποιούμε αμέσως.Δεν πρέπει να χτυπηθεί και να περιμένει γιατί θα χάσει τον όγκο της. </span></div>

Για να πετύχουμε τέλεια,αφράτη και σταθερή μαρέγκα πρέπει το μπόλ και τα εργαλεία χτυπήματος που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι πολύ καθαρά...

Διαβάστε περισσότερα »

ΨΗΣΤΕ ΟΜΟΙΟΜΟΡΦΑ ΤΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑ ΣΤΟ ΜΙΛΦΕΙΓ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4BG9X4UE3eIeHmWvQYWO0FeMmlEiGTKnjgUuPFZQ-0ZYqADCBvTH9S6e3rsvk8uvUR0mWo1DxgTfdyyYYJQ2lpoiIAwLQYPEU-swZiJ1E6iSAHFC6t966vj_nf5LAeZ_DwTHnCoU37b8/s1600/milfeig.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4BG9X4UE3eIeHmWvQYWO0FeMmlEiGTKnjgUuPFZQ-0ZYqADCBvTH9S6e3rsvk8uvUR0mWo1DxgTfdyyYYJQ2lpoiIAwLQYPEU-swZiJ1E6iSAHFC6t966vj_nf5LAeZ_DwTHnCoU37b8/s320/milfeig.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να ψήσετε ομοιόμορφα σφολιάτα για μιλφέιγ,κάντε το εξής:Στρώστε λαδόκολλα σε λαμαρίνα,απλώστε επάνω τη σφολιάτα και τρυπήστε με πηρούνι.Επειτα τοποθετήστε την σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 β.Κελσίου και ψήστε για 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.Με τη βοήθεια της λαδόκολλας αναποδογυρίστε τη σφολιάτα πατώντας καλά με τις παλάμες σας(φορώντας γάντια κουζίνας) να ξεφουσκώσει τελείως και συνεχίστε το ψήσιμο στους 170 β.κελσίου για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.</span>

Για να ψήσετε ομοιόμορφα σφολιάτα για μιλφέιγ,κάντε το εξής:Στρώστε λαδόκολλα σε λαμαρίνα,απλώστε επάνω τη σφολιάτα και τρυπήστε με πηρούν...

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΤΕ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ ΓΙΑ ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΣΑΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixEESkJXqWDx83ssOwwFUcl971FbFg2XN0owxhyphenhyphentNOGG0z9aZ5AAwzGe4pJK6UPRCa4LthRJXkQUjDyreUpkbFoBeZefh3sjSV93AEclrFHeWUEAyIrQCQhg05f-wwtaWDsRF3Ny63rPI/s1600/karydaaaaaaa.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixEESkJXqWDx83ssOwwFUcl971FbFg2XN0owxhyphenhyphentNOGG0z9aZ5AAwzGe4pJK6UPRCa4LthRJXkQUjDyreUpkbFoBeZefh3sjSV93AEclrFHeWUEAyIrQCQhg05f-wwtaWDsRF3Ny63rPI/s320/karydaaaaaaa.JPG" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Το ξέρετε οτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένη καρύδα για να γαρνίρετε τα γλυκά και τα κέικ σας;Την τριμμένη καρύδα μπορείτε επίσης να τη χρωματίσετε πάρα πολύ εύκολα.Απλά βάλτε την ποσότητα που θέλετε σε ένα βαζάκι,στάξτε ενα χρώμα ζαχαροπλαστικής της επιλογής σας,κλείστε το βαζάκι και ανακινήστε καλά μέχρι να χρωματιστεί όλη η ποσότητα της καρύδας.Αν η απόχρωση ή η ένταση του χρώματος δέν είναι αυτή που θέλετε,βάλτε λίγο παραπάνω χρώμα ζαχαροπλαστικής.Τα χρώματα ζαχαροπλαστικής υπάρχουν συνήθως στα σούπερ μάρκετ σε σετ κίτρινο-κόκκινο΄κίτρινο.Μπορείτε να συνδιάσετε τα χρώματα μεταξύ τους μέχρι να βγάλετε εύκολα την απόχρωση/χρώμα που επιθυμείτε.Με τον παραπάνω τρόπο έχετε εύκολα και πολύ πολύ γρήγορα </span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">πανέμορφα χρωματιστά ντεκόρ και γαρνιτούρες για τις γλυκές σας δημιουργίες.</span>

Το ξέρετε οτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένη καρύδα για να γαρνίρετε τα γλυκά και τα κέικ σας;Την τριμμένη καρύδα μπορείτε επίσης να...

Διαβάστε περισσότερα »

ΕΠΑΝΑΦΕΡΕΤΕ ΤΟ ΞΕΡΑΜΕΝΟ ΚΕΙΚ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSorHmW-fhYvFvtcbkvvZnCTz7mUelsX2gHFVKiN_hcyK9V63iA6QR52G7QzPn0XDDjv5E8t3qvFr5JOBB74O-vWCt_7pjdVFOnxZ4_8wBnb7OYHecwhKxaGGxtMfzFB5o4MYwy81uerA/s1600/mafin.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSorHmW-fhYvFvtcbkvvZnCTz7mUelsX2gHFVKiN_hcyK9V63iA6QR52G7QzPn0XDDjv5E8t3qvFr5JOBB74O-vWCt_7pjdVFOnxZ4_8wBnb7OYHecwhKxaGGxtMfzFB5o4MYwy81uerA/s320/mafin.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Εάν σας έχουν ξεμείνη μαφινάκια ή κέικ και σας έχουν ξεραθεί υπάρχει τρόπος να τα επαναφέρετε στην αρχική τους φρέσκια και λαχταριστή κατάσταση!Ραντίστε τα μαφινάκια σας ή το κέικ σας με λίγο νερό και βάλτε τα σε μία χαρτοσακούλα και έπειτα σε προθερμασμένο φούρνο σε δυνατή φωτιά για δέκα δευτερόλεπτα.Ο ατμός που θα δημιουργηθεί στο εσωτερικό της χαρτοσακούλας θα επαναφέρει την απαραίτητη υγρασία στα κεκάκια σας.</span></div>

Εάν σας έχουν ξεμείνη μαφινάκια ή κέικ και σας έχουν ξεραθεί υπάρχει τρόπος να τα επαναφέρετε στην αρχική τους φρέσκια και λαχταριστή κατ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΓΙΑ ΚΟΡΜΟ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLBcM5-yZ28awzTZ4_rZ9rUJN5OqOT3too339riChPD-so7deBk8utZQj-IVpvZKad83W7rc1QHVw-vMKxk3iiJ4pJYaWuaJPIv9RsQ4DHIaxz1ntMHfUMzuNdeUEIBJFY_DamhFVKZo/s1600/cake-169723_640.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLBcM5-yZ28awzTZ4_rZ9rUJN5OqOT3too339riChPD-so7deBk8utZQj-IVpvZKad83W7rc1QHVw-vMKxk3iiJ4pJYaWuaJPIv9RsQ4DHIaxz1ntMHfUMzuNdeUEIBJFY_DamhFVKZo/s320/cake-169723_640.jpg" width="240" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Οταν φτιάχνετε παντεσπάνι για κορμό,μόλις το βγάλετε απο το φούρνο τυλίξτε το σε μια καθαρή πετσέτα πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη στρίψτε σε ρολό πετσέτα και παντεσπάνι μέχρι να κρυώσει.Ετσι θα διατηρήσει την υγρασία και τη φόρμα του και όταν αργότερα θα το γεμίσετε με κρέμα και θα το τυλίξετε σε ρολό δεν θα σπάσει και θα παραμείνει μαλακό.</span></div>

Οταν φτιάχνετε παντεσπάνι για κορμό,μόλις το βγάλετε απο το φούρνο τυλίξτε το σε μια καθαρή πετσέτα πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη στρίψτε σ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΔΙΑΤΗΡΕΙΣΤΕ ΦΡΕΣΚΟ ΤΟΝ ΧΑΛΒΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggsU2KMFi35VCo3S-kWoclQh98jREDaeqD1FeLPP02v8RJDcMrPPiSvM1_dxThVhXE03UmEuIBkN67Q3RsqdQqTMv6drdJlrB6cgXYOtkSfZ6elZM8HKuBaR0wacOsFyTFx-_Psw4KNNc/s1600/Halva.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggsU2KMFi35VCo3S-kWoclQh98jREDaeqD1FeLPP02v8RJDcMrPPiSvM1_dxThVhXE03UmEuIBkN67Q3RsqdQqTMv6drdJlrB6cgXYOtkSfZ6elZM8HKuBaR0wacOsFyTFx-_Psw4KNNc/s320/Halva.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Οταν φτιάχνετε χαλβά με λεπτό σιμιγδάλι θα έχει απαλή και κρεμώδη υφη.Αντίστοιχα,οταν τον φτιάχνετε με χοντρό σιμιγδάλι οπως ο παραδοσιακός θα έχετε μια κοκκώδη υφή.Και στις 2 περιπτώσεις όμως θα χρειαστεί να τον διατηρήσετε φρέσκο για κατανάλωση.Διατηρείστε τον χαλβά σε δροσερό περιβάλλον και εκτός ψυγείου για να μή σας ξεραθεί και σας στεγνώσει.Για ακόμη καλύτερα αποτελέσματα,σκεπάστε τον με μεμβράνη οσο είναι ακόμα ζεστός ωστε να κολλήσει η μεμβράνη καλύτερα πάνω του.</span></div>

Οταν φτιάχνετε χαλβά με λεπτό σιμιγδάλι θα έχει απαλή και κρεμώδη υφη.Αντίστοιχα,οταν τον φτιάχνετε με χοντρό σιμιγδάλι οπως ο παραδοσιακ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΗ ΒΡΩΜΗ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsiKFm8mYrmFz_Y5lxH5871vY_YiysC3iQeOdoynRTe69GB82pesnvoEMWLVgPsmvvRtWhsbrqkyK08eAjcRaBWBWtKmWI-WVPlp7hAo8nMIMp3kRY6oZJMh68NWO0QuSDoEcz0oozi3I/s1600/vromh.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsiKFm8mYrmFz_Y5lxH5871vY_YiysC3iQeOdoynRTe69GB82pesnvoEMWLVgPsmvvRtWhsbrqkyK08eAjcRaBWBWtKmWI-WVPlp7hAo8nMIMp3kRY6oZJMh68NWO0QuSDoEcz0oozi3I/s1600/vromh.jpg" width="320" /></a></div> Κέικ, μπισκότα, μπάρες, τάρτες, όλα μπορούν να γίνουν με βρόμη. Τι είναι, όμως, αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει από τα άλλα δημητριακά;<br /> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Ο γενικός κανόνας λέει πως δεν μπορούμε να αντικαταστήσουμε πλήρως τη βρόμη με το σιτάρι. Ωστόσο, αντικαθιστώντας τη μισή ποσότητα με αλεύρι βρόμης, επιτυγχάνουμε ένα αρκετά νόστιμο αποτέλεσμα, με μικρότερο όγκο και διαφοροποιημένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.  </span><br /> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Μπορούμε να προσθέσουμε νιφάδες βρόμης σε ζύμες και μείγματα (π.χ. για κέικ ή μπισκότα) που μας φαίνονται υδαρή, ώστε να σφίξουν.  </span><br /> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Στη βρόμη ταιριάζει ιδιαίτερα η καστανή ζάχαρη και το μέλι. Πασπαλίζοντας πίτουρα ή νιφάδες, ανακατεμένες με ζάχαρη, πάνω στις ζύμες θα δημιουργήσουμε μια καραμελένια, χρυσή κρούστα.  </span><br /> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το πίτουρο ή τις νιφάδες της βρόμης για να φτιάξουμε νόστιμα και θρεπτικά κραμπλ. Η περιεκτικότητα του καρπού σε λιπαρά τού χαρίζει ένα διακριτικό άρωμα και χρυσαφένια απόχρωση μόλις μπει στο φούρνο.  </span><br /> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Η βρόμη δεν αλλοιώνεται εύκολα, δυστυχώς όμως τα λιπαρά της μπορεί να οξειδωθούν από τον αέρα. Γι’ αυτόν το λόγο, συνήθως βρίσκεται είτε αεροστεγώς κλεισμένη είτε σε συσκευασίες ατμόσφαιρας αζώτου.  </span><br /> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Εξαιτίας της μεγάλης ποσότητας λιπαρών που έχει, μπορεί να ταγκίσει ελαφρώς μετά από κάποιο διάστημα. Γι’ αυτό τη διατηρούμε σε ξηρό και δροσερό μέρος. Το καλοκαίρι είναι καλύτερα να τη βάλουμε στο ψυγείο.  </span><br /> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Οι νιφάδες μπορούν να γίνουν ιδανική βάση για τάρτες, απλώνοντάς τες μέσα στην ταρτιέρα, ανακατεμένες με λίγο βούτυρο. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά μέχρι να κολλήσουν μεταξύ τους και η τραγανή βάση μας είναι έτοιμη. </span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.glykesistories.gr/">http://www.glykesistories.gr/</a></span>

Κέικ, μπισκότα, μπάρες, τάρτες, όλα μπορούν να γίνουν με βρόμη. Τι είναι, όμως, αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει από τα άλλα δημητριακά; ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ ΜΕΛΙ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΖΑΧΑΡΗ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuSs_a9XTN4VtD9SknYZbTL-rvejiWzYZI4RvffcEnxrchyphenhyphenUgszy-GmYFmooYF2Na1rcFcxfXKz-s34T0zVd3EqlE8bCu6_8fAWU1Wi34ACEqFxEnd-fBhsBHXTGzgWM5eYNIvZWM5bco/s1600/honey-bee-469560_640.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuSs_a9XTN4VtD9SknYZbTL-rvejiWzYZI4RvffcEnxrchyphenhyphenUgszy-GmYFmooYF2Na1rcFcxfXKz-s34T0zVd3EqlE8bCu6_8fAWU1Wi34ACEqFxEnd-fBhsBHXTGzgWM5eYNIvZWM5bco/s1600/honey-bee-469560_640.png" width="257" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Το ξέρετε οτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για ζάχαρη στις συνταγές σας;Ξεκινήστε με το να χρησιμοποιήσετε μισή δόση ζάχαρης και αντικαταστήστε την άλλη μισή με μέλι.Πειραματιστείτε,δοκιμάστε και βγάλτε τα συμπεράσματά σας.Θα δείτε οτι σε ορισμένες συνταγές το μέλι μπορεί να αντικαταστήσει τελείως τη ζάχαρη και είναι πολύ πιο υγιεινό.</span>

Το ξέρετε οτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για ζάχαρη στις συνταγές σας;Ξεκινήστε με το να χρησιμοποιήσετε μισή δόση ζάχαρης και ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΤΕ ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy7FCfA1CfZZAd0UYoyhu8Ca8I8VfUhgTqZvWrbmmMcEXJq0RvmBwmN2beI6mqgIOjNdKBdapGbHAHnI2W5QPWn3-2uvH4HS3mOXV4uuXZvR34r8oi3X4wfTerZnPNUsbLgXy7MCQzSyA/s1600/cream.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy7FCfA1CfZZAd0UYoyhu8Ca8I8VfUhgTqZvWrbmmMcEXJq0RvmBwmN2beI6mqgIOjNdKBdapGbHAHnI2W5QPWn3-2uvH4HS3mOXV4uuXZvR34r8oi3X4wfTerZnPNUsbLgXy7MCQzSyA/s1600/cream.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν η συνταγη σας απαιτει γαλα εβαπορε σε κρεμα η θελετε να φτιαξετε ετσι κι αλλιως κρεμα απο γαλα εβαπορέ,βάλτε το κουτάκι/α του εβαπορε στην καταψυξη για 12 ωρες και προσθέστε για κάθε 350 γρ. γαλακτος 3 κ.σουπας λεμονι.Χτυπήστε στο μιξερ μεχρι να γινει κρεμα και τελειωσατε.</span>

Αν η συνταγη σας απαιτει γαλα εβαπορε σε κρεμα η θελετε να φτιαξετε ετσι κι αλλιως κρεμα απο γαλα εβαπορέ,βάλτε το κουτάκι/α του εβαπορε σ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΑΝ ΑΡΠΑΞΕ ΤΟ ΚΕΙΚ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7bcSneJE4PSNLfdkEI8Vzo3T_DrsQZOgjspuEalxnuC8UcsU7MPsVS_PaS_RKcd28zG5urKQ_n6Ydhj71cPtfjDIkYVw07cEZTJZo9SKhT2v7TCA-xk91TDrBVgeqlVAZsFuP-4MrVHo/s1600/cake.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7bcSneJE4PSNLfdkEI8Vzo3T_DrsQZOgjspuEalxnuC8UcsU7MPsVS_PaS_RKcd28zG5urKQ_n6Ydhj71cPtfjDIkYVw07cEZTJZo9SKhT2v7TCA-xk91TDrBVgeqlVAZsFuP-4MrVHo/s1600/cake.png" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν είχατε ένα μικρό ατύχημα με το κέικ που φτιάξατε και σας άρπαξε λίγο από πάνω, μην αγχώνεστε! Μπορείτε να το καμουφλάρετε καλύπτοντάς το με μαρμελάδα, σοκολάτα, μερέντα ή με γλάσο λευκής σοκολάτας και ξηρούς καρπούς. Μόνο εσείς θα γνωρίζετε τι έχει συμβεί.</span>

Αν είχατε ένα μικρό ατύχημα με το κέικ που φτιάξατε και σας άρπαξε λίγο από πάνω, μην αγχώνεστε! Μπορείτε να το καμουφλάρετε καλύπτοντάς τ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΝΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΤΟΥΝ ΟΙ ΚΡΕΠΕΣ ΖΕΣΤΕΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC6DnweVtqC3Xx5crWa786eXifhSLkwyY3cOpLe2vYvhJDaNtABYvR7MQHGNFQGyX_ViNmNiRBPuBMDUWiKGb7qjmgNYMbgkfsAp9y2eqyUSIy-6Gv-uTJn9IbCWxCDNw0XgkzgTSKYBQ/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC6DnweVtqC3Xx5crWa786eXifhSLkwyY3cOpLe2vYvhJDaNtABYvR7MQHGNFQGyX_ViNmNiRBPuBMDUWiKGb7qjmgNYMbgkfsAp9y2eqyUSIy-6Gv-uTJn9IbCWxCDNw0XgkzgTSKYBQ/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να τις σερβίρετε όλες ζεστές και να μην έχει κανείς παράπονο, μπορείτε να τις σκεπάσετε με αλουμινόχαρτο, αφού προηγουμένως τις έχετε τοποθετήσει τη μία πάνω στην άλλη. Κατόπιν, τις βάζετε για λίγο στο φούρνο στην πιο χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι να τις σερβίρετε.</span>

Για να τις σερβίρετε όλες ζεστές και να μην έχει κανείς παράπονο, μπορείτε να τις σκεπάσετε με αλουμινόχαρτο, αφού προηγουμένως τις έχετε ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΑΡΩΜΑΤΙΣΤΕ ΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΣΑΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaXblJZhNt22UnQ4C59nekyp7EoysH6-RWdncbwiAUaDMs2lcUjsW48Mtg9lt-PsAeyDxwsL8c4BhEPKHLAI4BWhqPG6_6sMFkAsPXN4i4e1nmm1ELS_gn-GMnICIAFD5j9qpgeFgfcVI/s1600/cupcake.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaXblJZhNt22UnQ4C59nekyp7EoysH6-RWdncbwiAUaDMs2lcUjsW48Mtg9lt-PsAeyDxwsL8c4BhEPKHLAI4BWhqPG6_6sMFkAsPXN4i4e1nmm1ELS_gn-GMnICIAFD5j9qpgeFgfcVI/s1600/cupcake.png" width="130" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αρωματίστε τα ροφήματά σας ή τα γλυκά σας με ένα έξυπνο τρικ! Βάλτε στο βαζάκι της ζάχαρης, κομμένα μπαστουνάκια βανίλιας για αρκετό καιρό. Όταν έρθει η ώρα να χρησιμοποιήσετε τη ζάχαρη, όπου και να τη βάλετε θα έχει το άρωμα της βανίλιας!</span>

Αρωματίστε τα ροφήματά σας ή τα γλυκά σας με ένα έξυπνο τρικ! Βάλτε στο βαζάκι της ζάχαρης, κομμένα μπαστουνάκια βανίλιας για αρκετό καιρό...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΑΡΠΑΖΟΥΝ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΑΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_T_z7AmDymmZQCA2gyPDfouDUKy-A1WypeXYvh777Kd8azIlNEp4U9jEF4SPdljos8nzevKy46ZhJl85nuILsttPalXfcesaSRDx6lcyecG8vtHuKr54UdwEK4e_4J4bTFmCQhyphenhyphenNsaXo/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_T_z7AmDymmZQCA2gyPDfouDUKy-A1WypeXYvh777Kd8azIlNEp4U9jEF4SPdljos8nzevKy46ZhJl85nuILsttPalXfcesaSRDx6lcyecG8vtHuKr54UdwEK4e_4J4bTFmCQhyphenhyphenNsaXo/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν φτιάχνετε μπισκότα και πάντα κάτι γίνεται και παίρνουν παραπάνω χρώμα από το κανονικό στη βάση τους, πριν ψηθούν από την πάνω πλευρά, δοκιμάστε αυτό. Βάλτε κάτω από το ταψί με τα μπισκότα ένα ακόμα ταψί.</span>

Αν φτιάχνετε μπισκότα και πάντα κάτι γίνεται και παίρνουν παραπάνω χρώμα από το κανονικό στη βάση τους, πριν ψηθούν από την πάνω πλευρά, δ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΔΙΟΡΘΩΣΤΕ ΤΟ ΠΑΡΑΨΗΜΕΝΟ ΚΕΙΚ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg77PYDhRC5I3p61sKTjo-dHTOv42mBH0L15sbi3CoxW5tQiaZ5zh4EpR2qyyXMR-PiFUqcQ-6PqBQO6fYartyjGzD-XrGX1JsO9mgppeD3wF2arWE8rgBRXm_6OpIddaebPqjji0xc0Iw/s1600/KEIK.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg77PYDhRC5I3p61sKTjo-dHTOv42mBH0L15sbi3CoxW5tQiaZ5zh4EpR2qyyXMR-PiFUqcQ-6PqBQO6fYartyjGzD-XrGX1JsO9mgppeD3wF2arWE8rgBRXm_6OpIddaebPqjji0xc0Iw/s1600/KEIK.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν το κέικ που φτιάχνετε μείνει στον φούρνο λίγο περισσότερο από όσο έπρεπε, με αποτέλεσμα να στεγνώσει πολύ, αλείψτε το όλο με γάλα και αφήστε το σε ζεστό φούρνο (δεν χρειάζεται να τον ανάψετε ξανά, αρκεί μία θερμοκρασία γύρω στους 50 βαθμούς).</span>

Αν το κέικ που φτιάχνετε μείνει στον φούρνο λίγο περισσότερο από όσο έπρεπε, με αποτέλεσμα να στεγνώσει πολύ, αλείψτε το όλο με γάλα και α...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΣΦΙΧΤΗ ΜΑΡΕΓΚΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQId9Im3tATO-4kqxS-l1Yg6ULVj_CQVh2LJ_L7XUxQIECao-qbPAZTpSjR1pZVlyi40IywYW0cqrFYWERcAe-BibBvxwbxDqpNUIIjT4CqLpUJEK0GenRevgO850nE-aEyq6FdyAw_l4/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQId9Im3tATO-4kqxS-l1Yg6ULVj_CQVh2LJ_L7XUxQIECao-qbPAZTpSjR1pZVlyi40IywYW0cqrFYWERcAe-BibBvxwbxDqpNUIIjT4CqLpUJEK0GenRevgO850nE-aEyq6FdyAw_l4/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν θέλετε να γίνει πολύ σφιχτή η μαρέγκα δοκιμάστε την ώρα που χτυπάτε τα ασπράδια να ρίξετε δύο-τρεις σταγόνες λεμόνι ή ξύδι.</span></div>

Αν θέλετε να γίνει πολύ σφιχτή η μαρέγκα δοκιμάστε την ώρα που χτυπάτε τα ασπράδια να ρίξετε δύο-τρεις σταγόνες λεμόνι ή ξύδι.

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΤΕ ΕΥΚΟΛΑ ΣΦΙΧΤΗ ΚΑΙ ΚΡΕΜΩΔΗ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXsnGY4sWhsS32OiLpkUnsiGSItkbd-a6FeweU0Q_nxx0SKmX-_RiLy4Jz65sTf5_vPUTPJOoUcEMVqTH1pu6SWQHBFkxFVWJxinhIcBJ5BHt_TWcgj6lygXcyZBDxBfPjfh3OsB8b0Mg/s1600/MOYS+SOKOLATAS.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXsnGY4sWhsS32OiLpkUnsiGSItkbd-a6FeweU0Q_nxx0SKmX-_RiLy4Jz65sTf5_vPUTPJOoUcEMVqTH1pu6SWQHBFkxFVWJxinhIcBJ5BHt_TWcgj6lygXcyZBDxBfPjfh3OsB8b0Mg/s1600/MOYS+SOKOLATAS.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Το μυστικό για μια επιτυχημένη μους είναι να χτυπήσετε τα ασπράδια των αυγών σε σφιχτή μαρέγκα. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον διαχωρισμό των κρόκων από τα ασπράδια, έτσι ώστε τα ασπράδια να μην περιέχουν ούτε μια σταγόνα από τους κρόκους. Τα ασπράδια πρέπει να είναι κρύα, καθώς και το μπολ στο οποίο θα τα χτυπήσετε. Πριν τα χτυπήσετε προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Ξεκινήστε να τα χτυπάτε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και αυξήστε την σταδιακά. - Για να είναι η μους σας πιο σφιχτή, μη διστάσετε να προσθέσετε λίγο βούτυρο στη λιωμένη σοκολάτα (στο μέγεθος ενός καρυδιού).</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="https://www.glikessintages.gr/">https://www.glikessintages.gr</a></span>

Το μυστικό για μια επιτυχημένη μους είναι να χτυπήσετε τα ασπράδια των αυγών σε σφιχτή μαρέγκα. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον διαχωρισμό ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΠΩΣ ΝΑ ΠΕΤΥΧΕΤΕ ΤΗ ΣΑΝΤΙΓΙ ΓΙΑ ΜΟΥΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjByfXysGawP5LlXxuAGj-7swSlqElRio5wELFEru2208ZIb7A5K6PZSZLnZn-TwCJBnAiPPf1KD8Ys0kQ7YDnkAudDn37o3uJIaHDE6k4cr5jE0kDoHkAMAeX6JxDQeUR51h6Kcm1ktHU/s1600/LEYKH+SOKOLATA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjByfXysGawP5LlXxuAGj-7swSlqElRio5wELFEru2208ZIb7A5K6PZSZLnZn-TwCJBnAiPPf1KD8Ys0kQ7YDnkAudDn37o3uJIaHDE6k4cr5jE0kDoHkAMAeX6JxDQeUR51h6Kcm1ktHU/s1600/LEYKH+SOKOLATA.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να πετύχει η σαντιγί σας, πρέπει να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος με 33% λιπαρά. Με ελαφριά κρέμα γάλακτος η σαντιγί δε θα αφρατέψει. Ρίξτε την κρέμα σε ένα μπολ και αφήστε τη στο ψυγείο τουλάχιστον για 30 λεπτά. Χτυπήστε τη με ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός. Για τη μους λευκής σοκολάτας, αναμίξτε το 1/3 της σαντιγί με λιωμένη στο μπεν μαρί σοκολάτα, και μετά προσθέστε απαλά την υπόλοιπη σαντιγί.</span><br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">πηγή:<a href="https://www.glikessintages.gr/">https://www.glikessintages.gr</a></span>

Για να πετύχει η σαντιγί σας, πρέπει να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος με 33% λιπαρά. Με ελαφριά κρέμα γάλακτος η σαντιγί δε θα αφρατέψει....

Διαβάστε περισσότερα »

ΙΔΑΝΙΚΟ ΨΗΣΙΜΟ ΓΙΑ ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΣΑΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpOTDkUkIDVUAmLvXjLjFy3hZwXHSnoVzrdRCs15UsYy5V3LgqRLex7wd42NiXQXJxzATP-rHIQqn7GT1OuHDrlpHV-PPUFd39hOkGj0Yxkizfya363Fn9PbAWANNiTDsSU6jHgvnxbAg/s1600/GLYKO+STO+FOYRNO.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpOTDkUkIDVUAmLvXjLjFy3hZwXHSnoVzrdRCs15UsYy5V3LgqRLex7wd42NiXQXJxzATP-rHIQqn7GT1OuHDrlpHV-PPUFd39hOkGj0Yxkizfya363Fn9PbAWANNiTDsSU6jHgvnxbAg/s1600/GLYKO+STO+FOYRNO.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Μην ξεχνάτε να βουτυρώνετε και να αλευρώνετε τις φόρμες ψησίματος, προκειμένου να ξεφορμάρετε τα γλυκά σας με ευκολία. Οι φόρμες σιλικόνης, αντίθετα με ότι πιστεύουν οι περισσότεροι, χρειάζονται και αυτές να τις βουτυρώσετε και να τις αλευρώσετε. - Για να βουτυρώσετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικό πινέλο ή ακόμα και χαρτί κουζίνας. - Ρίξτε αλεύρι και φροντίστε να πάει σε όλα τα σημεία της φόρμας σας. Χτυπήστε ανάλαφρα τη φόρμα με το χέρι σας ή στην επιφάνεια εργασίας προκειμένου να αφαιρέσετε το περισσευούμενο αλεύρι. - Μην ξεχνάτε ότι όλοι οι φούρνοι δεν είναι ίδιοι, επομένως η ώρα ψησίματος ενδέχεται να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο φούρνου. Αφήστε τα γλυκά να ψηθούν βάσει της αναγραφόμενης ώρας στη συνταγή και προσαρμόστε το χρόνο βάσει εμπειρίας σας, της όψης του γλυκού αλλά και των συμβουλών που θα βρείτε σε κάθε συνταγή από τη NESTLE DESSERT. - Το ίδιο ισχύει και για το υλικό της φόρμας που χρησιμοποιούμε για ψήσιμο. Οι φόρμες τύπου Pyrex χρειάζονται σχεδόν το διπλάσιο χρόνο από τις μεταλλικές για να ψηθεί ανάλογα το γλυκό μας. - Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται φυσικά και από τη διάσταση της φόρμας που χρησιμοποιούμε και άρα από το πάχος του μίγματος μας. Μικρότερη φόρμα σημαίνει περισσότερο πάχος μίγματος και άρα περισσότερος χρόνος ψησίματος. - Αν η συνταγή δεν αναφέρεται στον τύπο της φόρμας ψησίματος, χρησιμοποιήστε μια μεσαίας διάστασης (στρογγυλή ή παραλληλόγραμμη) και μεταλλική που είναι και η πιο συνηθισμένη μορφή.- Όταν η συνταγή σας περιέχει μπέικιν πάουντερ, αλεύρι που φουσκώνει ή μαρέγκα, μην ξεχνάτε να υπολογίσετε ότι το γλυκό σας θα φουσκώσει κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Για να μην σας χυθεί, φροντίστε να γεμίσετε τη φόρμα ή τα φορμάκια μέχρι τη μέση ή το πολύ μέχρι τα 3/4.</span><br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">πηγή:<a href="https://www.glikessintages.gr/">https://www.glikessintages.gr</a></span>

Μην ξεχνάτε να βουτυρώνετε και να αλευρώνετε τις φόρμες ψησίματος, προκειμένου να ξεφορμάρετε τα γλυκά σας με ευκολία. Οι φόρμες σιλικόνης...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΚΑΛΟΨΗΜΕΝΟ ΚΑΙ ΑΦΡΑΤΟ ΚΕΙΚ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggaw-e84qdBWwxGcfP5SX-fmbGjkRWCxu8_ZSm24uyqcbRtB8myG_P92YTGaTAkbu00oDUBXJb083aZ8_2quLZx1FIuZXshp6DhdRuvvbKrB0wtJSBY3V3Yof_ZAVCXI_kYLS6H7hxQdI/s1600/KEIK.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggaw-e84qdBWwxGcfP5SX-fmbGjkRWCxu8_ZSm24uyqcbRtB8myG_P92YTGaTAkbu00oDUBXJb083aZ8_2quLZx1FIuZXshp6DhdRuvvbKrB0wtJSBY3V3Yof_ZAVCXI_kYLS6H7hxQdI/s1600/KEIK.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αποφεύγετε να ανοίγετε το φούρνο όταν ψήνεται το κέικ. Για να δείτε αν το κέικ σας είναι ψημένο, τρυπήστε με ένα μαχαίρι την αναγραφόμενη ώρα της συνταγής και προσαρμόστε το ψήσιμο ανάλογα. - Αν θέλετε να σας φουσκώσει το κέικ προσθέστε 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ή χτυπήστε τα ασπράδια σε μαρέγκα και ανακατέψτε τη απαλά με το υπόλοιπο μίγμα (προσθέτετε 1/3 της μαρέγκας, ανακατεύετε με σύρμα στην αρχή και στη συνέχεια προσθέτετε την υπόλοιπη μαρέγκα ανακατεύοντας με μαρίζα ή σπάτουλα στο τέλος με απαλές κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω).</span><br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">πηγή:<a href="https://www.glikessintages.gr/">https://www.glikessintages.gr</a></span>

Αποφεύγετε να ανοίγετε το φούρνο όταν ψήνεται το κέικ. Για να δείτε αν το κέικ σας είναι ψημένο, τρυπήστε με ένα μαχαίρι την αναγραφόμενη ...

Διαβάστε περισσότερα »