symboyles: ΑΛΕΥΡΙ

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΑΛΕΥΡΙ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Home > Posts filed under ΑΛΕΥΡΙ

ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΤΕ ΤΗ ΦΑΡΙΝΑ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB4afIKEpCbMzlqaamxcloU23dQg49wR4jlwVw6oET4jvyw9Vd7N-DXyjXbQiMRMXtAcLE9rB3jkPa971mxVbUq6JYaY3IPz8yD1AUTE-q_JGddrJ6LwObXszNIQVNeGQGbeyWVvc4dpw/s1600/aleyri.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB4afIKEpCbMzlqaamxcloU23dQg49wR4jlwVw6oET4jvyw9Vd7N-DXyjXbQiMRMXtAcLE9rB3jkPa971mxVbUq6JYaY3IPz8yD1AUTE-q_JGddrJ6LwObXszNIQVNeGQGbeyWVvc4dpw/s320/aleyri.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Εάν θέλετε να φτιάξετε κάτι που απαιτεί χρήση αλευριού φαρίνα η φαριν-απ που φουσκώνει μόνο του αλλα δέν έχετε στο ντουλάπι σας,μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τα κάτωθι:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: blue;">1.</span> Για κάθε μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις προσθέτουμε 3-μιση κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ελαφρά,η εναλλακτικά:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: blue;">2.</span> Για κάθε μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις προσθέτουμε 1μιση κουταλιές του γλυκού σόδα φαγητου προσθέτοντας το χυμό </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">1/4 απο λεμόνι.</span>

Εάν θέλετε να φτιάξετε κάτι που απαιτεί χρήση αλευριού φαρίνα η φαριν-απ που φουσκώνει μόνο του αλλα δέν έχετε στο ντουλάπι σας,μπορείτε ν...

Διαβάστε περισσότερα »

Αλεύρι χωρίς σβώλους

By NIKOS

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzfY1Y3N5RrAlap_0iK_Epwt-hnpArfDaaktA3MCufPASHMYk4aghMPY0YhdUvpNDmpucZqzBCv4jBpnU9OQB8a-xXyD3__b-LTWcDFEGJ7-rtYkSW8MxpydSedIr1XawH2wWfsiOCPEnR/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzfY1Y3N5RrAlap_0iK_Epwt-hnpArfDaaktA3MCufPASHMYk4aghMPY0YhdUvpNDmpucZqzBCv4jBpnU9OQB8a-xXyD3__b-LTWcDFEGJ7-rtYkSW8MxpydSedIr1XawH2wWfsiOCPEnR/s200/images.jpg" width="200" /></a></div>

<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: bottom;">
<span style="color: black; font-family: "Palatino Linotype","serif"; font-size: 13.5pt; mso-bidi-font-family: "Palatino Linotype"; mso-fareast-font-family: "Palatino Linotype"; mso-fareast-language: EL;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">          
</span></span></span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: large;"><span style="color: black;">Γιά νά αποφύγετε τόν σχηματισμό σβώλων στό αλεύρι οταν τό χρησιμοποιούμε γιά νά δέσουμε μία σάλτσα, συνιστάται νά
προσθέσουμε νωρίτερα λίγο αλάτι.</span></span></div>
</div>

Γιά νά αποφύγετε τόν σχηματισμό σβώλων στό αλεύρι οταν τό χρησιμοποιούμε γιά νά δέσουμε μία σάλτσα, συνιστάται νά προσθέσο...

Διαβάστε περισσότερα »

Δάφνη η εντομοκτόνος

By NIKOS

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhleZ0qKZcKyhFvxXo6JnfvwtLLlRxnWqmulIcmpIwx7POFriwWEuDFmQW8vlExt46a6aIpKdCrTnGFg5ow0iKXXOzXfH9E0rjvXKgyH9QtuEgcTHNgxubBa2jfDpuPGFAy_uCAdLXGP8Fn/s1600/dafni-rizi-ntoulapi-alevri.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhleZ0qKZcKyhFvxXo6JnfvwtLLlRxnWqmulIcmpIwx7POFriwWEuDFmQW8vlExt46a6aIpKdCrTnGFg5ow0iKXXOzXfH9E0rjvXKgyH9QtuEgcTHNgxubBa2jfDpuPGFAy_uCAdLXGP8Fn/s200/dafni-rizi-ntoulapi-alevri.jpg" width="200" /></a></div>
<div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
<span style="font-size: large;">Για να προστατεύσετε το αλεύρι, τις σταφίδες ή τα ξερά σύκα που έχετε  στο ντουλάπι σας από διάφορα ζωύφια, βάλτε σε κάθε συσκευασία 1 φύλλο  δάφνης.</span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.gastronomos.gr/">http://www.gastronomos.gr</a></span></div>
</div>

Για να προστατεύσετε το αλεύρι, τις σταφίδες ή τα ξερά σύκα που έχετε στο ντουλάπι σας από διάφορα ζωύφια, βάλτε σε κάθε συσκευασία 1 ...

Διαβάστε περισσότερα »

Νισεστέ... η θαυματουργή σκόνη που θα τελειοποιήσει τις δημιουργίες σου

By NIKOS

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-JCpOAbiMTs-dzjrMhqaUJVKhf2vTgRp6BdXJtaDtYgU6XCpBubSb0RVySNw2wuTYu0kMVQ8keuve3PXA64WDjypeuzSELAxUErJtsLMsChQSOfLohl2FcTH_xgyNX5e_AcNPgk9fU742/s1600/Niseste_530_530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-JCpOAbiMTs-dzjrMhqaUJVKhf2vTgRp6BdXJtaDtYgU6XCpBubSb0RVySNw2wuTYu0kMVQ8keuve3PXA64WDjypeuzSELAxUErJtsLMsChQSOfLohl2FcTH_xgyNX5e_AcNPgk9fU742/s200/Niseste_530_530.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: large;">Μπορεί να έχεις ακούσει τη λέξη από τη μαμά ή τη γιαγιά σου...<br />
Δεν είναι τίποτα περισσότερο από το αλεύρι που προκύπτει από το άνθος  του καλαμποκιού. Ένα φίνο είδος αλευριού που θα σου λύσει τα χέρια σε  δεκάδες συνταγές. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις στη θέση του αλευριού  για να δέσεις τις σάλτσες σου. Ιδιαίτερα για λευκές, ελαφριές σάλτσες  που δεν θέλεις να πάρουν βαριά γεύση από το απλό αλεύρι σιταριού. <br />
Με λίγο άρωμα βανίλιας, σοκολάτα ή κάποιον πολτό φρούτων θα ετοιμάσεις  τις πιο νόστιμες κρέμες. Αρκεί να βράσεις λίγο γάλα, να λιώσεις λίγο από  το νισεστέ σε ελάχιστο κρύο γάλα και να το ανακατέψεις όπως θα έκανες  τη μπεσαμέλ. </span></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<span style="font-size: large;"><b>Smart Tip</b>: Όμως το νισεστέ δεν περιορίζεται σε αυτές  τις χρήσεις. Είναι ο καλύτερος βοηθός στην προσπάθειά σου να ανοίξεις  πιο εύκολα φύλλο για πίτα. Ετοίμασε κανονικά το ζυμάρι σου και πασπάλισε  με νισεστέ τον πάγκο εργασίας. Θα δεις πόσο πιο εύκολα θα ανοίγει το  φύλλο, δεν θα κολλά στον πλάστη και ούτε με το υπόλοιπο ζυμάρι. Αν έχεις  πάρει τον αέρα του πλάστη μπορείς με μπόλικο νισεστέ ανάμεσα σε δύο  κομμάτια ζύμης να ανοίξεις ταυτόχρονα δύο φύλλα μαζί. Το νισεστέ θα  "κάνει" τον διαχωρισμό και όταν το φύλλο ψηθεί θα γίνει διπλό και  τραγανιστό.   </span></div>
</div>

Μπορεί να έχεις ακούσει τη λέξη από τη μαμά ή τη γιαγιά σου... Δεν είναι τίποτα περισσότερο από το αλεύρι που προκύπτει από το άνθος τ...