Με ποια σειρά να ανακατέψω τα υλικά για το κέικ;

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd96CH_J_rXvp6seXQJe4yziiUzj_KNDaw3iKcFyZ-xYUouWSTnjSJQSvxIKOPvrOkH_05sDRcz-wGxKqzrN0_tLDnY38nwT6Zz0w40rx-_2wwbr9mSZ-tuZUiwRBsZBcXTX8ozomHV8Q/s1600/CAKE.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd96CH_J_rXvp6seXQJe4yziiUzj_KNDaw3iKcFyZ-xYUouWSTnjSJQSvxIKOPvrOkH_05sDRcz-wGxKqzrN0_tLDnY38nwT6Zz0w40rx-_2wwbr9mSZ-tuZUiwRBsZBcXTX8ozomHV8Q/s1600/CAKE.jpg" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ξεκινήστε πάντα ανακατεύοντας το βούτυρο (αφού έχει πρώτα μαλακώσει) με τη ζάχαρη. Προσθέστε στη συνέχεια τα αυγά (ή άλλα υγρής μορφής υλικά όπως γάλα) και κατόπιν το αλεύρι ή/και το μπέικιν πάουντερ.</span><br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">ΠΗΓΗ:<a href="http://www.glikessintages.gr/">www.glikessintages.gr</a></span>

Ξεκινήστε πάντα ανακατεύοντας το βούτυρο (αφού έχει πρώτα μαλακώσει) με τη ζάχαρη. Προσθέστε στη συνέχεια τα αυγά (ή άλλα υγρής μορφής υλικά...

Διαβάστε περισσότερα »

Να χρησιμοποιήσω βούτυρο, λάδι ή ηλιέλαιο στις συνταγές γλυκών;

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUtml4zebHO2NWTWs6GyM4l2ImtxQICwHIdneK3i0ghoaxD5h1w8PbPVg_dJZXs9cA2AaPiKte_oxQPxlkRxkROcJwugvIOjbPnSWXspqj8rh-0jF3y3eaW5t1WeOeh5GTpME8WeogMTE/s1600/DESSERT.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUtml4zebHO2NWTWs6GyM4l2ImtxQICwHIdneK3i0ghoaxD5h1w8PbPVg_dJZXs9cA2AaPiKte_oxQPxlkRxkROcJwugvIOjbPnSWXspqj8rh-0jF3y3eaW5t1WeOeh5GTpME8WeogMTE/s1600/DESSERT.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Το βούτυρο δίνει πιο εκλεπτυσμένη γεύση στα γλυκά μας σε σχέση με τη μαργαρίνη. Χρησιμοποιήστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να έχει μαλακώσει και να είναι εύκολη η επεξεργασία και το ανακάτεμα του με τα υπόλοιπα υλικά. Όταν θέλετε να ψήσετε κρέπες προτιμήστε ηλιέλαιο, καθότι είναι πιο ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες και πιο ουδέτερο στη γεύση στο τελικό σας αποτέλεσμα.</span><br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">ΠΗΓΗ:<a href="http://www.glikessintages.gr/">www.glikessintages.gr</a></span>

Το βούτυρο δίνει πιο εκλεπτυσμένη γεύση στα γλυκά μας σε σχέση με τη μαργαρίνη. Χρησιμοποιήστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΤΕ ΕΥΚΟΛΑ ΠΕΤΥΧΗΜΕΝΟ ΓΛΑΣΟ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPvWDExSaqpUV4BPUqYAOMx438Cgbu-9gQwWSKLFeaHDB3qt8OVmk6UfURYM3ilRzDR4N5K49cuESAofFRIztBrQi7bHKMTOHL-i9lJ2DnFMDs45-td1PWFvZ1_EoOIkdGfRWqL-euwGA/s1600/GLASO.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPvWDExSaqpUV4BPUqYAOMx438Cgbu-9gQwWSKLFeaHDB3qt8OVmk6UfURYM3ilRzDR4N5K49cuESAofFRIztBrQi7bHKMTOHL-i9lJ2DnFMDs45-td1PWFvZ1_EoOIkdGfRWqL-euwGA/s1600/GLASO.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Λιώστε 200γρ. κουβερτούρας στο μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων (βάσει των οδηγιών χρήσης). Προσθέστε 40γρ. βούτυρο και 60γρ. ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε καλά. Γλασάρετε το γλυκό σας με σπάτουλα ή ένα κουτάλι σούπας και τοποθετήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά τουλάχιστον.</span><br /> <br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">ΠΗΓΗ:<a href="http://www.glikessintages.gr/">www.glikessintages.gr</a></span>

Λιώστε 200γρ. κουβερτούρας στο μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων (βάσει των οδηγιών χρήσης). Προσθέστε 40γρ. βούτυρο και 60γρ. ζάχαρη άχ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΤΕ ΕΥΚΟΛΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΚΑΝΑΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE7WcjrwdbT0MgmUnrbnQvEmCYUVzDThPI3pflGTm-REdk1-VvXAfN4pwxtiSCYjRZwMJBzNckBmckr8lmuDAIuTYbynjXBb9kc-UN-AhgitTLLROercTrd7bYN0nQl8NOLOrg4ea2N2Y/s1600/GANACHE.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE7WcjrwdbT0MgmUnrbnQvEmCYUVzDThPI3pflGTm-REdk1-VvXAfN4pwxtiSCYjRZwMJBzNckBmckr8lmuDAIuTYbynjXBb9kc-UN-AhgitTLLROercTrd7bYN0nQl8NOLOrg4ea2N2Y/s1600/GANACHE.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Σε ένα γυάλινο μπολ, σπάστε σε κομματάκια την κουβερτούρα. Βράστε 200ml κρέμας γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι και περιχύστε την κουβερτούρα. Αφήστε την για 5 λεπτά και ανακατέψτε στη συνέχεια με το σύρμα. Χρησιμοποιήστε αντίστοιχη ποσότητα κρέμας γάλακτος και κουβερτούρας κάθε φορά (πχ. 100ml με 100γρ κ.ο.κ). - Μπορείτε να δώσετε γεύση και άρωμα στη γκανάς σας προσθέτοντας κανέλα ή κάρδαμο (1κ.σ. για 1 κουβερτούρα NESTLE DESSERT). Μπορείτε ακόμα να προσθέσετε 12 φύλλα μέντας στην κρέμα γάλακτος και να τα αφαιρέσετε 5 λεπτά αργότερα πριν περιχύσετε την κουβερτούρα.</span><br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">ΠΗΓΗ:<a href="http://www.glikessintages.gr/">www.glikessintages.gr</a></span>

Σε ένα γυάλινο μπολ, σπάστε σε κομματάκια την κουβερτούρα. Βράστε 200ml κρέμας γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι και περιχύστε την κουβερτούρα. ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΛΥΩΣΤΕ ΕΥΚΟΛΑ ΤΙΣ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΕΣ ΣΑΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggaxQLkEkMm1zJY9BnzuN7_baOaAywC-xyprQJ790D48RlEbSuMPdmjTszqUr6WnL9gyLGnabRxgy39KIxcJ-CFd4F2txYYQi-7Dl7LST5raMp0WHgNyWmZmyEPEPTrX7V-qChXVy3x1I/s1600/KOYBERTOYRA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggaxQLkEkMm1zJY9BnzuN7_baOaAywC-xyprQJ790D48RlEbSuMPdmjTszqUr6WnL9gyLGnabRxgy39KIxcJ-CFd4F2txYYQi-7Dl7LST5raMp0WHgNyWmZmyEPEPTrX7V-qChXVy3x1I/s1600/KOYBERTOYRA.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να λιώσετε εύκολα και γρήγορα την κουβερτούρα σας, σπάστε τη σε κομματάκια με το χέρι και τοποθετήστε τη σε ένα γυάλινο μπολ. Λιώστε τη στο φούρνο μικροκυμάτων σε μεσαία ένταση (500W) για να μην σας καεί. Το κόψιμο σε μικρά κομμάτια βοηθάει στο εύκολο λιώσιμο, ενώ ο φούρνος μικροκυμάτων σε μεσαία ένταση είναι ιδανικός για γρήγορο λιώσιμο, ενώ ταυτόχρονα χρησιμοποιείτε λιγότερα μαγειρικά σκεύη. - Θα χρειαστείτε μόνο 2 λεπτά για να λιώσετε την κλασική κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων και 1½ λεπτό για όλες τις υπόλοιπες γεύσεις (γάλακτος, λευκή και πραλίνα). Το ιδανικό όμως φυσικά είναι να τη βάζετε διαδοχικά για 30 δευτερόλεπτα και να ανακατεύετε κάθε φορά ενδιάμεσα (3-4 φορές αρκούν). - Όταν λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, κόψτε την προηγουμένως σε μικρά κομματάκια. Τοποθετήστε την στο μπεν μαρί και αφήστε τη σε μεσαία φωτιά χωρίς να ανακατέψετε. Προσέξτε μην σας πέσει νερό καθότι αλλάζει εντελώς την υφή της κουβερτούρας. Ανακατέψτε μόλις περάσουν 5 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο η κουβερτούρα λιώνει πιο εύκολα και γρήγορα και αποκτά λεία & βελούδινη υφή.</span><br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">ΠΗΓΗ:<a href="http://www.glikessintages.gr/">www.glikessintages.gr</a></span>

Για να λιώσετε εύκολα και γρήγορα την κουβερτούρα σας, σπάστε τη σε κομματάκια με το χέρι και τοποθετήστε τη σε ένα γυάλινο μπολ. Λιώστε τ...

Διαβάστε περισσότερα »

Αυτή είναι η μαγική σως που καταστρέφει την χοληστερίνη καθαρίζοντας τις φλέβες μας. Προσφέρει μακροζωία

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD-nhVc9l12UcNlhDcXYOE20oEcR0rzm1elQCVmSXIaDlSA95amsDf6unq3Qo6fZgeXgMdTOpIvyadTpPvWfkroUOuIek9NM0PrIhT2_J2ONLLfRwLhAxWOE6xFwuKw1GlC701-ZjcpfY/s1600/magiki+SOS.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD-nhVc9l12UcNlhDcXYOE20oEcR0rzm1elQCVmSXIaDlSA95amsDf6unq3Qo6fZgeXgMdTOpIvyadTpPvWfkroUOuIek9NM0PrIhT2_J2ONLLfRwLhAxWOE6xFwuKw1GlC701-ZjcpfY/s1600/magiki+SOS.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για την σως θα χρειαστούμε… 300 γραμμ. σκόρδο. 500 γραμμ. κρεμμύδια. 1.5 Λίτρο μυλόξιδο. 1 κιλό μέλι. </span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Πως θα φτιάξουμε την σως; Λιώνουμε στο μπλέντερ τα κρεμμύδια και τα σκόρδα. Τα βάζουμε για 24 ώρες σε μια κούπα με το μυλόξιδο. Που και που ανακατεύουμε. Έπειτα τα στραγγίζουμε, λαμβάνουμε το ζουμί και βάζουμε το μέλι. Ανακατεύουμε μέχρι το μίγμα να ομοιοποιηθεί. Το βάζουμε σε μπουκάλια και διατηρείται στο ψυγείο. </span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Χρήση: Αντί για ξίδι στην σαλάτα μας , προσθέτουμε κάθε φορά 4 κουταλιές του γλυκού από αυτήν την σως. </span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Όπως συμβαίνει με όλες τις συνταγές καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν προβείτε σε κατανάλωση</span><br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://athensmagazine.gr/">athensmagazine.gr</a></span>

Για την σως θα χρειαστούμε… 300 γραμμ. σκόρδο. 500 γραμμ. κρεμμύδια. 1.5 Λίτρο μυλόξιδο. 1 κιλό μέλι.  Πως θα φτιάξουμε την σως; Λιώνουμ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΤΕΛΕΙΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ ΜΕ ΜΙΑ...ΟΔΟΝΤΟΓΛΥΦΙΔΑ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6xReQ40oO-RYm5qmIXBALmMPr0qfkr0izCNJ1FSfwIvddY0fR_dYIjUajaKQEJ5GDWXFPRySoxrQ9tHkvvfgJx_oWIn0yr3-2S1slOTJHAf7ccFiJRa2ZgM0N7olA4al7C0iD6sUvaQU/s1600/tiganisma-ME-odontoglufida.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6xReQ40oO-RYm5qmIXBALmMPr0qfkr0izCNJ1FSfwIvddY0fR_dYIjUajaKQEJ5GDWXFPRySoxrQ9tHkvvfgJx_oWIn0yr3-2S1slOTJHAf7ccFiJRa2ZgM0N7olA4al7C0iD6sUvaQU/s1600/tiganisma-ME-odontoglufida.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Θέλετε να ελέγξετε αν το λάδι στο οποίο θα τηγανίσετε έχει την ιδανική θερμοκρασία; Μισοβυθίστε εκεί μια ξύλινη οδοντογλυφίδα ή ένα ξύλινο καλαμάκι για σουβλάκι ή ακόμα το χερούλι μιας ξύλινης κουτάλας. Αν γύρω στο ξύλο σχηματιστούν μικρές φυσαλίδες τσιτσιρίσματος, τότε το λάδι έχει την ιδανική θερμοκρασία (δηλαδή μέτρια προς δυνατή), για τέλειο τηγάνισμα που θα κρατήσει το υλικό μας ζουμερό και αφράτο εσωτερικά και ρόδινο και τραγανό εξωτερικά.</span><br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">Πηγή:<a href="http://www.gastronomos.gr/simvoules/5213/Odontoglufida-gia-ton-elegcho-tis-thermokrasias-tou-ladiou">http://www.gastronomos.gr</a></span>

Θέλετε να ελέγξετε αν το λάδι στο οποίο θα τηγανίσετε έχει την ιδανική θερμοκρασία; Μισοβυθίστε εκεί μια ξύλινη οδοντογλυφίδα ή ένα ξύλινο...

Διαβάστε περισσότερα »

ΞΑΛΜΥΡΙΣΤΕ ΕΥΚΟΛΑ ΤΗ ΡΕΓΓΑ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSe0mW06QqNRHbsyoBOCMcKlnAIyod1nQm1snUooCNV4LJfsAUZHGQBQItwjiIlwWnZ7eD4FZ3bkrjJKi4ol7vgxrui7xbgkOqm1K7A2AHDxAFLypOCTAH4FO5Lj1QZ_jaZXLb6rVtgsU/s1600/reggaALMYRH.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSe0mW06QqNRHbsyoBOCMcKlnAIyod1nQm1snUooCNV4LJfsAUZHGQBQItwjiIlwWnZ7eD4FZ3bkrjJKi4ol7vgxrui7xbgkOqm1K7A2AHDxAFLypOCTAH4FO5Lj1QZ_jaZXLb6rVtgsU/s1600/reggaALMYRH.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-size: large;">Ορισμένες φορές τα φιλέτα καπνιστής ρέγκας που βρίσκουμε στο εμπόριο είναι υπερβολικά αλμυρά. Τι κάνουμε;</span><br /> <span style="font-size: large;">Μπορούμε να τα βυθίσουμε σε ένα μπολ με γάλα για περίπου 1 ώρα, ώστε να καμφθεί η αλμύρα τους.</span><br /> <span style="font-size: large;">Ένας άλλος τρόπος είναι να τα τρίψουμε με μια λεμονόκουπα και να τα αφήσουμε μέσα στο όξινο υγρό της σαλάτας (λεμόνι ή ξίδι) για μερικά λεπτά.</span><br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">Πηγή:<a href="http://www.gastronomos.gr/simvoules/5331/Einai-lussa-i-regka">http://www.gastronomos.gr</a>/</span>

Ορισμένες φορές τα φιλέτα καπνιστής ρέγκας που βρίσκουμε στο εμπόριο είναι υπερβολικά αλμυρά. Τι κάνουμε; Μπορούμε να τα βυθίσουμε σε ένα...

Διαβάστε περισσότερα »