ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΤΕ ΕΥΚΟΛΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAoGB4WCDbca8TQS4iYuec8gaVUW6OIvy1sXvHWUHCI9UJ-vA_8HhSIHutaA8hQRJzSZWOOH57hNOGDCeeme8YwTAKn0S6SB8MAgRNtUPOeyjq-_v1GhATg5nbJp-zME37M7a9hVUZiO0/s1600/KREMA-GALAKTOS.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAoGB4WCDbca8TQS4iYuec8gaVUW6OIvy1sXvHWUHCI9UJ-vA_8HhSIHutaA8hQRJzSZWOOH57hNOGDCeeme8YwTAKn0S6SB8MAgRNtUPOeyjq-_v1GhATg5nbJp-zME37M7a9hVUZiO0/s320/KREMA-GALAKTOS.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αλλο ένα κολπάκι για να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος στις δημιουργίες(σε περίπτωση που δέν έχετε στο ντουλάπι σας),είναι να χτυπήσετε πολύ καλά σε ένα δοχεία ¾ της κούπας γάλα και ¼ της κούπας ανάλατο βούτυρο,κι έτσι θά χετε κρέμα γάλακτος στη στιγμή.</span></div>

Αλλο ένα κολπάκι για να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος στις δημιουργίες(σε περίπτωση που δέν έχετε στο ντουλάπι σας),είναι να χτυπήσε...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΠΗΧΤΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipbq_HUNbpo7o7mprC8kfgWbkpoFKvhY485KrqDDanlijgw7v_b3763vyA-XKVRIDvYZjSuxMqAxfvZb5wAjDRWtbsKndcnD2YUZnknHtoHD447XI7Jd0cLuvASgkzn5HeWqrTe0okmcE/s1600/MARMELADA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipbq_HUNbpo7o7mprC8kfgWbkpoFKvhY485KrqDDanlijgw7v_b3763vyA-XKVRIDvYZjSuxMqAxfvZb5wAjDRWtbsKndcnD2YUZnknHtoHD447XI7Jd0cLuvASgkzn5HeWqrTe0okmcE/s320/MARMELADA.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Σε κάθε μαρμελάδα που φτιάχνετε τρίψτε μέσα μισό μήλο.Η μαρμελάδα σας θα δέσει πιό σωστά λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του μήλου σε πηκτίνη.</span></div>

Σε κάθε μαρμελάδα που φτιάχνετε τρίψτε μέσα μισό μήλο.Η μαρμελάδα σας θα δέσει πιό σωστά λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του μήλου σε πη...

Διαβάστε περισσότερα »

ΥΛΙΚΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΣΤΑ ΓΛΥΚΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYNr_MGXi9oOFg5LG65RddA220e8tL72MHTXH35vml8Ysj2cKbb2cWliw_Dt2cZllC2c-ylcNUWiGufodtYY3j1XA3s-a9pqDK0qhxIOkJvNEDu2iorOLIW7s9wOcLZBw58UtfGVuXiUU/s1600/SKONH.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYNr_MGXi9oOFg5LG65RddA220e8tL72MHTXH35vml8Ysj2cKbb2cWliw_Dt2cZllC2c-ylcNUWiGufodtYY3j1XA3s-a9pqDK0qhxIOkJvNEDu2iorOLIW7s9wOcLZBw58UtfGVuXiUU/s320/SKONH.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Οταν κάποια συνταγή σας περιλαμβάνει υλικά σε μορφή σκόνης π.χ. μπέικιν,αλάτι,κακάο κλπ καλό θα ήταν να τα κοσκινίζετε πρώτα αφ ενός για ομοιόμορφη κατανομή στη ζύμη και αφ ετέρου για να αφρατέψει το γλυκό.</span></div>

Οταν κάποια συνταγή σας περιλαμβάνει υλικά σε μορφή σκόνης π.χ. μπέικιν,αλάτι,κακάο κλπ καλό θα ήταν να τα κοσκινίζετε πρώτα αφ ενός για ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΑΔΙΑΒΡΟΧΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΗΝ ΤΑΡΤΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6issyp8E5RCzXEOESEBPo_Hy43KhcJNoa-j5XqVCtsoRia3uihPKDZZUI5BKzcltz7AIzIzekp_kjS0c1Dt1ATkdtSWGJpgPTJqHTsLNtI4bey3t0gPzB00EFhtcyt5x8Vg6FjPUIqkA/s1600/TARTA2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6issyp8E5RCzXEOESEBPo_Hy43KhcJNoa-j5XqVCtsoRia3uihPKDZZUI5BKzcltz7AIzIzekp_kjS0c1Dt1ATkdtSWGJpgPTJqHTsLNtI4bey3t0gPzB00EFhtcyt5x8Vg6FjPUIqkA/s320/TARTA2.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να αδιαβροχοποιήσετε μια τάρτα γλυκειά η αλμυρή,μπορείτε λιγο πριν το τέλος του ψησίματός της να την αλείψετε με ασπράδι αυγού και να συνεχίσετε το ψήσιμο για λίγα ακόμα λεπτά.Αυτό το κολπάκι θα διατηρήσει την τάρτα σας τραγανή μέχρι το τελευταίο κομμάτι και δε θα ρουφήξει υγρασία απο κρέμα,φρούτα κλπ.</span></div>

Για να αδιαβροχοποιήσετε μια τάρτα γλυκειά η αλμυρή,μπορείτε λιγο πριν το τέλος του ψησίματός της να την αλείψετε με ασπράδι αυγού και να...

Διαβάστε περισσότερα »

ΠΩΣ ΚΡΥΩΝΕΙ Η ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΚΑΝΕΙ ΠΕΤΣΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Lukz8sUuAicwh8RraCpYiICTgtitvWkOyvRiH_eE0QRJ9rzqfS9aOg0fhLvdkAsDQF-HhfSB-h-Pm10corSm7pWWKzX2jca3G6zMalXNWniwc87zk3BH5ijbSD2-ZQ4eb1Aef_eHp6s/s1600/KREMA2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Lukz8sUuAicwh8RraCpYiICTgtitvWkOyvRiH_eE0QRJ9rzqfS9aOg0fhLvdkAsDQF-HhfSB-h-Pm10corSm7pWWKzX2jca3G6zMalXNWniwc87zk3BH5ijbSD2-ZQ4eb1Aef_eHp6s/s320/KREMA2.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν θέλουμε να κρυώσει μια κρέμα ζαχαροπλαστικής χωρίς να κάνει πέτσα την αδειάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος και καλύπτουμε την επιφάνειά της με μεμβράνη εφάπτοντας την επάνω της.Αφήνουμε να κρυώσει καλά και μετά την αφρατεύουμε χτυπώντας τη λίγο με το μίξερ.</span></div>

Αν θέλουμε να κρυώσει μια κρέμα ζαχαροπλαστικής χωρίς να κάνει πέτσα την αδειάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος και καλύπτουμε την επιφάνειά της μ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΦΡΑΤΗ ΚΑΙ ΣΤΑΘΕΡΗ ΜΑΡΕΓΓΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIxewyyZNW0LzrLuDWk9u9jCwjnbtIJ0UbnViSim2GGboHtgxymxrIRJXNDSw2WTGpPXg0pInYDyLvQvXegH7qGCb-CupSP7U1bmJ4bkpdV_-8Ko_bhKQTYhnpFfa7XAUSGDmHaQTG_q8/s1600/MAREGGA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIxewyyZNW0LzrLuDWk9u9jCwjnbtIJ0UbnViSim2GGboHtgxymxrIRJXNDSw2WTGpPXg0pInYDyLvQvXegH7qGCb-CupSP7U1bmJ4bkpdV_-8Ko_bhKQTYhnpFfa7XAUSGDmHaQTG_q8/s320/MAREGGA.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να πετύχουμε τέλεια,αφράτη και σταθερή μαρέγκα πρέπει το μπόλ και τα εργαλεία χτυπήματος που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι πολύ καθαρά και στεγνά,χωρίς ίχνος λιπαρότητας και αν γίνεται να τα έχουμε παγώσει λίγο στο ψυγείο.Χτυπάμε τη μαρέγκα πάντα σε χαμηλή ταχύτητα για αρκετή ώρα(οχι γρήγορα και δυνατά).Εάν μετά απο παρατεταμένο χτύπημα δεν διογκώνεται,τότε σαν τελευταία λύση προσθέτουμε λίγες σταγόνες λεμονιού,ξιδιού η λίγο αλάτι.Η Μαρέγκα πρέπει να είναι το τελευταίο υλικό που θα μπεί σε μία συνταγή,γι αυτό κείτε το ωμό κρέας στο ψυγείοαι τη χτυπάμε τελευταία στιγμή και τη χρησιμοποιούμε αμέσως.Δεν πρέπει να χτυπηθεί και να περιμένει γιατί θα χάσει τον όγκο της. </span></div>

Για να πετύχουμε τέλεια,αφράτη και σταθερή μαρέγκα πρέπει το μπόλ και τα εργαλεία χτυπήματος που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι πολύ καθαρά...

Διαβάστε περισσότερα »

ΨΗΣΤΕ ΟΜΟΙΟΜΟΡΦΑ ΤΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑ ΣΤΟ ΜΙΛΦΕΙΓ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4BG9X4UE3eIeHmWvQYWO0FeMmlEiGTKnjgUuPFZQ-0ZYqADCBvTH9S6e3rsvk8uvUR0mWo1DxgTfdyyYYJQ2lpoiIAwLQYPEU-swZiJ1E6iSAHFC6t966vj_nf5LAeZ_DwTHnCoU37b8/s1600/milfeig.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4BG9X4UE3eIeHmWvQYWO0FeMmlEiGTKnjgUuPFZQ-0ZYqADCBvTH9S6e3rsvk8uvUR0mWo1DxgTfdyyYYJQ2lpoiIAwLQYPEU-swZiJ1E6iSAHFC6t966vj_nf5LAeZ_DwTHnCoU37b8/s320/milfeig.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να ψήσετε ομοιόμορφα σφολιάτα για μιλφέιγ,κάντε το εξής:Στρώστε λαδόκολλα σε λαμαρίνα,απλώστε επάνω τη σφολιάτα και τρυπήστε με πηρούνι.Επειτα τοποθετήστε την σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 β.Κελσίου και ψήστε για 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.Με τη βοήθεια της λαδόκολλας αναποδογυρίστε τη σφολιάτα πατώντας καλά με τις παλάμες σας(φορώντας γάντια κουζίνας) να ξεφουσκώσει τελείως και συνεχίστε το ψήσιμο στους 170 β.κελσίου για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.</span>

Για να ψήσετε ομοιόμορφα σφολιάτα για μιλφέιγ,κάντε το εξής:Στρώστε λαδόκολλα σε λαμαρίνα,απλώστε επάνω τη σφολιάτα και τρυπήστε με πηρούν...

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΤΕ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ ΓΙΑ ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΣΑΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixEESkJXqWDx83ssOwwFUcl971FbFg2XN0owxhyphenhyphentNOGG0z9aZ5AAwzGe4pJK6UPRCa4LthRJXkQUjDyreUpkbFoBeZefh3sjSV93AEclrFHeWUEAyIrQCQhg05f-wwtaWDsRF3Ny63rPI/s1600/karydaaaaaaa.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixEESkJXqWDx83ssOwwFUcl971FbFg2XN0owxhyphenhyphentNOGG0z9aZ5AAwzGe4pJK6UPRCa4LthRJXkQUjDyreUpkbFoBeZefh3sjSV93AEclrFHeWUEAyIrQCQhg05f-wwtaWDsRF3Ny63rPI/s320/karydaaaaaaa.JPG" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Το ξέρετε οτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένη καρύδα για να γαρνίρετε τα γλυκά και τα κέικ σας;Την τριμμένη καρύδα μπορείτε επίσης να τη χρωματίσετε πάρα πολύ εύκολα.Απλά βάλτε την ποσότητα που θέλετε σε ένα βαζάκι,στάξτε ενα χρώμα ζαχαροπλαστικής της επιλογής σας,κλείστε το βαζάκι και ανακινήστε καλά μέχρι να χρωματιστεί όλη η ποσότητα της καρύδας.Αν η απόχρωση ή η ένταση του χρώματος δέν είναι αυτή που θέλετε,βάλτε λίγο παραπάνω χρώμα ζαχαροπλαστικής.Τα χρώματα ζαχαροπλαστικής υπάρχουν συνήθως στα σούπερ μάρκετ σε σετ κίτρινο-κόκκινο΄κίτρινο.Μπορείτε να συνδιάσετε τα χρώματα μεταξύ τους μέχρι να βγάλετε εύκολα την απόχρωση/χρώμα που επιθυμείτε.Με τον παραπάνω τρόπο έχετε εύκολα και πολύ πολύ γρήγορα </span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">πανέμορφα χρωματιστά ντεκόρ και γαρνιτούρες για τις γλυκές σας δημιουργίες.</span>

Το ξέρετε οτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένη καρύδα για να γαρνίρετε τα γλυκά και τα κέικ σας;Την τριμμένη καρύδα μπορείτε επίσης να...

Διαβάστε περισσότερα »