ΟΧΙ ΠΙΑ ΣΤΕΓΝΗ ΠΙΤΣΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz_GHsfTvnM01KoX6ZjlTixj9mRI0GrvQ5Zj_pwbrDkCDfh9OnUjSM2CjD6tZdXpNYDsXYB-IDHu0Heamc67L7MfZOwkW5DVbmsm8QJiUiaHUpmRcJV0nIOFPN3nFAPY1dZrOMbRXBmq0/s1600/STEGNH-PITSA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz_GHsfTvnM01KoX6ZjlTixj9mRI0GrvQ5Zj_pwbrDkCDfh9OnUjSM2CjD6tZdXpNYDsXYB-IDHu0Heamc67L7MfZOwkW5DVbmsm8QJiUiaHUpmRcJV0nIOFPN3nFAPY1dZrOMbRXBmq0/s320/STEGNH-PITSA.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Συμβαίνει όταν φτιάχνετε πίτσα όταν τελειώνει το ψήσιμο να σας βγαίνει στεγνή;Για να αποφύγετε κάτι παρόμοιο στο μέλλον,φροντίστε  την επόμενη φορά να τοποθετήσετε στο κάτω μέρος του φούρνου σας ένα πυρέξ με νερό . Ο ατμός που σχηματίζεται συντελεί στο να διατηρεί η ζύμη τη σωστή υγρασία και να αποτρέψει την πίτσα σας να βγεί στεγνή!</span></div>

Συμβαίνει όταν φτιάχνετε πίτσα όταν τελειώνει το ψήσιμο να σας βγαίνει στεγνή;Για να αποφύγετε κάτι παρόμοιο στο μέλλον,φροντίστε  την επόμενη φορά ν…

Διαβάστε περισσότερα »

ΠΕΤΥΧΗΜΕΝΗ ΒΑΣΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj87jypvOHuVj2-0tTvhC74u3DZ3y7ebZcNwrxkn6zZGNuqYs96QtYkqNpAh5FdsiuuDMzzcJd27mTmu68e6YLWR-lCoo6z8bwSFG7EtHIAKe3tx9SRMZtDERabChFIGbW6ExBuyzMmdhI/s1600/BASH-PITSAS.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj87jypvOHuVj2-0tTvhC74u3DZ3y7ebZcNwrxkn6zZGNuqYs96QtYkqNpAh5FdsiuuDMzzcJd27mTmu68e6YLWR-lCoo6z8bwSFG7EtHIAKe3tx9SRMZtDERabChFIGbW6ExBuyzMmdhI/s320/BASH-PITSAS.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να πετύχει η ζύμη για τη βάση της πίτσας σας,το νερό πρέπει να είναι χλιαρό.Αν είναι ζεστό δεν αφήνει τη ζύμη να φουσκώσει,ενω σε αντίθετη περίπτωση οταν είναι κρύο πανιάζει την ζύμη.</span></div>

Για να πετύχει η ζύμη για τη βάση της πίτσας σας,το νερό πρέπει να είναι χλιαρό.Αν είναι ζεστό δεν αφήνει τη ζύμη να φουσκώσει,ενω σε αντίθετη περίπτ…

Διαβάστε περισσότερα »

ΜΑΛΑΚΗ ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUwrpl_exwQtEyvwNm-aF4kLL4XyeY505Fzv5LJAfgEu-daQKumYP9ncbCgV6lDjBpxrg6MFUDuPBF9tu6PEvGEdSuafY0SUerZFRxfVRtEhTBDpSYR2TshJdqNAPwg1E7phKHlxUJPLQ/s1600/malakh-zymh.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUwrpl_exwQtEyvwNm-aF4kLL4XyeY505Fzv5LJAfgEu-daQKumYP9ncbCgV6lDjBpxrg6MFUDuPBF9tu6PEvGEdSuafY0SUerZFRxfVRtEhTBDpSYR2TshJdqNAPwg1E7phKHlxUJPLQ/s320/malakh-zymh.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Σας αρέσει η ζύμη της πίτσας σας να είναι μαλακή;Αν ναί,το μόνο που έχετε να κάνετε την επόμενη φορά που θα ξαναφτιάξετε πίτσα,είναι να προσθέσετε στο ζυμάρι σας μια βρασμένη και λυωμένη πατάτα και να ζυμώσετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί με το υπόλοιπο ζυμάρι.Ψηστε και απολαύστε μαλακή ζύμη πίτσας!!!</span></div>

Σας αρέσει η ζύμη της πίτσας σας να είναι μαλακή;Αν ναί,το μόνο που έχετε να κάνετε την επόμενη φορά που θα ξαναφτιάξετε πίτσα,είναι να προσθέσετε στ…

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΡΕΣΚΙΑ ΠΙΤΣΑ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOFJxoN0Z_q2lO_AL33_UrwqfVEK_EuhGn_zqfVuM6fUbjQV3OXQsU_-RPaLfrbj6YIIE4gP6sAZM9JbiHHXfn6VvDtZXlkG62gwjR9pvlR7IO-enMZOZzFG5lqhRo0ycGjZxCjExLAFM/s1600/PITSA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOFJxoN0Z_q2lO_AL33_UrwqfVEK_EuhGn_zqfVuM6fUbjQV3OXQsU_-RPaLfrbj6YIIE4gP6sAZM9JbiHHXfn6VvDtZXlkG62gwjR9pvlR7IO-enMZOZzFG5lqhRo0ycGjZxCjExLAFM/s320/PITSA.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν σας περισσέψει πίτσα(αν,λέμε άν) για να διατηρηθεί φρέσκια αλλα και συγχρόνως να γίνει και πιό νόστιμη για την επόμενη ημέρα,μπορείτε να την περιχύσετε με καυτή σάλτσα!Δοκιμάστε το!</span></div>

Αν σας περισσέψει πίτσα(αν,λέμε άν) για να διατηρηθεί φρέσκια αλλα και συγχρόνως να γίνει και πιό νόστιμη για την επόμενη ημέρα,μπορείτε να την περιχ…

Διαβάστε περισσότερα »

ΞΑΝΑΖΕΣΤΑΜΑ ΠΙΤΣΑΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb94lMP9ZIw20Ujf9hWbmmaD3LWNTnCPIi6fl-uBBmYtvBIK_3lG0PoXqAvn2j_q4-7rXFLmctZeahPlX793t6FgumOxMJs8MPH3DlS28taKp07U_CY9oi815hIJNyvFCQ0JuUWZbVdLg/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb94lMP9ZIw20Ujf9hWbmmaD3LWNTnCPIi6fl-uBBmYtvBIK_3lG0PoXqAvn2j_q4-7rXFLmctZeahPlX793t6FgumOxMJs8MPH3DlS28taKp07U_CY9oi815hIJNyvFCQ0JuUWZbVdLg/s1600/images+(1).jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Η πίτσα δεν πρέπει να ζεσταίνεται σε φούρνο μικροκυμμάτων. Η κρούστα της γίνεται σκληρή  ενώ η υπόλοιπη γίνεται υγρή. Καλό είναι να ζεσταίνεις την πίτσα σε σκεπασμένο τηγάνι για πιο τραγανά κομμάτια.</span>

Η πίτσα δεν πρέπει να ζεσταίνεται σε φούρνο μικροκυμμάτων. Η κρούστα της γίνεται σκληρή  ενώ η υπόλοιπη γίνεται υγρή. Καλό είναι να ζεσταίνεις την πί…

Διαβάστε περισσότερα »

ΚΟΛΠΑΚΙ ΓΙΑ ΤΡΑΓΑΝΗ ΠΙΤΣΑ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC-LNSsehtnzmZHyP7vM_nnoaMG1ufUNC9q7-VkQE08Ac66yzS0A10aZbZ2NFa4edGgjToobmSxiv9A_rHQ1A5u5jXhyOtwJBKK1SF7ctmGdMtRTJ3lxKq4VFAt2jPtP_lzDiypzVgOcg/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC-LNSsehtnzmZHyP7vM_nnoaMG1ufUNC9q7-VkQE08Ac66yzS0A10aZbZ2NFa4edGgjToobmSxiv9A_rHQ1A5u5jXhyOtwJBKK1SF7ctmGdMtRTJ3lxKq4VFAt2jPtP_lzDiypzVgOcg/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(2).jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να γίνει τραγανή και πεντανόστιμη αυτό που μπορείς να κάνεις είναι να ρίξεις λίγη ζάχαρη στη ζύμη καθώς την ετοιμάζεις. </span>

Για να γίνει τραγανή και πεντανόστιμη αυτό που μπορείς να κάνεις είναι να ρίξεις λίγη ζάχαρη στη ζύμη καθώς την ετοιμάζεις. …

Διαβάστε περισσότερα »

ΤΡΑΓΑΝΗ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgww67SgvtjmCo3c9D92M7mhVGDIRXvPkh-po36xNvX2TpZRR4fcoLQU__Bs-PWXZXG-iSqYD2NoW19IgeYtwjtjUfEF8jL2BN1edq0lsPhcSgzbcleBF5c_1pwrEWinegX1ReQQRer7Mo/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="158" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgww67SgvtjmCo3c9D92M7mhVGDIRXvPkh-po36xNvX2TpZRR4fcoLQU__Bs-PWXZXG-iSqYD2NoW19IgeYtwjtjUfEF8jL2BN1edq0lsPhcSgzbcleBF5c_1pwrEWinegX1ReQQRer7Mo/s200/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ ελαιόλαδο με αλεύρι,απλώνουμε το μείγμα αυτό στο ταψί και στρώνουμε τη πίτσα.Αυτό θα κάνει την ζύμη τραγανή στο κάτω μέρος.</span></div>

Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ ελαιόλαδο με αλεύρι,απλώνουμε το μείγμα αυτό στο ταψί και στρώνουμε τη πίτσα.Αυτό θα κάνει την ζύμη τραγανή στο κάτω μέρος. …

Διαβάστε περισσότερα »

Τα μυστικά της πίτσας για αρχάριους

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfekBdnuAZfsUnGtQdDXEzwMIrFiMGXMZu_kv_A81jKMkxOfbpXt59qhbnjmFDISrZc2wVB7fS6t9fkEJaE-v09zxIhgk9CgGT1wt-IPeLTG86iSbTsXSkAtDlOTPBTWDvn-uW7dx6nCg/s1600/pitsa.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfekBdnuAZfsUnGtQdDXEzwMIrFiMGXMZu_kv_A81jKMkxOfbpXt59qhbnjmFDISrZc2wVB7fS6t9fkEJaE-v09zxIhgk9CgGT1wt-IPeLTG86iSbTsXSkAtDlOTPBTWDvn-uW7dx6nCg/s320/pitsa.jpg" width="320" /></a></div> -<span style="color: blue;">Βάλε σαλτσούλα αντί για κέτσαπ</span><br /> Ένα από τα πιο βασικά συστατικά που δίνουν νοστιμιά στην πίτσα είναι η σάλτσα! Προτίμησε να την φτιάξεις μόνη σου με πολτό ντομάτας ή και φρέσκια ντομάτα αντί να χρησιμοποιήσεις<br /> έτοιμη κέτσαπ που δίνει ένα πιο… «πλαστικό» αποτέλεσμα.<br /> <br /> - <span style="color: blue;">Προσοχή στο αλεύρι & το πάχος της ζύμης</span><br /> Προτίμησε σκληρό αλεύρι για τη ζύμη σου! Το πάχος της ζύμης είναι καθαρά θέμα προτίμησης, αλλά πρόσεξε μην την κάνεις πολύ παχιά για να μην μείνει άψητη. Για να ανοίξεις το ζυμάρι σου αν δεν έχεις πλάστη, αφού το πλάσεις καλά με τα χέρια ου,χρησιμοποίησε τα δάχτυλά σου για να το απλώσεις.<br /> <br /> - <span style="color: blue;">Τι τυρί να χρησιμοποιήσεις</span><br /> Μοτσαρέλα, προβολόνε ή μίξεις μοτσαρέλας με διάφορα σκληρά τυριά όπως η παρμεζάνα,<br /> λιώνουν ομοιόμορφα στην πίτσα και δίνουν ιδιαίτερη γεύση.<br /> Προσοχή: Το τυράκι σου είναι προτιμότερο να κόβεται σε μικρά φετάκια για να εξασφαλίσεις<br /> πως θα ψηθεί σωστά η ζύμη και δε θα καεί η επιφάνεια με το τυρί.<br /> <span style="color: blue;"><br /></span> <span style="color: blue;">Μερικές συμβουλές για έξτρα νοστιμιά</span><br /> - Βάλε λίγο ελαιόλαδο και ρίγανη στη ζύμη σου! Θα δώσει έξτρα νοστιμιά<br /> - Αν δε σου αρέσει το τραγανό αποτέλεσμα, για πιο μαλακιά ζύμη, πρόσθεσε μισό κουταλάκι<br /> μπέικιν πάουντερ.<br /> <br /> -Πρόσθεσε στην πίτσα σου λίγο βασιλικό για άρωμα! Προσοχή: άλειψε τον βασιλικό πριν με λίγο λαδάκι για να μην ξεραθεί στο ψήσιμο.<br /> <br /> <span style="color: blue;">Για πίτσα διαίτης</span><br /> - Για πίτσα διαίτης βάλε πολλά ωμά λαχανικά, ελάχιστο λάδι και τυρί με χαμηλά λιπαρά, που<br /> να λιώνει.<br /> <br /> <span style="color: blue;">Για πίτσα χωρίς τυρί</span><br /> -Αν έχεις δυσανεξία στα γαλακτοκομικά ή απλά δε σε ενθουσιάζει το τυράκι, δοκίμασε την<br /> πίτσα μαρινάρα με ντομάτα, σκόρδο και ρίγανη.</div>

-Βάλε σαλτσούλα αντί για κέτσαπ Ένα από τα πιο βασικά συστατικά που δίνουν νοστιμιά στην πίτσα είναι η σάλτσα! Προτίμησε να την φτιάξεις μόνη σου με …

Διαβάστε περισσότερα »