Τα λαδερα δεν τρωγονται καυτα

Η ιδανική θερμοκρασία κατανάλωσης των λαδερών φαγητών είναι όταν είναι χλιαρά ή -ακόμα καλύτερα- όταν αποκτήσουν θερμοκρασία δωματίου. Μάλιστα, υπάρχουν πολλοί που υποστηρίζουν ότι σε ορισμένες περιπτώσεις (όπως στα γεμιστά και στο μπριάμ) είναι πιο νόστιμα την επομένη, κατ’ ευθείαν από το ψυγείο ή αφού τα αφήσουμε για λίγη ώρα εκτός.
πηγή:http://www.gastronomos.gr