Για νά κόβετε μαρέγκα

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisMWlcuQDnuok5s5zVNgcXSW5W6QU3VNuFw9dmFDSqse5T4HoRU3_Ukfx-CBSaA46MrbY-hUYhbm2hg4aWNEl9T-D8SeEL_L-5wACVr5KJ4lP3zaMddoe0GjtDL_nXE6pbrd7yfiWlAxGd/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisMWlcuQDnuok5s5zVNgcXSW5W6QU3VNuFw9dmFDSqse5T4HoRU3_Ukfx-CBSaA46MrbY-hUYhbm2hg4aWNEl9T-D8SeEL_L-5wACVr5KJ4lP3zaMddoe0GjtDL_nXE6pbrd7yfiWlAxGd/s200/images.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Κάθε φορά που δοκιμάζετε να κόψετε μαρέγκα σπάει σε κομμάτια;Η λύση είναι πολύ απλή:Απλά αλείψτε τη λάμα του μαχαιριού σας με λίγο λάδι και θα δείτε οτι πλέον μπορείτε να κόψετε τη μαρέγκα χωρίς να σπάσει ούτε ένα κομάτι!</span></div>

Κάθε φορά που δοκιμάζετε να κόψετε μαρέγκα σπάει σε κομμάτια;Η λύση είναι πολύ απλή:Απλά αλείψτε τη λάμα του μαχαιριού σας με λίγο λάδι και θα δείτε …

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΦΡΑΤΗ ΚΑΙ ΣΤΑΘΕΡΗ ΜΑΡΕΓΓΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIxewyyZNW0LzrLuDWk9u9jCwjnbtIJ0UbnViSim2GGboHtgxymxrIRJXNDSw2WTGpPXg0pInYDyLvQvXegH7qGCb-CupSP7U1bmJ4bkpdV_-8Ko_bhKQTYhnpFfa7XAUSGDmHaQTG_q8/s1600/MAREGGA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIxewyyZNW0LzrLuDWk9u9jCwjnbtIJ0UbnViSim2GGboHtgxymxrIRJXNDSw2WTGpPXg0pInYDyLvQvXegH7qGCb-CupSP7U1bmJ4bkpdV_-8Ko_bhKQTYhnpFfa7XAUSGDmHaQTG_q8/s320/MAREGGA.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να πετύχουμε τέλεια,αφράτη και σταθερή μαρέγκα πρέπει το μπόλ και τα εργαλεία χτυπήματος που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι πολύ καθαρά και στεγνά,χωρίς ίχνος λιπαρότητας και αν γίνεται να τα έχουμε παγώσει λίγο στο ψυγείο.Χτυπάμε τη μαρέγκα πάντα σε χαμηλή ταχύτητα για αρκετή ώρα(οχι γρήγορα και δυνατά).Εάν μετά απο παρατεταμένο χτύπημα δεν διογκώνεται,τότε σαν τελευταία λύση προσθέτουμε λίγες σταγόνες λεμονιού,ξιδιού η λίγο αλάτι.Η Μαρέγκα πρέπει να είναι το τελευταίο υλικό που θα μπεί σε μία συνταγή,γι αυτό κείτε το ωμό κρέας στο ψυγείοαι τη χτυπάμε τελευταία στιγμή και τη χρησιμοποιούμε αμέσως.Δεν πρέπει να χτυπηθεί και να περιμένει γιατί θα χάσει τον όγκο της. </span></div>

Για να πετύχουμε τέλεια,αφράτη και σταθερή μαρέγκα πρέπει το μπόλ και τα εργαλεία χτυπήματος που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι πολύ καθαρά και στεγνά,…

Διαβάστε περισσότερα »

Η μαρέγκα δεν είναι τόσο δύσκολη

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpaR6wfN1ndnswVydhh7vOc6m1hTI9eDO4yLiJka37hJtsYnF3D6iUx8F5w92rIXWsxXXxp4789pTd7znyvlKrV1j5NbS44d50Pl750RplsYkmsv9F9Omi3njq-uZvioDSpSfRoPxUhJL9/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpaR6wfN1ndnswVydhh7vOc6m1hTI9eDO4yLiJka37hJtsYnF3D6iUx8F5w92rIXWsxXXxp4789pTd7znyvlKrV1j5NbS44d50Pl750RplsYkmsv9F9Omi3njq-uZvioDSpSfRoPxUhJL9/s200/images.jpg" width="160" /></a></div> <span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: large;">Τα ασπράδια κτυπιούνται εύκολα μαρέγκα, εάν τους ρίξετε λίγο αλάτι, ή μερικές σταγόνες λεμόνι, ή ακόμη λίγη ζάχαρη άχνη. Αφού γίνει η μαρέγκα, περάστε το σκεύος κάτω από πολύ κρύο νερό, για να ξεκολλήσει ολόκληρη, σαν ένα κομμάτι.</span></div>

Τα ασπράδια κτυπιούνται εύκολα μαρέγκα, εάν τους ρίξετε λίγο αλάτι, ή μερικές σταγόνες λεμόνι, ή ακόμη λίγη ζάχαρη άχνη. Αφού γίνει η μαρέγκα, περάστ…

Διαβάστε περισσότερα »