symboyles

Home > All posts

ΓΙΑ ΣΠΥΡΩΤΟ ΡΥΖΙ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFX9RQ2gRyYPOYkSec5-Mx0Ds6dcx91403V8nft6ag8c9R1CQZGhghdLLJeY10el1U0X2xsCLcnZTJZn0mn1OyrLVhXEcOdh-uON5L_lvaz_J8dGepWqcJ7BFhOZz-NGlvwgf6xu29hPc/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFX9RQ2gRyYPOYkSec5-Mx0Ds6dcx91403V8nft6ag8c9R1CQZGhghdLLJeY10el1U0X2xsCLcnZTJZn0mn1OyrLVhXEcOdh-uON5L_lvaz_J8dGepWqcJ7BFhOZz-NGlvwgf6xu29hPc/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν δεν σερβίρεις αμέσως το ρύζι μόλις ετοιμαστεί και το αφήνεις στην κατσαρόλα έχεις παρατηρήσεις ότι μετατρέπεται σε λαπά.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Κάνε λοιπόν το εξής:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Όταν το ρύζι σου έχει βράσει, τοποθέτησε μια καθαρή πετσέτα πάνω από τη κατσαρόλα και κλείσε κανονικά με το καπάκι. Η πετσέτα θα συλλέγει τον ατμό από το ζεστό ρύζι και έτσι δεν θα μετατρέπεται σε νερό το οποίο θα στάζει μέσα στη κατσαρόλα με τα γνωστά απογοητευτικά αποτελέσματα!</span>

Αν δεν σερβίρεις αμέσως το ρύζι μόλις ετοιμαστεί και το αφήνεις στην κατσαρόλα έχεις παρατηρήσεις ότι μετατρέπεται σε λαπά. Κάνε λοιπόν τ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΚΑΘΑΡΙΣΤΕ ΚΑΙ ΑΣΠΡΙΣΤΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΚΑΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΣΤΟ ΛΕΠΤΟ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIyvSfIImBp762ZSoKiV7qHBxnt58XgqOwMyA2UuMwaXxcqpgFWyxgtRekTazTx-Mi8KyiOi2haeY3ion8rbvGVfWVdctu4ZGOrWkeUts1PEmu2Nhqh0ZI1Y5X-2JzErEy44CRvilFM58/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIyvSfIImBp762ZSoKiV7qHBxnt58XgqOwMyA2UuMwaXxcqpgFWyxgtRekTazTx-Mi8KyiOi2haeY3ion8rbvGVfWVdctu4ZGOrWkeUts1PEmu2Nhqh0ZI1Y5X-2JzErEy44CRvilFM58/s1600/images.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Θέλει η συνταγή ασπρισμένα αμύγδαλα ή φουντούκια και έχουμε μόνο ξηρούς καρπούς με τη φλούδα τους; Τους ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι και τους καλύπτουμε καλά με κρύο νερό. Ρίχνουμε 1 κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ζεσταίνουμε το νερό και το αφήνουμε να βράσει για 1 λεπτό. Στραγγίζουμε τους ξηρούς καρπούς και τους ρίχνουμε αμέσως σε ένα μπολ με παγωμένο νερό, για 2 λεπτά. Τώρα ξεφλουδίζονται πανεύκολα με τις άκρες των δαχτύλων.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγη:http://www.glykesistories.gr/</span>

Θέλει η συνταγή ασπρισμένα αμύγδαλα ή φουντούκια και έχουμε μόνο ξηρούς καρπούς με τη φλούδα τους; Τους ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι και το...

Διαβάστε περισσότερα »

ΠΩΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΖΕΛΑΤΙΝΗΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIsDPBPZMXZ1SoAc7JVEdplAueXpg7a_Wus6h0bRHzNsnPBvlvPj_ybokr9zJrIVmk-muioP3kRxR-MeRKD9vNJ9ibNf4HJahp1Q75k5bq_HMMU0uhokoOsOYBOeQxDN2oWY5mzv01EeE/s1600/images+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIsDPBPZMXZ1SoAc7JVEdplAueXpg7a_Wus6h0bRHzNsnPBvlvPj_ybokr9zJrIVmk-muioP3kRxR-MeRKD9vNJ9ibNf4HJahp1Q75k5bq_HMMU0uhokoOsOYBOeQxDN2oWY5mzv01EeE/s1600/images+(2).jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν θέλουμε να φτιάξουμε ένα ζελέ ή μία σταθερή κρέμα (π.χ. πανακότα, μπαβαρουάζ κ.ά.) χρησιμοποιούμε φύλλα ζελατίνης. Στην αγορά θα βρούμε φύλλα βάρους 2,5 - 3 γρ. αλλά και επαγγελματικά των 5 γρ. το καθένα. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Οι ζελατίνες μπορεί να διαφέρουν μεταξύ τους. Άλλες είναι πιο ισχυρές και άλλες πιο αδύναμες. Σε γενικές γραμμές, όμως, οι παρασκευαστές έχουν συμφωνήσει ώστε το κάθε φύλλο να έχει την ίδια δύναμη, προκειμένου να μην αντιμετωπίζει ο καταναλωτής πρόβλημα στις συνταγές. Εμείς πρέπει πάντα να ζυγίζουμε και να χρησιμοποιούμε την ποσότητα που ορίζει η συνταγή μας σε γραμμάρια.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να χρησιμοποιήσουμε τα φύλλα πρώτα τα μαλακώνουμε βάζοντάς τα σε ένα μπολ με λίγο κρύο νερό και παγάκια. Έπειτα τα στύβουμε και τα προσθέτουμε στο μείγμα μας, το οποίο πρέπει να είναι καυτό, ώστε να λιώσουν από τη θερμοκρασία. Αν η συνταγή μας δεν προβλέπει ένα ζεστό μείγμα, βάζουμε τα στυμμένα φύλλα σε ένα μπολάκι, προσθέτουμε 1 φλιτζανάκι ζεστό νερό και ανακατεύουμε να διαλυθούν. Προσθέτουμε αυτό το υγρό διάλυμα ζελατίνης στο κρύο μείγμα μας, ανακατεύουμε και το αφήνουμε να πήξει.</span><br />
<div>
<br />
<span style="font-size: xx-small;">πηγη:http://www.glykesistories.gr/</span></div>

Αν θέλουμε να φτιάξουμε ένα ζελέ ή μία σταθερή κρέμα (π.χ. πανακότα, μπαβαρουάζ κ.ά.) χρησιμοποιούμε φύλλα ζελατίνης. Στην αγορά θα βρούμε...

Διαβάστε περισσότερα »

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΣΤΗ ΣΤΙΓΜΗ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFCkbiZ8afjuJiMHDOfs0b_a4FszDAKSSCYE7FLqWX5KkeQRLK1hp1l9biqyF3lgOwXSo8GYqQ42XUbE5qupGkI41kFvldUf5zKGn7DXikBCl7N76k5GVyVoUcZwMzStTwVDhFpNVfv8o/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFCkbiZ8afjuJiMHDOfs0b_a4FszDAKSSCYE7FLqWX5KkeQRLK1hp1l9biqyF3lgOwXSo8GYqQ42XUbE5qupGkI41kFvldUf5zKGn7DXikBCl7N76k5GVyVoUcZwMzStTwVDhFpNVfv8o/s1600/images+(1).jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Τα καραμελωμένα αμύγδαλα, εκτός από όμορφη εικόνα, προσδίδουν στα γλυκά μας και υπέροχη γεύση. Για να φτιάξουμε καραμελωμένα αμύγδαλα χωρίς να φτιάξουμε δικό μας σιρόπι ή καραμέλα θα χρειαστούμε 200 γρ. αμύγδαλα λευκά (ανάλατα) και 2 κουτ. σούπας σιρόπι από γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας μας.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου. Ανακατεύουμε καλά τα αμύγδαλα με το σιρόπι και τα απλώνουμε σε μια λαμαρίνα πάνω σε λαδόκολλα. Τα ψήνουμε για 15-20 λεπτά, έως ότου καραμελώσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Ύστερα, τα βάζουμε ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και τα θρυμματίζουμε με τον πλάστη σε χοντρά κομμάτια.</span><br />
<div>
<br />
<br />
<span style="font-size: xx-small;">πηγη:http://www.glykesistories.gr/</span></div>

Τα καραμελωμένα αμύγδαλα, εκτός από όμορφη εικόνα, προσδίδουν στα γλυκά μας και υπέροχη γεύση. Για να φτιάξουμε καραμελωμένα αμύγδαλα χωρί...

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΕΛΕΙΑ ΑΦΡΑΤΗ ΣΑΝΤΙΓΥ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNJYj9BDVsnA50Y78tGNvXfiN2kyvOrsuwemz3qSxfIYHdz83rGM5qva6Bj5HFb8XEcyK43GfcHzN8baQfirGHxLi9nETA2eQdYQ77hqrxWgGe3pbDxJmlbxSEetumkoxFXfbQA3Anz3c/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNJYj9BDVsnA50Y78tGNvXfiN2kyvOrsuwemz3qSxfIYHdz83rGM5qva6Bj5HFb8XEcyK43GfcHzN8baQfirGHxLi9nETA2eQdYQ77hqrxWgGe3pbDxJmlbxSEetumkoxFXfbQA3Anz3c/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(2).jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να γίνει πιο πετυχημένη η υφή της σαντιγί και να πήξει γρηγορότερα, βάζουμε τα σκεύη που θα χρησιμοποιήσουμε (κάδο του μίξερ ή μεταλλικό μπολ και σύρμα) στο ψυγείο ώστε να παγώσουν καλά. Eπίσης, η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι καλά παγωμένη.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγη:http://www.glykesistories.gr/</span>

Για να γίνει πιο πετυχημένη η υφή της σαντιγί και να πήξει γρηγορότερα, βάζουμε τα σκεύη που θα χρησιμοποιήσουμε (κάδο του μίξερ ή μεταλ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΠΟΣΗ ΩΡΑ ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyfRSVLEUoedW5Z35lX02wL7-CmxgSv6jwrMHjERy5VcRj-f12ZybtcN9Y9hRUrj3XIRaKAqZwxPgY5I6hn3Ec-dpkxmP9e063bKwgf_HEH0PwM40XAEGI09bPgBfYxcySnJU8nfP7Re0/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyfRSVLEUoedW5Z35lX02wL7-CmxgSv6jwrMHjERy5VcRj-f12ZybtcN9Y9hRUrj3XIRaKAqZwxPgY5I6hn3Ec-dpkxmP9e063bKwgf_HEH0PwM40XAEGI09bPgBfYxcySnJU8nfP7Re0/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Μόλις βάλουμε τα υλικά στην κατσαρόλα, τα ανακατεύουμε μία φορά στη αρχή, για να πάει παντού η ζάχαρη, και αφήνουμε να βράσουν 2 - 4 λεπτά, μετρώντας τον χρόνο από την ώρα που ξεκινάει ο βρασμός. Όταν αποσύρουμε το σιρόπι από τη φωτιά, θα πρέπει να είναι τελείως διάφανο, αφού θα έχει λιώσει η ζάχαρη, και να έχει «δέσει» ελαφρώς. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Δεν πρέπει να αφήνουμε το σιρόπι στη φωτιά να βράζει περισσότερη ώρα από 3-4 λεπτά, γιατί καθώς εξατμίζεται το νερό, ανεβαίνουν τα «γράδα» του σιροπιού και γίνεται πιο πυκνό και βαρύ.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγη:http://www.glykesistories.gr/</span>

Μόλις βάλουμε τα υλικά στην κατσαρόλα, τα ανακατεύουμε μία φορά στη αρχή, για να πάει παντού η ζάχαρη, και αφήνουμε να βράσουν 2 - 4 λεπτά...

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΕ ΤΕΛΕΙΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB4BdQvxqwzmFwtEeA3Lmf0IyRX8LTcoLFYpPaF6WXxcVpA_I6b3w6CvaNgLwp9yvGA0TdIudFADh2CePdfpmWp893RlsgSaq2ZYatJy16Ne4Wfpe-i8w_4RDankbN3UkIaJBSz_mktos/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB4BdQvxqwzmFwtEeA3Lmf0IyRX8LTcoLFYpPaF6WXxcVpA_I6b3w6CvaNgLwp9yvGA0TdIudFADh2CePdfpmWp893RlsgSaq2ZYatJy16Ne4Wfpe-i8w_4RDankbN3UkIaJBSz_mktos/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Χρησιμοποίησε μια μεγάλη κατσαρόλα, γιατί έχουν ανάγκη από χώρο.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Βάλε αρκετή ποσότητα νερού και ρίξε μια πρέζα αλάτι, για να βράσει το νερό γρηγορότερα.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Πρόσθεσε τα ζυμαρικά σταδιακά, ώστε να αποτρέψεις την ψύξη του νερού.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Μην το παρακάνεις με τη βράση. Τα ζυμαρικά χρειάζονται περίπου 10 λεπτά, για να γίνουν αλ ντέντε, διαφορετικά θα είναι κολλώδη.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Μην ξεπλένεις ποτέ τα ζυμαρικά μετά τη βράση, γιατί χάνουν πολύτιμες θρεπτικές ουσίες.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Προτίμησε να τα ξανά βάλεις στην κατσαρόλα, αφού τα στραγγίσεις, με λίγο ελαιόλαδο, για να μην κολλήσουν και απέφυγε το βούτυρο. Πώς να τα καταναλώσεις αποφεύγοντας τις πολλές θερμίδες:</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Κόψε φρέσκια ντομάτα, βασιλικό και ρόκα και πασπάλισε λίγη παρμεζάνα. Πολύ πιο υγιεινό συνοδευτικό από ότι μια κρέμα γάλακτος ή μια σάλτσα.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Αν προτιμάς τα λαχανικά, μαγείρεψέ τα με λίγο ελαιόλαδο και σκόρδο σε ένα τηγάνι, ρίξε και λίγη φρέσκια ντομάτα και φτιάξε μια σπιτική γαρνιτούρα.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Σε περίπτωση που βρίσκεσαι σε κάποιο εστιατόριο, παρήγγειλε μια light εκδοχή και κατανάλωσε τη μισή ποσότητα από το πιάτο σου.</span>

• Χρησιμοποίησε μια μεγάλη κατσαρόλα, γιατί έχουν ανάγκη από χώρο. • Βάλε αρκετή ποσότητα νερού και ρίξε μια πρέζα αλάτι, για να βράσει τ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΜΥΡΙΖΟΥΝ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΨΑΡΙΛΑ

Επειδή συνήθως το σαπούνι δεν εξαλείφει την άσχημη μυρωδιά, εκείνο που μπορείς να κάνεις είναι να αλείψεις τα χέρια σου με ελαιόλαδο και α...

Διαβάστε περισσότερα »

ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfrs08mJ-Mb7IgEoHQkwB0H1l67x7fB8hi30wh6YP_0Jt3wBt2TkF9zhy2panT-ORZ16FCiaM-zaIcLUcBSi9PVCLfbUh-STPrxpu3gzZTcVtEQGO5DulTUCcpmaX1uFAUcRT1S3kvn5s/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfrs08mJ-Mb7IgEoHQkwB0H1l67x7fB8hi30wh6YP_0Jt3wBt2TkF9zhy2panT-ORZ16FCiaM-zaIcLUcBSi9PVCLfbUh-STPrxpu3gzZTcVtEQGO5DulTUCcpmaX1uFAUcRT1S3kvn5s/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να αναμείξεις λίγο ανθότυρο, χτυπημένο στο μίξερ, με μισό ποτήρι γάλα.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Δεδομένου ότι ανθότυρο έχει ελάχιστα λιπαρά, η δική σου κρέμα γάλακτος θα γίνει ιδιαίτερα ελαφριά και γευστική.</span><br />
<div>
<br /></div>

Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να αναμείξεις λίγο ανθότυρο, χτυπημένο στο μίξερ, με μισό ποτήρι γάλα. Δεδομένου ότι ανθότυρο έχει ελάχ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΝΑ ΦΥΓΕΙ ΕΥΚΟΛΑ Η ΖΥΜΗ ΑΠΟ ΤΑ ΣΚΕΥΗ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAgEOa4k4Gr4oZH1wanI2K3mFVCdvT7kf2-dn3QRWLL_5GOTRLJp2a-kjBGut6L0BH68wmY7RGzgnMjPE1l3BfvZW0_6Q7XVpC81rMuSvf6uzL54oK1pWI9RKDXtimOo97VDz0_aR-6gU/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAgEOa4k4Gr4oZH1wanI2K3mFVCdvT7kf2-dn3QRWLL_5GOTRLJp2a-kjBGut6L0BH68wmY7RGzgnMjPE1l3BfvZW0_6Q7XVpC81rMuSvf6uzL54oK1pWI9RKDXtimOo97VDz0_aR-6gU/s1600/images.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Το μυστικό για να καθαρίσεις τη ζύμη από τα μπολ και τις κατσαρόλες είναι το κρύο νερό!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Το ζεστό νερό έχει την τάση να ενώνεται με τη ζύμη με αποτέλεσμα να την κάνει ακόμα πιο κολλώδη, ενώ το κρύο νερό βοηθά να καθαρίζουμε τα σκεύη μας πολύ πιο γρήγορα και με λιγότερο κόπο.</span>

Το μυστικό για να καθαρίσεις τη ζύμη από τα μπολ και τις κατσαρόλες είναι το κρύο νερό! Το ζεστό νερό έχει την τάση να ενώνεται με τη ζύμ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΡΗΓΟΡΗ ΣΑΛΤΣΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgza72gvj4n55KC-wLRDAVYI5_0eXBz6oiD1rV-iL_2yeTNei50l4Rgiwp_5MIpqx2ThFUIIG8baN5ri9rxKdkRRt8QWVROTJdEtl4_vd-Cq9MkuE7wBclDRZTXnbY15C0Xrzcytp4ZFHc/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgza72gvj4n55KC-wLRDAVYI5_0eXBz6oiD1rV-iL_2yeTNei50l4Rgiwp_5MIpqx2ThFUIIG8baN5ri9rxKdkRRt8QWVROTJdEtl4_vd-Cq9MkuE7wBclDRZTXnbY15C0Xrzcytp4ZFHc/s1600/images.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Βάζουμε 200 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μπολ. Σε ένα
μπρίκι ζεσταίνουμε 200 γρ. κρέμα γάλακτος. Λίγο πριν βράσει η κρέμα γάλακτος,
αποσύρουμε από τη φωτιά και περιχύνουμε τη σοκολάτα. Περιμένουμε 1 λεπτό να
λιώσει η σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η σος. Σερβίρουμε
αμέσως.</span><o:p></o:p></div>
</div>

Βάζουμε 200 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μπολ. Σε ένα μπρίκι ζεσταίνουμε 200 γρ. κρέμα γάλακτος. Λίγο πριν βράσει η κρέμα γάλακτος, α...

Διαβάστε περισσότερα »

ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΩΜΑ ΤΗΣ ΜΕΤΑΛΛΙΚΗΣ ΦΟΡΜΑΣ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj18BlnDNUgljbDcRK0lomTUbycqDDZBxphQRLOZwJd8inPKjMwCPgB-1Z8EatVhjr7usdDi3dXJN7bcno5wCqBn8u0bQlryYeGGAeA9E4WhqcDgLQpBDMRiOUza0tg2ts8IsHnGQSoUIk/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj18BlnDNUgljbDcRK0lomTUbycqDDZBxphQRLOZwJd8inPKjMwCPgB-1Z8EatVhjr7usdDi3dXJN7bcno5wCqBn8u0bQlryYeGGAeA9E4WhqcDgLQpBDMRiOUza0tg2ts8IsHnGQSoUIk/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(2).jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Το βουτύρωμα και το αλεύρωμα των μεταλλικών φορμών γίνεται ως εξής: Λιώνουμε λίγο βούτυρο και αλείφουμε όλη τη φόρμα ομοιόμορφα με ένα πινέλο. Τη βάζουμε στην κατάψυξη, ώστε να παγώσει λίγο το βούτυρο. με αυτόν τον τρόπο, δεν θα απορροφήσει το αλεύρι. Ρίχνουμε 4 - 5 κουτ. σούπας αλεύρι και κουνάμε τη φόρμα, ώστε να πάει παντού. Την αναποδογυρίζουμε και τη χτυπάμε με δύναμη πάνω στον πάγκο δυο-τρεις φορές, ώστε να απομακρύνουμε το περιττό αλεύρι. Θα πρέπει να μείνει μόνο μια λεπτή στρώση πούδρας.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν χρησιμοποιήσουμε φόρμα σιλικόνης, δεν χρειάζεται να τη βουτυρώσουμε.</span></div>

Το βουτύρωμα και το αλεύρωμα των μεταλλικών φορμών γίνεται ως εξής: Λιώνουμε λίγο βούτυρο και αλείφουμε όλη τη φόρμα ομοιόμορφα με ένα πι...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΤΡΑΓΑΝΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEaoSMKgG3QWV0FDVepNihZpMio4M7NAGlBdmT2J3vumxh76JYC8RZ5-RP5i3q_an4CDPm_6qVaCr2PgjSOz468sQ8owbeu7hltS0M8ZBixaiu1A3DhIW9LIA0l7bPzMl72l9j5S4qvw0/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEaoSMKgG3QWV0FDVepNihZpMio4M7NAGlBdmT2J3vumxh76JYC8RZ5-RP5i3q_an4CDPm_6qVaCr2PgjSOz468sQ8owbeu7hltS0M8ZBixaiu1A3DhIW9LIA0l7bPzMl72l9j5S4qvw0/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αφήστε τα για λίγα λεπτά στο ταψί πάνω στη λαδόκολλα, ώστε να στερεοποιηθούν και να μπορέσετε να τα βγάλετε χωρίς να σπάσουν. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε μια σχάρα με ποδαράκια (ακόμα και σε μια απλή σχάρα που θα στηρίξετε κάπου) και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Έτσι θα είναι πολύ τραγανά.</span></div>

Αφήστε τα για λίγα λεπτά στο ταψί πάνω στη λαδόκολλα, ώστε να στερεοποιηθούν και να μπορέσετε να τα βγάλετε χωρίς να σπάσουν. Στη συνέχει...

Διαβάστε περισσότερα »

ΝΩΠΗ Η ΞΕΡΗ ΜΑΓΙΑ;

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC6XuyXJuzTowA2Lb_BIcmB3dGiV0X-kLjfniq8Rgr1sRT1CwnG_qljrAQ1JalZQu8DwXcRuQNzQyz8fOxlZmZ_dSfyMVawdx89ykNezajJsw2-S_iat_p8YyzISwI5HU0_ZB0h00prI0/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC6XuyXJuzTowA2Lb_BIcmB3dGiV0X-kLjfniq8Rgr1sRT1CwnG_qljrAQ1JalZQu8DwXcRuQNzQyz8fOxlZmZ_dSfyMVawdx89ykNezajJsw2-S_iat_p8YyzISwI5HU0_ZB0h00prI0/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Η αποξηραμένη μαγιά που πωλείται σε φακελάκια είναι τρεις φορές πιο ισχυρή από τη νωπή, γι’ αυτό και πιο ακριβή. Επιπλέον, είναι πιο εύχρηστη, γιατί δεν χρειάζεται να διαλυθεί σε υγρό πριν προστεθεί στο μείγμα. Αυτός είναι ο λόγος που ονομάζεται και «στιγμής»</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"> Άλλο ένα πλεονέκτημα είναι ότι κάθε φακελάκι αντιστοιχεί σε 1 κιλό αλεύρι, γεγονός που μας διευκολύνει στον υπολογισμό των δόσεων. Διατηρείται δε για ένα χρόνο, αρκεί να μην ανοιχτεί, ενώ αντιθέτως η νωπή μαγιά έχει πολύ σύντομη ημερομηνία λήξης. Στο μόνο που υστερεί η ξερή μαγιά σε σχέση με την νωπή είναι στο άρωμα.</span></div>

Η αποξηραμένη μαγιά που πωλείται σε φακελάκια είναι τρεις φορές πιο ισχυρή από τη νωπή, γι’ αυτό και πιο ακριβή. Επιπλέον, είναι πιο εύχρ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΨΙΛΟΚΟΨΕ ΕΥΚΟΛΑ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguRoiXRJPQOaknbijTXxppeSrbH77NpPfvu3iD5-Uu-mNRAf8TOYhv1sBKAe7x-R67ZC67BzPaGFtzjtQF14kLNJXPXJ0LuPcEV0PF69X9VrYi8W1I3DBzggNeUgB1k-NqZVhbxDkrXds/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguRoiXRJPQOaknbijTXxppeSrbH77NpPfvu3iD5-Uu-mNRAf8TOYhv1sBKAe7x-R67ZC67BzPaGFtzjtQF14kLNJXPXJ0LuPcEV0PF69X9VrYi8W1I3DBzggNeUgB1k-NqZVhbxDkrXds/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(2).jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Πάρε το εργαλείο με το οποίο ξεφλουδίζεις τα φασολάκια και τις πατάτες και με αυτό κόψε σε λωρίδες τα κρεμμύδια σου. Αυτά θα κοπούν σε πολύ λεπτές λωρίδες. Αν τα θέλεις ακόμα πιο ψιλοκομμένα, πάρε ένα μαχαίρι μετά και κόψ'τα 2-3 φορές ακόμα.</span>

Πάρε το εργαλείο με το οποίο ξεφλουδίζεις τα φασολάκια και τις πατάτες και με αυτό κόψε σε λωρίδες τα κρεμμύδια σου. Αυτά θα κοπούν σε πολ...

Διαβάστε περισσότερα »

Εγγραφή σε: Αναρτήσεις ( Atom )

ΕΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ Η ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΜΟΥ,ΔΕΙΞΤΕ ΤΟ ΚΑΝΟΝΤΑΣ LIKE!!!