Για να αποφυγουμε την αυξηση της χοληστερινης οταν τρωμε αυγο

Για να αποφυγουμε την αυξηση της χοληστερινης οταν τρωμε αυγο (ο κροκος του αυγου ανεβαζει την χοληστερινη) μπορουμε μαζι με το αυγο να φαμε και ενα μπολακι μαυροματικα φασολια... τα φασολια γενικα αλλα κυριως τα μαυροματικα εχουν μια πρωτεϊνη η οποια παει και "εγκλωβιζει" την κακη χοληστερινη και την αποβαλει αργοτερα ο οργανισμος με τα κοπρανα.