symboyles: ΠΑΤΑΤΕΣ

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΠΑΤΑΤΕΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Home > Posts filed under ΠΑΤΑΤΕΣ

ΞΕΦΛΟΥΔΙΣΤΕ ΣΕ ΔΕΥΤΕΡΟΛΕΠΤΑ ΤΙΣ ΒΡΑΣΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ(VIDEO)

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhay20YxhaHz18yczDkWoH6VKi3RgS7MxgU0IAQHCgkX5wNljIMrPeoZYxQJQSgjSZNHPa88KktmsLSPDLstHzCdzBaLYOBqQ4n9Nf2siDw5L0fKdsESKcEOtt40_qUUbbe8g_k_2L7KI/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhay20YxhaHz18yczDkWoH6VKi3RgS7MxgU0IAQHCgkX5wNljIMrPeoZYxQJQSgjSZNHPa88KktmsLSPDLstHzCdzBaLYOBqQ4n9Nf2siDw5L0fKdsESKcEOtt40_qUUbbe8g_k_2L7KI/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" /></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Το μόνο που χρειάζετε να κάνετε,είναι να τις βάλετε κατευθείαν σε ΠΑΓΩΜΕΝΟ νερό για 5-10 δευτερολεπτα και μετα το ξεφλούδισμα είναι παιχνιδάκι!!!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="allowfullscreen" frameborder="0" height="266" mozallowfullscreen="mozallowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/rRwulpQO6b4?feature=player_embedded" webkitallowfullscreen="webkitallowfullscreen" width="320"></iframe></div>
<br />

Το μόνο που χρειάζετε να κάνετε,είναι να τις βάλετε κατευθείαν σε ΠΑΓΩΜΕΝΟ νερό για 5-10 δευτερολεπτα και μετα το ξεφλούδισμα είναι παιχνιδά...

Διαβάστε περισσότερα »

ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΣ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ

By NIKOS

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkFfBZJESHjYRJD4Cw77HFLQWQGH1nhq05jVbURU5BLqJ7fl_l8LBCZGebErEZTI87T-nOW2inX14CFRs8eC5CshRKcSywQt_KipRK6wrllWGGfEY7URemA-UqgUX25-ycOpJp38dFjQI/s1600/THGANITES+PATATES.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkFfBZJESHjYRJD4Cw77HFLQWQGH1nhq05jVbURU5BLqJ7fl_l8LBCZGebErEZTI87T-nOW2inX14CFRs8eC5CshRKcSywQt_KipRK6wrllWGGfEY7URemA-UqgUX25-ycOpJp38dFjQI/s1600/THGANITES+PATATES.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">ΟΙ ΣΩΣΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Οι ιδανικές τηγανητές πατάτες είναι απ’έξω τραγανές και μέσα μαλακές. Για να το πετύχετε, ακολουθείτε τα εξής βήματα:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Επιλέγετε της σωστες πατατες. Ιδιαίτερα νόστιμα αποτελέσματα δίνουν, οι πατάτες προέλευσης Τρίπολης, Νευροκοπίου, Νάξου και Κύπρου.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Όσο πιο φρέσκιες είναι οι πατάτες, δηλαδή δεν έχουν αποθηκευτεί για μεγάλα διαστήματα, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το αποτέλεσμα.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Τις καθαρίζετε και τις βάζετε σε μια λεκάνη με νερό.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Κόβετε τις πατάτες σε φέτες ή όπως τις κόβετε για τηγάνισμα, δηλαδή σε μπαστουνάκια. Το πάχος τους δεν πρέπει να ξεπερνά το ½ εκ. Όσο πιο ομοιόμορφα κομμένες τόσο καλύτερα  θα είναι το αποτέλεσμα.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν δεν τα καταφέρνετε με το μαχαίρι, υπάρχουν εργαλεία στα μαγαζιά με είδη οικιακής χρήσης που μπορούν να σας βοηθήσουν να τις κόψετε ομοιόμορφα και λεπτές.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Τις ξεπλένετε πολύ καλά με κρύο νερό, τις αφήνετε να στραγγίξουν και τις στεγνώνετε σε μία πετσέτα.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ιδανικά χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο, που ως μοναοακόρεστο λιπαρό είναι αρκετά ανθεκτικό σε λογικές θερμοκρασίες.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Σε μία φριτέζα ή σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνετε μπόλικο λάδι σε μέτρια φωτιά. Η θερμοκρασία του λαδιού είναι σωστή όταν οι πατάτες σιγοβράζουν μέσα στο λάδι.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Όταν λέμε μπόλικο λάδι, εννοούμε πως οι πατάτες πρέπει να κολυμπάνε στο λάδι.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Τηγανίζετε τις πατάτες σε μικρές δόσεις, ανάλογα βέβαια με την ποσότητα αλλά και τη χωρητικότητα τους σκεύους, για να μην πέσει απότομα η θερμοκρασία του λαδιού για 7΄- 8΄μέχρι να μαλακώσουν.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Τότε, τις βγάζετε από το σκεύος με μια τρυπητή κουτάλα και τις βάζετε σε ένα ταψάκι.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αφήνετε το σκεύος στο μάτι της κουζίνας και δυναμώνετε τη φωτιά ώστε να ανέβει η θερμοκρασία του λαδιού( να φτάσει στους 180οC). Ρίχνετε λίγο αλεύρι μέσα στο λάδι - είναι έτοιμο όταν το αλεύρι τσιτσιρίσει. Τότε, ξαναρίχνετε τις πατάτες στο σκεύος και τις τηγανίζετε για 3΄-4΄ μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα και να γίνουν τραγανές.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Μεταφέρετε τις πατάτες με τρυπητή κουτάλα σε ένα ταψάκι στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν από το πολύ λάδι. Τις αλατίζετε με καλό θαλασσινό αλάτι.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Μπορείτε, επίσης, να τις πασπαλίσετε με τριμμένη ξερή ή φρέσκια  ρίγανη ή και γλυκιά πάπρικα.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για πιο υγιεινό αποτέλεσμα υπάρχουν στην αγορά ηλεκτρικές συσκευές που ετοιμάζουν νόστιμες τηγανητές πατάτες μόνο με μια κουταλιά λάδι.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">ΠΗΓΉ:<a href="http://www.gastrotourismos.gr/">http://www.gastrotourismos.gr/</a></span>

ΟΙ ΣΩΣΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ Οι ιδανικές τηγανητές πατάτες είναι απ’έξω τραγανές και μέσα μαλακές. Για να το πετύχετε, ακολουθείτε τα εξή...

Διαβάστε περισσότερα »

ΑΦΑΙΡΕΣΤΕ ΤΗ ΣΚΟΥΡΙΑ ΜΕ ΜΙΑ ΠΑΤΑΤΑ

By NIKOS

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH-ZD3jlmCGPSFDYXgHqc-Rr0CcZ3gdHjse0l8AaPyEDxOg6M6PyCiJ2dr9nrUvMSzVg0DT60XIIRQEFy3SlV8AwP6eBgeaWFeUU6RMr9NuB6kgezmHXqDZMBJ9heCqFKifLcUisPMGkQ/s1600/212862745935686adb31f1dcf664e93e_XL.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH-ZD3jlmCGPSFDYXgHqc-Rr0CcZ3gdHjse0l8AaPyEDxOg6M6PyCiJ2dr9nrUvMSzVg0DT60XIIRQEFy3SlV8AwP6eBgeaWFeUU6RMr9NuB6kgezmHXqDZMBJ9heCqFKifLcUisPMGkQ/s1600/212862745935686adb31f1dcf664e93e_XL.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ακόμα και να καθαρίζεις τακτικά τα σιδερένα τηγάνια σου (και γενικότερα όλα τα σιδερένια σκεύη μαγειρικής) που και που είναι φυσικό να εμφανίζεται λίγη σκουριά. Δες πώς μπορείς να καθαρίζεις τη σκουριά από τα οικιακά σκεύη, τα μαχαίρια και τα άλλα εργαλεία μαγειρικής με ένα υλικό που σίγουρα έχεις στην κουζίνα σου.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Το υλικό αυτό είναι μία ωμή πατάτα! Για να καθαρίσεις τη σκουριά με μία πατάτα, κόψε την πατάτα σου στη μέση είτε οριζοντίως είτε καθέτως ανάλογα με το πόσο μεγάλη είναι η επιφάνεια που θέλεις να καθαρίσεις. Βούτηξε την πατάτα σου σε απορρυπαντικό για πιάτα ή σε μαγειρική σόδα και ξεκίνα αμέσως να τρίβεις τη σκουριασμένη περιοχή. Συνέχισε μέχρι να φύγει όλη η σκουριά, ξέπλυνε το αντικείμενό σου και στέγνωσέ το. </span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.faysbook.gr/">http://www.faysbook.gr/</a></span>

Ακόμα και να καθαρίζεις τακτικά τα σιδερένα τηγάνια σου (και γενικότερα όλα τα σιδερένια σκεύη μαγειρικής) που και που είναι φυσικό να εμφ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΚΟΛΠΑΚΙ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ

By NIKOS

Αφού καθαρίσεις και κόψεις τις πατάτες, βύθισέ τες για μισή με μία ώρα μέσα σε ένα μπολ με νερό και λεμόνι. Αφού τις σουρώσεις και πρι...

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΕ ΕΥΚΟΛΑ ΑΦΡΑΤΟ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ ΠΟΥΡΕ

By NIKOS

Αυτό που μπορείς να κάνεις, όταν τον ετοιμάζεις, είναι να προσθέσεις λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι και στη συνέχεια να βράσεις για λίγη περισσ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΣΑΝ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ

By NIKOS

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkFGXC5-ur1ax5dsvlVbIKS4B6ky-3PPRlkvIi7niRBxEY71lXgkn8fERKTFcb6rVgeij1WcLRtr1kgJdAOaDQj6azlfsjNjt1ZY5qTfElxQU8jBrl7m-xjOvlC69SvWy-2_31TV1bVc4/s1600/thganites-patates.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkFGXC5-ur1ax5dsvlVbIKS4B6ky-3PPRlkvIi7niRBxEY71lXgkn8fERKTFcb6rVgeij1WcLRtr1kgJdAOaDQj6azlfsjNjt1ZY5qTfElxQU8jBrl7m-xjOvlC69SvWy-2_31TV1bVc4/s320/thganites-patates.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Σαφώς η γεύση της τηγανιτής πατάτας είναι μοναδική και αναντικατάστατη!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Οι πατάτες στο φούρνο όμως, είναι μια πολύ πιο υγιεινή και εξίσου γευστική πρόταση, πόσο μάλλον όταν γίνονται τόσο τραγανές όσο οι τηγανιτές…  </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Να τι πρέπει να κάνεις για σούπερ τραγανές πατάτες φούρνου:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">-Πριν βάλεις το ταψί στο φούρνο, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά πρόσθεσε από πάνω και λίγη φρυγανιά τριμμένη.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">-Όταν βγει το φαγητό από το φούρνο, δεν θα καταλάβει κανείς το μικρό μυστικό σου για τραγανές πατάτες.</span></div>

Σαφώς η γεύση της τηγανιτής πατάτας είναι μοναδική και αναντικατάστατη! Οι πατάτες στο φούρνο όμως, είναι μια πολύ πιο υγιεινή και εξί...

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΤΕ ΕΥΚΟΛΑ ΠΟΥΡΕ

By NIKOS

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ6fsvURiC0nC5Cv0PBKeQe_voa-UlIT7QNNvMwe96ejlB86mZbHhoPFH5bknSK7NKV2aGQJ39obTv2yQutECgHXohIaxOZ4MVJexFhYqftQctCsPTkJ13AF02Af2k0_WDh6dMvyWLN3Q/s1600/%25CE%25B1%25CF%2581%25CF%2587%25CE%25B5%25CE%25AF%25CE%25BF+%25CE%25BB%25CE%25AE%25CF%2588%25CE%25B7%25CF%2582+%25286%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ6fsvURiC0nC5Cv0PBKeQe_voa-UlIT7QNNvMwe96ejlB86mZbHhoPFH5bknSK7NKV2aGQJ39obTv2yQutECgHXohIaxOZ4MVJexFhYqftQctCsPTkJ13AF02Af2k0_WDh6dMvyWLN3Q/s1600/%25CE%25B1%25CF%2581%25CF%2587%25CE%25B5%25CE%25AF%25CE%25BF+%25CE%25BB%25CE%25AE%25CF%2588%25CE%25B7%25CF%2582+%25286%2529.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Τις πατάτες που θέλετε να κάνετε πουρέ, πρέπει να τις λιώνετε όσο είναι ζεστές, γιατί λιώνουν πιο εύκολα και δε δημιουργούνται "κόμποι".</span><br />
<div>
<br /></div>
</div>

Τις πατάτες που θέλετε να κάνετε πουρέ, πρέπει να τις λιώνετε όσο είναι ζεστές, γιατί λιώνουν πιο εύκολα και δε δημιουργούνται "κόμπ...