Λάδι και σκόρδο για το διάστρεμμα

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXpTncZoqJFkSCjTLUBE8jjMhRKf9MnW2mJGtwXgdKt7lE3xz1TbCylBAZS4FyLh_9tHwEM0Bvw-BrsY9CzmiZz3PQ3lLC3iLGTnMPzXSRPYvItuowZnI7gIVxCRPnzs2vVlz6jo2UQS8/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXpTncZoqJFkSCjTLUBE8jjMhRKf9MnW2mJGtwXgdKt7lE3xz1TbCylBAZS4FyLh_9tHwEM0Bvw-BrsY9CzmiZz3PQ3lLC3iLGTnMPzXSRPYvItuowZnI7gIVxCRPnzs2vVlz6jo2UQS8/s200/images.jpg" width="147" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Καθαρίστε ένα κεφάλι σκόρδο και αφήστε τις σκελίδες να μείνουν σε 1/4 του λίτρου ελαιόλαδο για λίγες ώρες. Στη συνέχεια, αλείψτε το σημείο του διαστρέμματος με άφθονο λάδι, κάντε απαλά τοπικό μασάζ και καλύψτε το τραυματισμένο μέλος με έναν επίδεσμο, που θα αφήσετε όλο το βράδυ. Το σκόρδο βοηθάει να απομακρυνθούν οι τοξίνες και δρα αποσυμφορητικό στο σημείο της φλεγμονής, ενώ το ελαιόλαδο δρα μαλακτικά στους τραυματισμένους ιστούς και ανακουφίζει από τον πόνο. </span></div>

Καθαρίστε ένα κεφάλι σκόρδο και αφήστε τις σκελίδες να μείνουν σε 1/4 του λίτρου ελαιόλαδο για λίγες ώρες. Στη συνέχεια, αλείψτε το σημεί...

Διαβάστε περισσότερα »

Λεβάντα για τον πονόδοντο

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibzflLBT0tcQvHRocUbhNyT3bkXZRt_niGcLgwzoe8Allb749ayNp0C7irp8p-8dBNZpc85GNUjRdcOlgV6SnPQX9ORnCuVlEGlsdpQeRIUxVLcpOGWuen7AiIMepKsLb63edWbr_0rMg/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(3).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibzflLBT0tcQvHRocUbhNyT3bkXZRt_niGcLgwzoe8Allb749ayNp0C7irp8p-8dBNZpc85GNUjRdcOlgV6SnPQX9ORnCuVlEGlsdpQeRIUxVLcpOGWuen7AiIMepKsLb63edWbr_0rMg/s200/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(3).jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν σας πιάσει πονόδοντος ή νευραλγία των δοντιών μέσα στη νύχτα και ψάχνετε κάτι που θα σας ανακουφίσει, θυμηθείτε τις καταπραϋντικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της λεβάντας. Μπορείτε να κάνετε στοματικές πλύσεις με αφέψημα (20 γραμμάρια αποξηραμένα λουλούδια ή 40-50 νωπά που θα βράσετε για 15-20' σε 1/2 λίτρο νερό) ή κομπρέσες, που θα εφαρμόσετε πάνω στη πονεμένη περιοχή ή εξωτερικά στο σαγόνι ή στο μάγουλο. Για να ανακουφιστείτε προσωρινά από τον πονόδοντο δαγκώστε ένα σκόρδο. </span></div>

Αν σας πιάσει πονόδοντος ή νευραλγία των δοντιών μέσα στη νύχτα και ψάχνετε κάτι που θα σας ανακουφίσει, θυμηθείτε τις καταπραϋντικές και...

Διαβάστε περισσότερα »

Αυγό για τόνωση

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBlOvO_9ilOtjgzbqkTQR8abXoG3BNO5i0Qu6Ux8GeJHHwsRq8UTzhDLFFx9o4MO3EtBNKhKBNqxFukigd_yQn5zTC5QlT80Mhvn6nOi7oFwNComV14Qjn-Joir0DAEQQMJ2DDdEqVq0M/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBlOvO_9ilOtjgzbqkTQR8abXoG3BNO5i0Qu6Ux8GeJHHwsRq8UTzhDLFFx9o4MO3EtBNKhKBNqxFukigd_yQn5zTC5QlT80Mhvn6nOi7oFwNComV14Qjn-Joir0DAEQQMJ2DDdEqVq0M/s200/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(2).jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Νιώθετε αδυναμία και κόπωση; Υπάρχει ένα κλασικό γιατροσόφι που θα σας δώσει άμεσα την ενέργεια που σας λείπει. Χτυπήστε τον κρόκο ενός αυγού με όση ζάχαρη θέλετε και με μια κουταλιά ρούμι, μέχρι να ασπρίσει και να αφρίσει. Στη συνέχεια, ρίξτε από πάνω ένα ποτήρι γάλα ή νερό ζεστό και πιείτε το ρόφημα. Η λεκιθίνη που περιέχει ο κρόκος θα σας δυναμώσει, ενώ το αλκοόλ από το ρούμι θα επιδράσει διεγερτικά και τονωτικά στον οργανισμό σας. </span></div>

Νιώθετε αδυναμία και κόπωση; Υπάρχει ένα κλασικό γιατροσόφι που θα σας δώσει άμεσα την ενέργεια που σας λείπει. Χτυπήστε τον κρόκο ενός α...

Διαβάστε περισσότερα »

Φρέσκο κρεμμύδι για τις αιμορροΐδες

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCE5S0Qj9t3INPKgr1qCTH9bVSVs_1hbfRFe0I8XZ17wKwWHTPLi0_HZzOHSkfPTLwzytSc60T68Pr0HLjoFY57MliW3fmdBsnXknZJbiZN1Sa7PR8onoS2fygmVbB4A8aLlsljuJjF4A/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCE5S0Qj9t3INPKgr1qCTH9bVSVs_1hbfRFe0I8XZ17wKwWHTPLi0_HZzOHSkfPTLwzytSc60T68Pr0HLjoFY57MliW3fmdBsnXknZJbiZN1Sa7PR8onoS2fygmVbB4A8aLlsljuJjF4A/s200/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Βράστε ένα φρέσκο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει καλά, πολτοποιήστε το και διπλώστε τον πολτό σε μια καθαρή γάζα. Τοποθετήστε το κατάπλασμα στην πονεμένη περιοχή και μείνετε ξαπλωμένοι όσο περισσότερη ώρα μπορείτε. Οι διάφορες ουσίες που περιέχει το κρεμμύδι ενεργοποιούν την κυκλοφορία του αίματος και περιορίζουν την υπερβολική διαστολή των αγγείων τοπικά. </span></div>

Βράστε ένα φρέσκο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει καλά, πολτοποιήστε το και διπλώστε τον πολτό σε μια καθαρή γάζα. Τοποθετήστε το κατάπλασμα ...

Διαβάστε περισσότερα »

Μέλι και μηλόξιδο για οστεοπόρωση

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLteLC8VTqgs2OkoSohSEA3h91TYMayoq6tY60c8n6bsUtb2gnjleTMxpJavoqy_R2IZNfyZTNf0RexcAW-girc1QOWxNlvmwRsKHp1VjMbDjz_s7LvvxMXShRBF-HloE13QouGq15V6s/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLteLC8VTqgs2OkoSohSEA3h91TYMayoq6tY60c8n6bsUtb2gnjleTMxpJavoqy_R2IZNfyZTNf0RexcAW-girc1QOWxNlvmwRsKHp1VjMbDjz_s7LvvxMXShRBF-HloE13QouGq15V6s/s200/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" width="165" /></a></div> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Μέλι και μηλόξιδο για οστεοπόρωση Αν θέλετε να προλάβετε την οστεοπόρωση, υπάρχει ένα παλιό γιατροσόφι που φαίνεται ότι βοηθάει τις γυναίκες όλων των ηλικιών και ιδιαίτερα όσες βρίσκονται στην εμμηνόπαυση. Πίνετε πρωί κα βράδυ, κατά προτίμηση ενδιάμεσα από τα γεύματα, ένα ποτήρι νερό στο οποίο έχετε διαλύσει 2 κουταλάκια μηλόξιδο και μία κουταλιά μέλι.Το ξίδι δημιουργεί τις κατάλληλες προϋοθέσεις για τη διευκόλυνση της απορρόφησης του ασβεστίου από τον οργανισμό, ενώ το μέλι, εκτός από όλες τις άλλες δυναμωτικές ουσίες που παρέχει, περιέχει και ασβέσιο. </span><br /> <div> <br /></div> </div>

Μέλι και μηλόξιδο για οστεοπόρωση Αν θέλετε να προλάβετε την οστεοπόρωση, υπάρχει ένα παλιό γιατροσόφι που φαίνεται ότι βοηθάει τις γυνα...

Διαβάστε περισσότερα »

Για χυμώδες και τρυφερό βραστό

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEcwamFP3W4t_53obZxNldGNVCWUTms2KRGGNvgYtwjI8Y1fFj5Bo4fRnM1btsf9fuajbcyLNRKOokG8-M916y4qLlYsLTfQqTofBjJbKbhj_FIXvYhoL112lu5SytX1ZVs7GICaoc0f4/s1600/brasto.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEcwamFP3W4t_53obZxNldGNVCWUTms2KRGGNvgYtwjI8Y1fFj5Bo4fRnM1btsf9fuajbcyLNRKOokG8-M916y4qLlYsLTfQqTofBjJbKbhj_FIXvYhoL112lu5SytX1ZVs7GICaoc0f4/s320/brasto.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Για να μη χάσει το κρέας τους φυσικούς χυμούς του, μαγειρέψτε το σε νερό που έχει ήδη ζεσταθεί (εκτός εάν το φτιάχνετε σούπα, οπότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρύο νερό). Στο ζεστό νερό οι πρωτεΐνες του κρέατος ζελατινοποιούνται και σχηματίζουν μια προστατευτική κρούστα, η οποία εμποδίζει τη διαφυγή των χυμών του και το κρατάει μαλακό. Για να το πιάσετε από την κατσαρόλα, χρησιμοποιήστε λαβίδα και όχι πιρούνι.</span></div>

Για να μη χάσει το κρέας τους φυσικούς χυμούς του, μαγειρέψτε το σε νερό που έχει ήδη ζεσταθεί (εκτός εάν το φτιάχνετε σούπα, οπότε μ...

Διαβάστε περισσότερα »

Κρέας βραστό ή ψητό;

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGv4FDvtkioDW_qWROAg6VL2C8ub0aA3HO4mGPWQZ5fzckc8EKQ3n1u4qXBc8njyvgJO-JWGU20veL2HAfK098WvLTGlnRPWKEzGViAgrxqmNdiB-pt8WIGcJ-cUNK6-0RAHwzD59cX1k/s1600/kreas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGv4FDvtkioDW_qWROAg6VL2C8ub0aA3HO4mGPWQZ5fzckc8EKQ3n1u4qXBc8njyvgJO-JWGU20veL2HAfK098WvLTGlnRPWKEzGViAgrxqmNdiB-pt8WIGcJ-cUNK6-0RAHwzD59cX1k/s320/kreas.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Το βράσιμο προκαλεί λιώσιμο του συνδετικού ιστού του κρέατος και μετατροπή του σε ζελατίνα, που είναι πιο μαλακή. Αντίθετα, το ψήσιμο προκαλεί συρρίκνωση και σκλήρυνση του συνδετικού ιστού, με αποτέλεσμα το κρέας να γίνεται σκληρό. Κότσι, ποντίκι, στηθοπλευρά, καπάκι, σβέρκος και λάπα είναι καταλληλότερα για βράσιμο, ενώ φιλέτα, μπριζόλες, κόντρα, σπάλα και σπαλομπριζόλες είναι προτιμότερο να ψήνονται σε φούρνο.</span></div>

Το βράσιμο προκαλεί λιώσιμο του συνδετικού ιστού του κρέατος και μετατροπή του σε ζελατίνα, που είναι πιο μαλακή. Αντίθετα, το ψήσιμο π...

Διαβάστε περισσότερα »

Γλυκά: όλη η απόλαυση με τις μισές θερμίδες

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZDettCYlov8IxfS12Ir9xUH1zGWpW6V9yYd77VKsnO9fh-4x2fowZKdDdPmIGcsQbHuhdogM1KWMG_EeficRX5JmDLvDtqZIW4mwDvY3O_HSPJcAYQKCsUiQrlzRPtrn0NFGyriWpVxw/s1600/elafria-glyka.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZDettCYlov8IxfS12Ir9xUH1zGWpW6V9yYd77VKsnO9fh-4x2fowZKdDdPmIGcsQbHuhdogM1KWMG_EeficRX5JmDLvDtqZIW4mwDvY3O_HSPJcAYQKCsUiQrlzRPtrn0NFGyriWpVxw/s320/elafria-glyka.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Όλα τα γλυκά γίνονται ελαφρύτερα, εάν χρησιμοποιήσετε για την παρασκευή τους ελαιόλαδο ή μαργαρίνη αντί για ζωικό βούτυρο, γάλα χαμηλών λιπαρών αντί για πλήρες, στραγγιστό γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος και περισσότερα ασπράδια αβγών αντί για κρόκους. </span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατα χαμηλών θερμίδων, όπως π.χ. απομίμηση σοκολάτας, στέβια ή σουκραλόζη αντί για ζάχαρη ή ελαφριά κρέμα ζαχαροπλαστικής αντί για κρέμα γάλακτος.</span></div>

Όλα τα γλυκά γίνονται ελαφρύτερα, εάν χρησιμοποιήσετε για την παρασκευή τους ελαιόλαδο ή μαργαρίνη αντί για ζωικό βούτυρο, γάλα χαμηλών...

Διαβάστε περισσότερα »

Κομμένες πατάτες από την προηγούμενη

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpWrAbjBuiom7jA7mjNpLy3ZYK3Wtm4qFljNZKu9P2GjfIRNKVpZSZehrYV2KLu8JvgeC5DdGkquDPuxBCds3EzhhldWEN_Ak6bzXep404-PB0h1PRDxG04h-hxpKZpINwtxsZFO6FfhE/s1600/patates.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpWrAbjBuiom7jA7mjNpLy3ZYK3Wtm4qFljNZKu9P2GjfIRNKVpZSZehrYV2KLu8JvgeC5DdGkquDPuxBCds3EzhhldWEN_Ak6bzXep404-PB0h1PRDxG04h-hxpKZpINwtxsZFO6FfhE/s320/patates.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Αν θέλεις να καθαρίσεις τις πατάτες από την προηγούμενη ημέρα για να τις έχεις έτοιμες, δεν έχεις παρά να τις βάλεις καθαρισμένες ή και κομμένες σε ένα μπολ με αλατισμένο νερό που να τις σκεπάζει.</span></div>

Αν θέλεις να καθαρίσεις τις πατάτες από την προηγούμενη ημέρα για να τις έχεις έτοιμες, δεν έχεις παρά να τις βάλεις καθαρισμένες ή και...

Διαβάστε περισσότερα »

Ποια αβγά είναι καταλληλότερα για κάθε χρήση

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7kZvSx3PLWey5WJ4AMnglt3CjkHZekBCwDXUSsrdO30-893xO5Z0GLTTXV-Fluyre54QSOPwopLU3nVcEWtgQ0nPlY9w3jotoc38aPNiqkKWrUcoY4OUqQ1fqaUwxMBdXv-iQJSmx46Y/s1600/ayga.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7kZvSx3PLWey5WJ4AMnglt3CjkHZekBCwDXUSsrdO30-893xO5Z0GLTTXV-Fluyre54QSOPwopLU3nVcEWtgQ0nPlY9w3jotoc38aPNiqkKWrUcoY4OUqQ1fqaUwxMBdXv-iQJSmx46Y/s320/ayga.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: georgia, 'times new roman', serif; font-size: large;">- Τα πολύ φρέσκα αβγά είναι καταλληλότερα για ποσέ ή τηγάνισμα</span><br /> <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Τα λιγότερο φρέσκα για βραστά, σάλτσες, ζύμες και γενικά για χρήσεις όπου η εμφάνιση δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο.</span><br /> <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">- Για τις ομελέτες χρησιμοποίησε μόνο τα ασπράδια ή έναν κρόκο και περισσότερα ασπράδια.</span><br /> <span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">-Για να γλιτώσεις πολλές θερμίδες, τηγάνισε τα αβγά με λίγο νερό ή μαγειρικό σπρέι αντί για λάδι ή λίπος.</span></div>

- Τα πολύ φρέσκα αβγά είναι καταλληλότερα για ποσέ ή τηγάνισμα - Τα λιγότερο φρέσκα για βραστά, σάλτσες, ζύμες και γενικά για χρήσεις ...

Διαβάστε περισσότερα »

Για Αφράτα Κέικ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz2rLHJlm2YO0M4G83oE3rs2lSXeHB1VZpDVJUpYf8uqiq2Pk64Qd9to6ULl4gNEfm2a1WVZe4cz3sQDfeGjKHmEZELZd8sGoGGdH3U0PN5Q9P6YfIuIcCYbexIEuQcqsLAIxpjIeMPi8/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz2rLHJlm2YO0M4G83oE3rs2lSXeHB1VZpDVJUpYf8uqiq2Pk64Qd9to6ULl4gNEfm2a1WVZe4cz3sQDfeGjKHmEZELZd8sGoGGdH3U0PN5Q9P6YfIuIcCYbexIEuQcqsLAIxpjIeMPi8/s200/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(2).jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για φουσκωτά αφράτα κέικ ή οποιοδήποτε άλλο γλυκό φτιάχνετε με αβγά, να χτυπάτε πάντα μόνα τους τα αβγά και μετά να τα ενώνετε με τη ζύμη. Έτσι η ζύμη σας δεν θα ξανακάτσει ποτέ.</span></div>

Για φουσκωτά αφράτα κέικ ή οποιοδήποτε άλλο γλυκό φτιάχνετε με αβγά, να χτυπάτε πάντα μόνα τους τα αβγά και μετά να τα ενώνετε με τη ζύμη...

Διαβάστε περισσότερα »

Πως θα βράσεις τα αβγά χωρίς να σπάσουν

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6YjViveNhMUM3uCIrchtEGuteB_HOaiVQ-p9IwIfmBDrqOh6acNqWfGSUhbXUt8QY13wo4mTuf18B2BnFJIY7GRSWtrH2zTJl_eNLRe2wEDmoDsXUAT81xqTEVqkExaG-3xOHye4UzBo/s1600/ayga.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6YjViveNhMUM3uCIrchtEGuteB_HOaiVQ-p9IwIfmBDrqOh6acNqWfGSUhbXUt8QY13wo4mTuf18B2BnFJIY7GRSWtrH2zTJl_eNLRe2wEDmoDsXUAT81xqTEVqkExaG-3xOHye4UzBo/s320/ayga.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Υπάρχουν δύο βασικές επιλογές για τη βαφή των αυγών. Η πρώτη είναι να βράσεις πρώτα τα αβγά σου και μετά να τα βυθίσεις στην μπογιά και η δεύτερη να τα βάψεις μαζί με αυτήν. Σε κάθε περίπτωση υπάρχουν μικρά μυστικά που θα σε βοηθήσουν να γλιτώσεις κόπο και χρόνο αλλά και να ελαχιστοποιήσεις τις απώλειες!</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Η θερμοκρασία έχει σημασία!</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Βασικός κανόνας για να μη ραγίσουν τα αυγά είναι να έχουν περίπου ίδια θερμοκρασία με το νερό. Οπότε καλό θα είναι να τα βγάλεις λιγάκι νωρίτερα από το ψυγείο και να τα αφήσεις σε θερμοκρασία δωματίου για κάποιες ώρες. Αν υπάρξει απότομη και μεγάλη αλλαγή στη θερμοκρασία, θα προκληθεί απότομη συστολή ή διαστολή στο τσόφλι του αβγού, κάτι που θα οδηγήσει στο σπάσιμο ή ράγισμά του.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Μην τα στριμώχνεις – άσε τα να αναπνεύσουν</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να αποφύγεις το στρίμωγμα μεταξύ τους μέσα στην κατσαρόλα τοποθέτησε μια μικρή στρώση κάθε φορά ενώ μπορείς να βάλεις στον πάτο κι ένα μικρό πανάκι, που θα απορροφά τους κραδασμούς κατά τον βρασμό.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Κλείσε τη φωτιά αν δε θέλεις να θρηνείς… σπασμένα αβγά</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται κατά το βρασμό. Αν δεν χαμηλώσεις τη φωτιά το πιθανότερο είναι να έχεις αρκετές απώλειες γι΄αυτό φρόντισε να μειώσεις τη θερμοκρασία ή και να σβήσεις εντελώς το μάτι της κουζίνας. Μόλις το νερό αρχίζει να κοχλάζει λοιπόν, χαμήλωσε την ισχύ της κουζίνας σου ή κλείσε την εντελώς, αφήνοντας όμως την κατσαρόλα πάνω στο ήδη καυτό μάτι για περισσότερα από 15 με 20 λεπτά.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ξίδι κι αλάτι κάνουν κι αυτά δουλίτσα!</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν ρίξεις ξίδι κι αλάτι στο νερό, ακόμη κι αν κάποιο αβγό ραγίσει, οι πόροι του τσοφλιού θα έχουν διασταλεί λειτουργώντας σαν ασπίδα προστασίας οπότε ασπράδι και κρόκος δε θα χυθούν μέσα στο νερό.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ακολούθησε τις οδηγίες βήμα-βήμα</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν χρησιμοποιήσεις έτοιμη βαφή ακολούθησε πιστά τις οδηγίες για να υπολογίσεις το χρόνο που απαιτείται να τα αφήσεις βυθισμένα μέσα σε αυτήν. Στη συνέχεια βγάλε προσεχτικά τα βαμμένα αβγά με ένα μεγάλο κουτάλι αφήνοντας τα να στεγνώσουν πάνω σε χαρτόνι ή μεγάλη πιατέλα.</span></div>

Υπάρχουν δύο βασικές επιλογές για τη βαφή των αυγών. Η πρώτη είναι να βράσεις πρώτα τα αβγά σου και μετά να τα βυθίσεις στην μπογιά και...

Διαβάστε περισσότερα »

Το σωστό τηγάνισμα

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiFS8ijqDn4WEc9iNasMtBZM6ba6QCISYtuqIn2mTVrM-6miiyguffo9VptXs2jBz308kY3275YGXCcpWbciZbxD6MlFlSh9MJs4VAGiR08xfbZZcpZU_OMGCaW65U_FeenHgFjxxIoc/s1600/thganisma.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiFS8ijqDn4WEc9iNasMtBZM6ba6QCISYtuqIn2mTVrM-6miiyguffo9VptXs2jBz308kY3275YGXCcpWbciZbxD6MlFlSh9MJs4VAGiR08xfbZZcpZU_OMGCaW65U_FeenHgFjxxIoc/s320/thganisma.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Προτιμήστε τηγάνι βαθύ, βαρύ και αντικολλητικό και για λάδι ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο 1-2 φορές και μετά να αλλάζει ολόκληρο κι όχι απλώς να συμπληρώνεται.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Τα τρόφιμα πρέπει να είναι στεγνά, κομμένα σε μικρά κομμάτια περίπου ίδιου μεγέθους και να μπαίνουν στο τηγάνι όταν έχουν αποκτήσει τη θερμοκρασία περιβάλλοντος και ενόσω το λάδι είναι καυτό.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Όταν τηγανιστούν, αφαιρέστε τα από το τηγάνι με τρυπητή κουτάλα και τοποθετήστε τα σε απορροφητικό χαρτί.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Μην τρώτε τα ξεροτηγανισμένα τμήματα των τροφίμων ούτε, φυσικά, τα καμένα λάδια. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται σταθερή.</span></div>

Προτιμήστε τηγάνι βαθύ, βαρύ και αντικολλητικό και για λάδι ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο 1-2 φορές και μετά ν...

Διαβάστε περισσότερα »

Πότε προσθέτουμε τα μπαχαρικά

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGj80V1AiTz6PJopdpeIYwWHJW0EHuAnu4XDf9X6yB2GKVn2BYOp_CH0qSfoDr8w8M90m9bjUlnlFBibDvSl6iDWf1u7o-KoseJ9IaMGYQutSeklEoL5kw1IvsvoKxXkQHxdvyB-huvpE/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGj80V1AiTz6PJopdpeIYwWHJW0EHuAnu4XDf9X6yB2GKVn2BYOp_CH0qSfoDr8w8M90m9bjUlnlFBibDvSl6iDWf1u7o-KoseJ9IaMGYQutSeklEoL5kw1IvsvoKxXkQHxdvyB-huvpE/s200/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Σε φαγητά που έχουν μεγάλη διάρκεια μαγειρέματος καλό είναι να προσθέτουμε τα βότανα και τα μπαχαρικά μία ώρα ή και λιγότερο πριν το σερβίρισμα. Αν τα μπαχαρικά μαγειρευτούν για πολύ ώρα μπορεί να δώσουν υπερβολικά βαρύ άρωμα στο φαγητό</span></div>

Σε φαγητά που έχουν μεγάλη διάρκεια μαγειρέματος καλό είναι να προσθέτουμε τα βότανα και τα μπαχαρικά μία ώρα ή και λιγότερο πριν το σερβ...

Διαβάστε περισσότερα »

Τσόφλια αυγού για λίπασμα

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN98gKfGgJSZkANvRG5q7fZ8ausUaqBhX0gIEGlKMDbHPX4XDiaM6XxFMCKepzXawX2JwLWyWdtPilwIKVhEcBQldqXym6FdrXe8q8p-g-9fxfaP2PBCuBy1bsisw4lMYvfNnYFgIXvbk/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(4).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="124" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN98gKfGgJSZkANvRG5q7fZ8ausUaqBhX0gIEGlKMDbHPX4XDiaM6XxFMCKepzXawX2JwLWyWdtPilwIKVhEcBQldqXym6FdrXe8q8p-g-9fxfaP2PBCuBy1bsisw4lMYvfNnYFgIXvbk/s200/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(4).jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν  συγκεντρώσετε αρκετά περιβλήματα αυγών σε ένα δοχείο, τα οποία μπορείτε να διατηρείτε στο ψυγείο μέχρι να γεμίσει μπορείτε να  τα χτυπήσετε στο γουδί μέχρι να γίνουν μια άσπρη σκόνη και να τα ρίξετε στις γλάστρες σας. Πράγματι, τα συστατικά τους δρουν σαν ένα πολύ καλό λίπασμα.</span></div>

Αν  συγκεντρώσετε αρκετά περιβλήματα αυγών σε ένα δοχείο, τα οποία μπορείτε να διατηρείτε στο ψυγείο μέχρι να γεμίσει μπορείτε να  τα χτυ...

Διαβάστε περισσότερα »