ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΤΣΟΥΜΛΕΚΙ

Παραδοσιακό φαγητό της Έδεσσας που φτιάχνουν στις γιορτές και σε ειδικές περιπτώσεις. Αποτελείται από κρέας
και διάφορα λαχανικά που έχουν βράσει σε μια πήλινη χύτρα (τη Λακφίτσα) σφραγισμένη με ζυμάρι.