ΦΤΙΑΞΤΕ ΣΩΣΤΑ ΜΑΡΙΝΑΔΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZd1f4r3-iYrDR70SilBQJ09ZWIWRLLSzhX_GGmXhOtKI9AKpkUN80h6Mw3GatASO27nYLFENv7G09lxcOKHSc4PeT9dhyFa0DQlFEbpVhajMN3-yXIJiaWQ201R5dZJvbkDkFt0nEHEs/s1600/MARINADA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZd1f4r3-iYrDR70SilBQJ09ZWIWRLLSzhX_GGmXhOtKI9AKpkUN80h6Mw3GatASO27nYLFENv7G09lxcOKHSc4PeT9dhyFa0DQlFEbpVhajMN3-yXIJiaWQ201R5dZJvbkDkFt0nEHEs/s320/MARINADA.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Για σωστό μαρινάρισμα κατ αρχάς δέν τρυπάμε και δέν χαράζουμε το κρέας που θέλουμε να μαρινάρουμε.Μπορεί να έχουμε τη λογική οτι με αυτό τον τρόπο το κρέας θα απορροφήσει περισσότερη μαρινάδα αλλα κάτι τέτοιο είναι εντελώς λάθος.Αυτό που θα πετύχουμε θα είναι να χάσει το κρέας τους χυμούς του και θα μας στεγνώσει στο ψήσιμο.</span><br /> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Επίσης θα πρέπει να προσέξουμε το σκεύος το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε για να μαρινάρουμε το κρέας μας να είναι είτε γυάλινο είτε πλαστικό.Αποφεύγουμε τα μεταλλικά σκεύη γιατί πολλά μή ανοξείδωτα μέταλλα και αλλοιώνουν τη γεύση και ενεχούν κινδύνους για την υγεία μας.</span><br /> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Τέλος,όσον αφορά το χρόνο μαριναρίσματος,αυτός ποικίλλει ανάλογα με το μεγεθος και το είδος του κρέατος.Καλό είναι να έχουμε υπ όψιν οτι άν θέλουμε να μαρινάρουμε μικρή ποσότητα κρέατος,μπορούμε να αφήσουμε τη μαρινάρα μας εκτός ψυγείου.Σε αντίθετη περίπτωση θα πρέπει να μπεί οπωσδήποτε στο ψυγείο.</span></div>

Για σωστό μαρινάρισμα κατ αρχάς δέν τρυπάμε και δέν χαράζουμε το κρέας που θέλουμε να μαρινάρουμε.Μπορεί να έχουμε τη λογική οτι με αυτό τον τρόπο το…

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΜΑΛΑΚΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ ΚΡΕΑΤΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJy_sptfzT1vuxujH8RrO25fkxBYYjF8hHI0mIK2ckxbMOWv4qZeAMb4BYcv9bdA8-M29igG84PoCjkCNkz8-w0vNDuf5JyLVkSMAMcuC2gUmNmnzJnbViULYUjmSxNyHijoY7IUO8vmY/s1600/kalamakia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJy_sptfzT1vuxujH8RrO25fkxBYYjF8hHI0mIK2ckxbMOWv4qZeAMb4BYcv9bdA8-M29igG84PoCjkCNkz8-w0vNDuf5JyLVkSMAMcuC2gUmNmnzJnbViULYUjmSxNyHijoY7IUO8vmY/s320/kalamakia.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να μαλακώσετε τα κρέατά σας βάλτε στη μαρινάδα σας ένα απο τα παρακάτω υλικά:Μπύρα-Ξύδι-Κίτρο-Παπάγια-Τομάτα-Ακτινίδιο-Χυμό Ανανά.Αυτά τα υλικά περιέχουν ένζυμα που εισχωρούν στις ίνες του κρέατος με αποτέλεσμα να το μαλακώνουν και να μπορέσετε έτσι να το φάτε πολύ πιο ευχάριστα.</span></div>

Για να μαλακώσετε τα κρέατά σας βάλτε στη μαρινάδα σας ένα απο τα παρακάτω υλικά:Μπύρα-Ξύδι-Κίτρο-Παπάγια-Τομάτα-Ακτινίδιο-Χυμό Ανανά.Αυτά τα υλικά π…

Διαβάστε περισσότερα »

ΠΑΠΑΓΙΑ ΚΑΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoKKFMbJd7NGzG1BtGGAO4UbQfiQFOfzqhw5WpZb4sPq9h2nd-Fv38nIHQaWGcKNWXOqji6LPVpHWIhZ7T8nr-56iqk5X1Jk291KW-DkP3OoiOCV_-twxgZbe3buj7mHqlf5TgP3MsIZk/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoKKFMbJd7NGzG1BtGGAO4UbQfiQFOfzqhw5WpZb4sPq9h2nd-Fv38nIHQaWGcKNWXOqji6LPVpHWIhZ7T8nr-56iqk5X1Jk291KW-DkP3OoiOCV_-twxgZbe3buj7mHqlf5TgP3MsIZk/s200/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(2).jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Η παπάγια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαλακτικό κρεάτων, καθώς τα φύλλα της περιέχουν ένα ένζυμο, την παπαΐνη, που μαλακώνει το κρέας, διασπώντας τις πρωτεΐνες του.</span></div>

Η παπάγια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαλακτικό κρεάτων, καθώς τα φύλλα της περιέχουν ένα ένζυμο, την παπαΐνη, που μαλακώνει το κρέας, διασπώντας τις…

Διαβάστε περισσότερα »

ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΑ ΚΡΕΑΣ-ΨΑΡΙΟΥ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2n0z6-meS4NjAeD64HF_Tdn2pycdPEuz90oJS13pyWqyu7IMtdbA2RYcVYua12kJzh5NVK-l5dMXx_Dn793jNE73-amftkRH5PApT-4umbB1H7locERZNcZvbO0-BZUBsiFUhkopMmQU/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2n0z6-meS4NjAeD64HF_Tdn2pycdPEuz90oJS13pyWqyu7IMtdbA2RYcVYua12kJzh5NVK-l5dMXx_Dn793jNE73-amftkRH5PApT-4umbB1H7locERZNcZvbO0-BZUBsiFUhkopMmQU/s1600/images.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">είναι σημαντικό να μαρινάρετε το κρέας-ψάρι που θα ψήσετε, γυρίζοντάς το μέσα στη μαρινάδα. Πριν το ψήσετε,στεγνώστε το και αλείφετέ το συχνά με τη μαρινάδα κατά τη διάρκεια του ψησίματος.</span></div>

είναι σημαντικό να μαρινάρετε το κρέας-ψάρι που θα ψήσετε, γυρίζοντάς το μέσα στη μαρινάδα. Πριν το ψήσετε,στεγνώστε το και αλείφετέ το συχνά με τη μ…

Διαβάστε περισσότερα »