ΔΙΑΤΗΡΗΣΤΕ ΖΕΣΤΟ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

Αν θέλετε να διατηρήσετε ζεστό τον πουρέ μέχρι το σερβίρισμα,κάντε το εξής κολπάκι:Σιγοβράστε σε ένα κατσαρολάκι νερό και βάλτε απο πάνω του το μπωλάκι με τον πουρε (αφού πρώτα το έχετε καλύψει με αλουμινόχαρτο).Οι ατμοί που δημιουργούνται απο το νερό που σιγοβράζει,θα κρατήσουν τον πουρέ σας ζεστό μέχρι να σερβιριστεί!