Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό dressing για την χωριάτικη σαλάτα σου

Η χωριάτικη βασίζεται στην απλότητα. Μπορείς όμως να κάνεις κάποιες αόρατες κινήσεις που θα της δώσουν γεύση και όλοι θα αναρρωτιούνται πως γίνεται!
Κόψε τις σφιχτές και γερές ντομάτες και κράτησε μια πολύ ώριμη. Τρίψε την ώριμη στον τρίφτη μαζί με μια σκελίδα σκόρδο και αν έχεις λίγη από την άλμη όπου αποθηκεύεις τις ελιές. Μαζί με το λάδι και το ζουμάκι από τις πιπεριές, τις ντομάτες και το κρεμμύδι θα απογειώσει το άρωμα και τη γεύση της σαλάτας.