ΠΩΣ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΟΝ ΓΑΥΡΟ

Για να καθαρίσετε τους γαύρους,αφαιρείτε το κεφάλι τους και κατόπιν τους ανοίγετε κατα μήκος της κοιλιάς,αφήνοντάς τους ενωμένους στην πλάτη και βγάζετε τα εντόσθια και τη ραχοκοκαλιά τους.Τέλος,τους πλένετε με άφθονο νερό.