symboyles: ΒΟΤΑΝΑ

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΒΟΤΑΝΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Home > Posts filed under ΒΟΤΑΝΑ

ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΦΡΕΣΚΩΝ ΒΟΤΑΝΩΝ ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKZEC7qq6PJwwaJGXj7xiNSxNfxR-fLlgPd_uiGktWetLVuwzTapczcbeF3scR_ckOV-XW_qmUQk-YWwTKiZAi1zLs2vvNo6V34F97DRF2slaoEOU1DuBnw6y1FfmQX0VmuAa-_6YleCE/s1600/img_1192493199642_91.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKZEC7qq6PJwwaJGXj7xiNSxNfxR-fLlgPd_uiGktWetLVuwzTapczcbeF3scR_ckOV-XW_qmUQk-YWwTKiZAi1zLs2vvNo6V34F97DRF2slaoEOU1DuBnw6y1FfmQX0VmuAa-_6YleCE/s1600/img_1192493199642_91.jpg" /></a></div>
Μάθε τον κανόνα για τη σωστή ποσότητα, πριν τα προσθέσεις στη συνταγή σου. 
Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν τον εξής κανόνα για τα μυρωδικά: 
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα βότανα = 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα 
 
Ωστόσο, μιας και τα αποξηραμένα είναι πιο ισχυρά, η αναλογία πρέπει να είναι ακόμα πιο μικρή. Αυτό ισχύει για παράδειγμα με τη ρίγανη και το θυμάρι, που μπαίνουν στην αρχή του μαγειρέματος. Ενώ, τα αρωματικά φυτά που γαρνίρουν το φαγητό, όπως ο βασιλικός και ο μαϊντανός, προτιμούνται φρέσκα. 
<div>
 </div>

Μάθε τον κανόνα για τη σωστή ποσότητα, πριν τα προσθέσεις στη συνταγή σου. Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν τον εξής κανόνα για τα μυρωδικ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΔΥΟΣΜΟΣ

By NIKOS

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkvbla9jh-aEwWCtfA0xh_HQPzpFhU6JWbBDtWNhpjSBDZtuzyDU0isKTNrB7-i9H7_zuNiqhrYeRazwU7uvxo0Ufrv8OU79xR8zd9YXQnN5qA8t2FYOTvHy98cYzS8UBdCskDZFm0rHU/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkvbla9jh-aEwWCtfA0xh_HQPzpFhU6JWbBDtWNhpjSBDZtuzyDU0isKTNrB7-i9H7_zuNiqhrYeRazwU7uvxo0Ufrv8OU79xR8zd9YXQnN5qA8t2FYOTvHy98cYzS8UBdCskDZFm0rHU/s200/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" width="200" /></a></div>
 
ΣΥΛΛΟΓΗ: περίπου όλες τις εποχές ( εκτός του χειμώνα ) 
ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ: όλο το φυτό εκτός από τη ρίζα 
ΧΡΗΣΗ - ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: 
- ως αρωματικό στα φαγητά 
- ως ρόφημα 
- βοηθά στην πέψη και στην καλή λειτουργία της χολής 
- στις ενοχλήσεις του στομαχιού και σε εντερικούς κολικούς 
- ως αφέψημα 
- για τον ίλιγγο 
- τον εμετό και τη ναυτία 
- τα φρέσκα φύλλα 
- ανακουφίζουν τους πόνους των ρευματισμών, αν τα τρίψουμε στις κλειδώσεις 
που πονάνε. 
- σταματούν τον πονοκέφαλο, αν τα τρίψουμε στο μέτωπο 
- καταπραΰνουν την φαγούρα, αν τα τρίψουμε στο δέρμα 
- οι εισπνοές βοηθούν στο συνάχι και το κρυολόγημα 
- ως λικέρ ανακουφίζει από το άγχος και την ένταση 
</div>

ΣΥΛΛΟΓΗ: περίπου όλες τις εποχές ( εκτός του χειμώνα ) ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ: όλο το φυτό εκτός από τη ρίζα ΧΡΗΣΗ - ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: - ως αρωματικό ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟΣ

By NIKOS

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgdg0qTgcMj5PHmF2ieWxYzsxMFJvmABLnocvvY06v4UKbc31B0fixBuM64fuEOH8cwJmKivDpFFp-yFODJMSyPTMlTjq0WGlOHh5QF8oJrmY1sUSiWtrTXL6dBP_mhp0mYUxTDN5wBuc/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgdg0qTgcMj5PHmF2ieWxYzsxMFJvmABLnocvvY06v4UKbc31B0fixBuM64fuEOH8cwJmKivDpFFp-yFODJMSyPTMlTjq0WGlOHh5QF8oJrmY1sUSiWtrTXL6dBP_mhp0mYUxTDN5wBuc/s200/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" width="117" /></a></div>
 
Είναι ένα από τα πιο γνωστά μυρωδικά. 
ΣΥΛΛΟΓΗ: όλο το χρόνο 
ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ: φύλλα 
ΧΡΗΣΗ-ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: 
- ως αφέψημα 
- για το στομάχι 
- ως καρύκευμα 
- στα φαγητά και στα γλυκά 
Χρησιμοποιείται επίσης: 
- για το κυκλοφορικό σύστημα και τα νεύρα 
- για τη δυσπεψία 
- για τον τυμπανισμό 
- για τον πονοκέφαλο 
- για τους μυϊκούς πόνους 
- για τους ρευματισμούς και τους πόνους των αρθρώσεων 
- είναι τονωτικό 
- διευκολύνει στο βήχα 
- βοηθά στα δερματικά προβλήματα με μορφή κομπρέσας 
- οι γαργάρες με έγχυμά του καταπολεμούν τις μολύνσεις της στοματικής 
κοιλότητας 
- καταπολεμά την αϋπνία 
- ηρεμεί το πεπτικό σύστημα 
- οι επαλείψεις του μετώπου με το αιθέριο έλαιό του μπορεί να φανούν σωτήριες 
σε χρόνιες ημικρανίες 
- τα άνθη του ανακατεμένα με κρασί ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα και 
την όραση 
Δυναμώνει τα μαλλιά και εξαλείφει την πιτυρίδα: 
- βράζετε σε 1 λίτρο νερό 50 γρ. ανθισμένες κορυφές για 30΄ 
- πλένετε τα μαλλιά σας για 1 βδομάδα πρωί - βράδυ 
Αποτελεσματικό για τα πρησμένα πόδια 
Φτιάξτε ένα αφέψημα από φύλλα δεντρολίβανου: 
- Ρίξτε σε ένα κατσαρολάκι 1 λίτρο κρύο νερό 
- Προσθέστε 30-50 γρ. από το βότανο 
- Σιγοβράστε τα για 20'-30΄ 
- Κατεβάστε το από τη φωτιά, όταν το νερό ελαττωθεί κατά το 1/3 
- Σουρώστε το μίγμα και αφήστε το να κρυώσει 
- Βουτήξτε μέσα μία λεπτή πετσέτα και 
- Με αυτή κάντε εντριβές στα πόδια σας 
Πονάνε οι αρθρώσεις σας; 
Αφέψημα δεντρολίβανου θα σας ανακουφίσει. 
- σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό 
- ρίξτε 1 κ.σ. ξερά φύλλα 
- αφήστε τα για 15΄ 
- πίνετε αρκετές φορές την ημέρα 
</div>

Είναι ένα από τα πιο γνωστά μυρωδικά. ΣΥΛΛΟΓΗ: όλο το χρόνο ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ: φύλλα ΧΡΗΣΗ-ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: - ως αφέψημα - για το στομάχι - ω...

Διαβάστε περισσότερα »

ΔΑΦΝΗ

By NIKOS

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAedJWqgaYL8NcUDTw9ucMEYzsCUWTdvtGBQ0DGhsmy2f0eqPG9G3NCRTS9Oo8FkHRUuUXfjaDdiHHVgKl0eRDDhrTGLa0C9cVrqx2YrzvXaW7-qVXxjqByo0CD6AdhH-TwC9CZwE7xdg/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAedJWqgaYL8NcUDTw9ucMEYzsCUWTdvtGBQ0DGhsmy2f0eqPG9G3NCRTS9Oo8FkHRUuUXfjaDdiHHVgKl0eRDDhrTGLa0C9cVrqx2YrzvXaW7-qVXxjqByo0CD6AdhH-TwC9CZwE7xdg/s200/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" width="200" /></a></div>
 
Σύμβολο διάκρισης στις τέχνες και τα γράμματα 
ΣΥΛΛΟΓΗ: όλο το χρόνο 
ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ: φύλλα 
ΧΡΗΣΗ - ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: 
Ως καρύκευμα (στα φαγητά) 
Αν χρησιμοποιήσουμε τοπικά τη σκόνη ξερών δαφνόφυλλων, σταματάει η 
αιμορραγία της μύτης. 
Για την τόνωση και το δυνάμωμα των μαλλιών 
- βράζετε σε 4-5 λίτρα νερό 
- 1 χούφτα φρέσκα ή ξερά φύλλα 
- ξεβγάζετε τα μαλλιά σας για 15 μέρες 
Βοηθά στα αποστήματα και σε νευραλγίες 
- Βράζετε μερικά φύλλα δάφνης σε 1 φλιτζάνι νερό και κάνετε γαργάρες ή 
κομπρέσες 
- Βοηθά στον πονόλαιμο 
- Βοηθά στις στοματικές μολύνσεις 
Καταπραΰνει τους αρθριτικούς πόνους 
Ανακουφίζει από τη φαγούρα 
 
Τα μαγειρεμένα φύλλα της: 
- διευκολύνουν τη χώνεψη 
- την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών 
Μερικά φρέσκα κλαριά δάφνης στην ντουλάπα απομακρύνουν το σκόρο. 
 
Αν πονούν τα πόδια σας: 
- Φτιάξτε αφέψημα με λίγα φύλλα δάφνης 
- Προσθέστε το σε μια λεκάνη με χλιαρό νερό 
- Κάντε ποδόλουτρο για 15΄ 
</div>

Σύμβολο διάκρισης στις τέχνες και τα γράμματα ΣΥΛΛΟΓΗ: όλο το χρόνο ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ: φύλλα ΧΡΗΣΗ - ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: Ως καρύκευμα (στα φαγητά) ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΑΛΙΟ

By NIKOS

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjflMsfcO3Z_OsWQol_odaXha3vuJUm0sARB8gdC3xbPUBN3gGf2h8XuO7JCyEsF2XZpSBq6mxfA2SvWuvd0aR_-vs4YXmhyVQEhVPHWltVsUid8bbFw-3YBQU6Sv49UnVIMgOWd6MHSdo/s1600/111.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjflMsfcO3Z_OsWQol_odaXha3vuJUm0sARB8gdC3xbPUBN3gGf2h8XuO7JCyEsF2XZpSBq6mxfA2SvWuvd0aR_-vs4YXmhyVQEhVPHWltVsUid8bbFw-3YBQU6Sv49UnVIMgOWd6MHSdo/s200/111.png" width="133" /></a></div>
 
ΜΕΡΗ που φυτρώνει: μόνο στα χωράφια 
ΣΥΛΛΟΓΗ: από άνοιξη - καλοκαίρι 
ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ: όλο το φυτό εκτός από τη ρίζα 
ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ: 
- συνιστάται για τα κρυολογήματα και για τον πυρετό 
- τονωτικό υγρό για το τελευταίο ξέβγαλμα των μαλλιών 
- βοηθά στη βρογχοκήλη 
- χαλαρωτικό έγχυμα για το μπάνιο 
- κατάπλασμα από ψημένα φύλλα ή φύλλακοπανισμένα με λάδι γίνονται αλοιφή 
για τους αρθριτικούς πόνους 
ΧΡΗΣΗ: 
- βράζουμε το νερό 
- ρίχνουμε το βότανο 
- το πίνουμε 
Γίνεται επίσης αλοιφή. 
Προσοχή: δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν οι διαβητικοί, γιατί αυξάνει την 
περιεκτικότητα του σακχάρου στο αίμα 
</div>

ΜΕΡΗ που φυτρώνει: μόνο στα χωράφια ΣΥΛΛΟΓΗ: από άνοιξη - καλοκαίρι ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ: όλο το φυτό εκτός από τη ρίζα ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ: - συνι...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΑΛΑΤΣΙΔΑ

By NIKOS

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwGcSfORi69j2SZS9vkIbo-P0bhEAHQg7GguG5RNvcb69tTkDhackuu1p3VQxUQw_pO7vjQaDIJSw-1yFN2M7hjNP5rfnwChrJ5rcImAWjVbfBA7PgqcNeXbCGVz2JWaBILSpeoe5Jq8s/s1600/111.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwGcSfORi69j2SZS9vkIbo-P0bhEAHQg7GguG5RNvcb69tTkDhackuu1p3VQxUQw_pO7vjQaDIJSw-1yFN2M7hjNP5rfnwChrJ5rcImAWjVbfBA7PgqcNeXbCGVz2JWaBILSpeoe5Jq8s/s200/111.png" width="184" /></a></div>
 
ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ: τη ρίζα, που έχει κολλημένα πάνω της μικρά μπιλάκια 
ΧΡΗΣΗ: 
- παλιά για μαστίχα 
- δηλητηριώδες για τα ζώα 
Ιδιότητες: είναι φυτό δηλητηριώδες και φαρμακευτικό. Τα σπέρματα, οι ρίζες και 
τα φύλλα θεωρούνται καθαρτικά και εμετικά. Ο χυμός προκαλεί φλύκταινες στο 
δέρμα. 
</div>

ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ: τη ρίζα, που έχει κολλημένα πάνω της μικρά μπιλάκια ΧΡΗΣΗ: - παλιά για μαστίχα - δηλητηριώδες για τα ζώα Ιδιότητες: είν...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΑΪΔΟΥΡΑΓΚΑΘΟ

By NIKOS

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt21_uH0UKnXLB8Uaj2DuLN6YsuOW_d-WkAXEspJ55_9Vachz_G6AavpipxMZFrcKK3O2qsfaVbGJp4BB7Hi3MQngEl3Mkt5JxjqP2ixgH4Fe4sl9jPPkkL-ha3MsjV4DCiu81Yj-Z1iA/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(6).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt21_uH0UKnXLB8Uaj2DuLN6YsuOW_d-WkAXEspJ55_9Vachz_G6AavpipxMZFrcKK3O2qsfaVbGJp4BB7Hi3MQngEl3Mkt5JxjqP2ixgH4Fe4sl9jPPkkL-ha3MsjV4DCiu81Yj-Z1iA/s200/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(6).jpg" width="122" /></a></div>
 
ΠΕΡΙΟΧΗ που φυτρώνει: Σε ακαλλιέργητες περιοχές με ξηρό κλίμα 
ΣΥΛΛΟΓΗ: Άνοιξη 
ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ: Το άνθος, το φύλλο, τα κλαδιά 
ΧΡΗΣΗ - ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: 
- Φύλλα: τα φτιάχνουμε σκόνη για γαλακτοφορία στις μητέρες που θηλάζουν 
- Για το συκώτι 
- Για το στομάχι 
- Για την καρδιά 
- Ως βιοκαύσιμο, μια νέα μορφή εναλλακτικής ενέργειας όπως ακριβώς 
συμβαίνει και με την ελαιοκάμβη 
</div>

ΠΕΡΙΟΧΗ που φυτρώνει: Σε ακαλλιέργητες περιοχές με ξηρό κλίμα ΣΥΛΛΟΓΗ: Άνοιξη ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ: Το άνθος, το φύλλο, τα κλαδιά ΧΡΗΣΗ - ΙΔ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΒΟΥΖΙΛΑΝΘΗ ή ΚΟΥΦΟΞΥΛΙΑ ή ΖΑΜΠΟΥΚΟΣ

By NIKOS

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgndO5Mcv2jr7T1HsZUzymuq6rLzanlIDe6Ouh612K8sWOYHJL4kRz-107-WIxfOjs4WO9D_-uvBzAt8h9aMlzPDbgZ6jxk9Gj-a9s8wauPVJU_q8FNWvs_yoRufYdSSmfsBCODNNwq8N4/s1600/111.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgndO5Mcv2jr7T1HsZUzymuq6rLzanlIDe6Ouh612K8sWOYHJL4kRz-107-WIxfOjs4WO9D_-uvBzAt8h9aMlzPDbgZ6jxk9Gj-a9s8wauPVJU_q8FNWvs_yoRufYdSSmfsBCODNNwq8N4/s200/111.png" width="161" /></a></div>
 
ΣΥΛΛΟΓΗ: άνοιξη, καλοκαίρι 
ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ: όλα τα μέρη του φυτού εκτός της ρίζα 
ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ: 
- για το βήχα και τη καταρροή 
- για τη γρίπη και το κρυολόγημα 
Από το ξύλο της έφτιαχναν παιχνίδια όπως την χπάρα. 
</div>

ΣΥΛΛΟΓΗ: άνοιξη, καλοκαίρι ΣΥΛΛΕΓΟΥΜΕ: όλα τα μέρη του φυτού εκτός της ρίζα ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ: - για το βήχα και τη καταρροή - για...