ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΕ ΤΟ ΤΑΨΙ ΠΡΙΝ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ

Αν θέλετε να ψήσετε κρέας ή λαχανικά στον φούρνο,αρχικά σωτάρετέ τα ελαφρά και προθερμάνετε πολύ καλά το ταψί στο οποίο θέλετε να τα ψήσετε.Με αυτό τον τρόπο αρχικά μπορείτε να αποφύγετε το συχνό γύρισμα του φαγητού,το φαγητό θα ετοιμαστεί σε πιό γρήγορο χρόνο,και η επιφάνειά του αποκτάει ομοιόμορφο καραμέλωμα και χρώμα απορροφόντας συγχρόνως τα περιττά υγρά.