ΠΛΥΝΕ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ ΣΩΣΤΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

-Μην τα αφήσεις απλά κάτω από τη βρύση, αλλά τρίψε τα μέσα σε ένα μπολ με μπόλικο νερό.
-Βγάλε τα φύλλα ένα-ένα και πλύνε τα προσεχτικά.
-Μπορείς να πετάξεις τα εξωτερικά φύλλα ενός μαρουλιού ή λάχανου, μιας και εκεί μαζεύεται το περισσότερο χώμα.
-Να επιμένεις στην περιοχή γύρω από το κοτσάνι, μιας και εκεί μαζεύονται στοιχεία από τα φυτοφάρμακα.
-Όταν θέλεις να τα κόψεις, πλύνε πρώτα καλά τα χέρια σου.
-Χρησιμοποίησε διαφορετικές επιφάνειες κοπής και σκεύη από εκείνα που χρησιμοποιείς για τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα.
-Να τα αποθηκεύεις ξεχωριστά από τα τρόφιμα που δεν είναι ωμά.