symboyles: ΟΣΠΡΙΑ

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΟΣΠΡΙΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Home > Posts filed under ΟΣΠΡΙΑ

ΠΩΣ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΙ ΤΑ ΟΣΠΡΙΑ

Προσθέστε τα αλάτι στο τέλος του μαγειρέματος με όσπρια για να μην ανοίξουν και ξεφλουδίσουν. Το ίδιο και τη ντομάτα, επειδή τα σκληραίνε...

Διαβάστε περισσότερα »

ΒΡΑΣΙΜΟ ΟΣΠΡΙΩΝ

By NIKOS

Τα όσπρια βράζουν εύκολα όταν είναι φετινά και χρειάζονται γύρω στη 1 ώρα το πολύ να βράσουν. Αν έχουν περάσει 2 ώρες και για να βράσουν,...

Διαβάστε περισσότερα »

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQhZlkuAWVHttlJwCVJkOie_9kYTCd_3onBox6LUF7ZFKviI9UWahc4xMMj5xwF79gOilr10ifkQu4nwmo3YfJ-b94MCqLh9qjFg7FIfw6GxIPtpfNnp6fji5hGo3cPIddlof7LEmmFaQ/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQhZlkuAWVHttlJwCVJkOie_9kYTCd_3onBox6LUF7ZFKviI9UWahc4xMMj5xwF79gOilr10ifkQu4nwmo3YfJ-b94MCqLh9qjFg7FIfw6GxIPtpfNnp6fji5hGo3cPIddlof7LEmmFaQ/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Πολτοποιήστε λίγα φασόλια με ένα πηρούνι και ξαναρίξτε τα </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">στο φαγητό. Ανακατέψτε καλά.</span></div>

Πολτοποιήστε λίγα φασόλια με ένα πηρούνι και ξαναρίξτε τα στο φαγητό. Ανακατέψτε καλά.

Διαβάστε περισσότερα »

Για να μη ξεφλουδίζουν τα όσπρια

By NIKOS

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLB4KMWdld-xyoRTJufp7R9KkWIUHrjtBGz7wJpYWhYTjbiq4DlDse7kJCXLenhQRyJjcu9Y9Qa9-31QvW6K1ThMTniqaMiM72RL9uyQTI0IaQKrHOl1FgI66s6I5MlMB5by8sYNkwo50/s1600/fasolia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLB4KMWdld-xyoRTJufp7R9KkWIUHrjtBGz7wJpYWhYTjbiq4DlDse7kJCXLenhQRyJjcu9Y9Qa9-31QvW6K1ThMTniqaMiM72RL9uyQTI0IaQKrHOl1FgI66s6I5MlMB5by8sYNkwo50/s320/fasolia.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: georgia, 'times new roman', serif; font-size: large;">Επειδή όλα σχεδόν τα όσπρια θέλουν σούρωμα από το πρώτο νερό, εάν τα σουρώσεις όπως είναι καυτά από τη βράση δημιουργείται υπερβολική εξάτμιση, στεγνώνουν όταν μείνουν χωρίς νερό </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">και με τη διαφορά θερμοκρασίας αρχίζουν να σκάνε και να ξεφλουδίζουν.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ο σωστός τρόπος, λοιπόν, που πρέπει να ακολουθήσεις είναι ο εξής:</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Μετά τον πρώτο βρασμό τους βάζεις την κατσαρόλα -έτσι όπως είναι καυτή- κάτω από τη βρύση και τη γεμίζεις νερό.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Στη συνέχεια, αδειάζεις το μισό νερό ώστε να μη μείνουν τα όσπρια στεγνά, την ξαναγεμίζετε με νερό και αφήνετε τα όσπρια να χλιάνουν για 1-2 λεπτά.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Τέλος, τα σουρώνεις και συνεχίζεις το μαγείρεμα.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ: Μην ξεχνάς, λοιπόν, το σωστό σούρωμα παίζει καθοριστικό ρόλο!</span></div>

Επειδή όλα σχεδόν τα όσπρια θέλουν σούρωμα από το πρώτο νερό, εάν τα σουρώσεις όπως είναι καυτά από τη βράση δημιουργείται υπερβολική ε...