ΚΡΥΩΣΤΕ ΓΡΗΓΟΡΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ

Αν σας πήρε η ώρα και βιαζεστε να κρυώσετε μια κρέμα ζαχαροπλαστικής,τοποθετήστε τη σε κρύο μπέν μαρί(μπόλ με παγάκια) και ανακατεύοντας πολύ γρήγορα,κρυώνει χωρίς να κάνει κρούστα και αποκτάει λεία και βελούδινη υφή.