Μυστικά για τραγανές πατάτες φούρνου

Λατρεύεις τις πατάτες και θέλεις να φτιάξεις ένα λαχταριστό πιάτο με τραγανές πατάτες φούρνου. Μα πως τις ετοιμάζουν και γίνονται τόσο νόστιμες;
Αρχικά ένα καλό κόλπο είναι να βάλεις τις πατάτες σου για λίγη ώρα να βράσουν σε νερό. Έτσι θα είσαι σίγουρη ότι θα ψηθούν καλά και θα μαλακώσουν. Βάλε τις στο ταψί και πασπάλισέ τες με τριμμένη φριγανιά. Η κρούστα της φριγανιάς θα σου δώσει ένα τέλειο τραγανό αποτέλεσμα. Λίγο πριν τελειώσεις το ψήσιμο, μπορείς επίσης να τις βάλεις για λίγο στο γκριλ, να πάρουν ωραίο χρώμα και τραγανή επιφάνεια!