ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΟΣΠΡΙΩΝ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX_5rat1anQWoPoFMH9chGrqCNoG_q3nkBcaTYDhYkkZJsiGxmXga7bKUS7p7-0-4n_oMAeoqpG0KFO6vB7BeRQ5yqNEb1ghRAO9eBao-U90_DPzPnS7DxXtrl9GQQ3w_Q81NoZi9VCE4/s1600/chana-390529_640.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX_5rat1anQWoPoFMH9chGrqCNoG_q3nkBcaTYDhYkkZJsiGxmXga7bKUS7p7-0-4n_oMAeoqpG0KFO6vB7BeRQ5yqNEb1ghRAO9eBao-U90_DPzPnS7DxXtrl9GQQ3w_Q81NoZi9VCE4/s320/chana-390529_640.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Είναι οικονομικά, μας κάνουν καλό και δίνουν στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία και ενέργεια. Ανεξάρτητα από ποια συνταγή επιλέγουμε για να εντάξουμε τα όσπρια στο εβδομαδιαίο τραπέζι –πράγμα που συνιστούν όλοι οι διαιτολόγοι– ας έχουμε υπόψη τα εξής…</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: orange;"><b>Προετοιμασία:</b></span> μούλιασμα Εκτός απ’ τις φακές και τη φάβα, τα όσπρια πρέπει να μουσκεύονται από το προηγούμενο βράδυ. Τα βάζετε σε μια λεκάνη και τα καλύπτετε με νερό. Την επομένη τα ξεπλένετε και τα στραγγίζετε. Ωστόσο, αν δεν έχετε χρόνο και θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία μουλιάσματος, κάνετε το εξής: αφού τα ξεπλένετε καλά, τα βάζετε στην κατσαρόλα, τα σκεπάζετε με καθαρό νερό και τα σιγοβράζετε 5’, από τη στιγμή που θα πάρουν μια βράση. Αποσύρετε από τη φωτιά και τα αφήνετε σκεπασμένα μέχρι να κρυώσουν. Στη συνέχεια τα μαγειρεύετε σύμφωνα με τη συνταγή.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: orange;"><b>Τρόπος μαγειρέματος:</b></span> σιγανή φωτιά Όλα τα όσπρια πρέπει να μαγειρεύονται σε σιγανή φωτιά. Βέβαια, ο χρόνος μαγειρέματος είναι ανάλογος με το είδος και την ποιότητα του όσπριου. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, όταν προσθέτετε νερό φροντίστε να είναι ζεστό.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: orange;"><b>Αλάτισμα:</b> </span>πάντα στο τέλος Τα όσπρια καλό θα είναι να αλατίζονται στο τέλος του μαγειρέματος για να μην σκληραίνουν και να μη ξεφλουδίζουν.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: orange;"><b>Ελαιόλαδο:</b></span> χωρίς τσιγκουνιά Στα όσπρια, εν αντιθέσει με τα κρέατα, το λάδι επιβάλλεται να είναι περισσότερο, γιατί μαλακώνει την υφή τους στο μαγείρεμα και τα νοστιμίζει.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><span style="color: orange;">Φασόλια:</span> </b>άσπρα, κόκκινα, μαύρα, πράσινα και γίγαντες Από το προηγούμενο βράδυ, τα βάζετε σε μπόλικο νερό και τα αφήνετε να μουσκέψουν και να μαλακώσουν. Την επομένη τα ξεπλένετε πολύ καλά και τα σταγγίζετε. Τα βάζετε στην κατσαρόλα, τα σκεπάζετε με νερό και τα βράζετε 1 ώρα περίπου. Ωστόσο ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ποικιλία των φασολιών. Στη συνέχεια τα στραγγίζετε και ακολουθείτε τη συνταγή.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Τα μαυρομάτικα και τα πράσινα φασόλια είναι τα μόνα που δεν χρειάζονται μούλιασμα.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><span style="color: orange;">Ρεβίθια</span> </b>Τα βάζετε από το προηγούμενο βράδυ να μουσκέψουν σε καθαρό νερό με 1 κουταλιά σόδα. Την επομένη, τα ξεπλένετε με άφθονο νερό και τα βάζετε στην κατσαρόλα με κρύο νερό, που να τα σκεπάζει. Βράζετε σε σιγανή φωτιά και αφαιρείτε τον αφρό, που σχηματίζεται στην επιφάνεια, με την τρυπητή κουτάλα. Τα αποφλοιωμένα ρεβίθια χρειάζονται λιγότερο χρόνο μουλιάσματος και μαγειρέματος.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: orange;"><b>Φακές και φάβα</b></span> Οι φακές δεν χρειάζονται μούλιασμα. Τις καθαρίζετε, τις ξεπλένετε και τις ετοιμάζετε σύμφωνα με τη συνταγή. Το ίδιο και η φάβα.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: orange;"><b>Κουκιά</b></span> Μουσκεύετε τα κουκιά από το προηγούμενο βράδυ σε άφθονο νερό. Στη συνέχεια κόβετε το μαύρο λουριδάκι που έχουν στην κορυφή (διαδικασία που μπορεί να παραλειφθεί). Την επομένη τα ξεπλένετε, τα σουρώνετε, τα βάζετε στην κατσαρόλα και τα σκεπάζετε με νερό. Τα βράζετε μέχρι να ανοίξουν και να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ακολουθείτε τη συνταγή.</span><br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.icookgreek.com/">http://www.icookgreek.com/</a></span>

Είναι οικονομικά, μας κάνουν καλό και δίνουν στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία και ενέργεια. Ανεξάρτητα από ποια συνταγή επιλέ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΤΕ ΕΥΚΟΛΑ ΜΟΝΟΙ ΣΑΣ ΚΥΒΟΥΣ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn8E0QWgMctYVEEx77nOUhbx6gXUZiT36Pf_UGLkKHRgmJ2bPZCeccss0XO0lT3opkw6S1o_8HrryPQEPUt3gzY9VSszpco4xGXtBhPS0op-HyWv-VeTdSFPW5xDhyphenhyphenVD2yMtozBlOLDrg/s1600/laxanika.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn8E0QWgMctYVEEx77nOUhbx6gXUZiT36Pf_UGLkKHRgmJ2bPZCeccss0XO0lT3opkw6S1o_8HrryPQEPUt3gzY9VSszpco4xGXtBhPS0op-HyWv-VeTdSFPW5xDhyphenhyphenVD2yMtozBlOLDrg/s320/laxanika.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για φρέσκους κύβους μυρωδικών κάντε το εξής:Ψιλοκόψτε τα αγαπημένα σας μυρωδικά μαιντανό,δενδρολίβανο,δυόσμο,βασιλικό,θυμάρι κλπ και μοιράστε τα σε παγοθήκες .Επειτα καλύψτε τις παγοθήκες με ελαιόλαδο και βάλτε τα στην κατάψυξη.Ετσι κάθε φορά που χρειάζεστε κάποια μυρωδικά για το φαγητό σας απλά προσθεστε 1-2 κύβους στο φαγητό σας.Ετσι κερδίζετε και σε γεύση και σε ταχύτητα!Μάλιστα μπορείτε ανάλογα τα φαγητά που φτιάχνετε πιό συχνά να κάνετε διαφορετικούς συνδιασμούς μυρωδικών αρκεί να τα βάλετε σε παγοθήκες διαφορετικού χρώματος για να τα ξεχωρίζετε.Αν δεν τα θυμόσαστε γράψτε σε 1 χαρτάκι ποιο χρώμα παγοθήκης αντιστοιχεί σε ποιό συνδιασμό μυρωδικών και κολλήστε το με ένα μαγνητάκι στο ψυγείο.</span></div>

Για φρέσκους κύβους μυρωδικών κάντε το εξής:Ψιλοκόψτε τα αγαπημένα σας μυρωδικά μαιντανό,δενδρολίβανο,δυόσμο,βασιλικό,θυμάρι κλπ και μο...

Διαβάστε περισσότερα »

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΜΑΓΙΑ ΚΑΙ ΟΙ ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΗΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiZbjUSk-RXfmazc2ongOgTFS57rSsUOBXiGyz6RVnyiHMQcRIbqibJHkdw8sZAfgOcikXh31BgKe124IM3O_1Cu3X7TDAi9UqaffldQM5YuChkSH2lkUCkjM7okOK0dUyleGjq7qGTpg/s1600/1367003873_nfile1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiZbjUSk-RXfmazc2ongOgTFS57rSsUOBXiGyz6RVnyiHMQcRIbqibJHkdw8sZAfgOcikXh31BgKe124IM3O_1Cu3X7TDAi9UqaffldQM5YuChkSH2lkUCkjM7okOK0dUyleGjq7qGTpg/s1600/1367003873_nfile1.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Είναι ένα υλικό του οποίου η χρήση θέλει τέχνη και γνώση. Τώρα που έρχεται το Πάσχα, θεωρώ καλό να σας το αναλύσω. Η ζύμη της μαγιάς αποτελείται από πολλούς ζυμομύκητες που με τη βοήθεια της ζέστης πολλαπλασιάζονται δίνοντας όγκο στο αρτοσκεύασμα στο οποίο την χρησιμοποιούμε. Αν κάτσω να σας τα γράψω λεπτομερειακά, το σίγουρο είναι ότι θα σας μπερδέψω μιας και έχουμε να κάνουμε με Χημεία. Γράφω λοιπόν λίγα και καλά ώστε να μη σκοτίσετε το μυαλό σας με χημικούς όρους και πράξεις.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Οι ζύμες είναι μύκητες που έχουν κυρίως μονοκύτταρο θόλο και αγενώς αναπαράγονται με εκβλάστηση, διχοτομία ή και τους δυο τρόπους μαζί. Οι ζύμες είναι πλατιά διαδεδομένες στη φύση. Ιδιαίτερα αφθονούν σε υλικά που περιέχουν σάκχαρα π.χ. άνθη, φρούτα κλπ. Τις βρίσκουμε επίσης στο έδαφος στο γάλα στα φυτά. Οι ζύμες χρησιμοποιούνται εδώ και πολλά χρόνια από τον άνθρωπο για την παρασκευή του άρτου, του ζύθου, των κρασιών. Οι μύκητες των ζυμών ονομάζονται ζυμομύκητες. Η μαγιά λοιπόν είναι ένα είδος ζύμης που οι ζυμομύκητες της ενεργοποιούνται και πολλαπλασιάζονται με τη ζέστη. Και κάποια άλλα στερεά υλικά μπορούν να τη βοηθήσουν. Εδώ οι απόψεις διαφέρουν. Άλλοι όπως κι εγώ ισχυριζόμαστε ότι η ζάχαρη θρέφει και βοηθάει περισσότερο στο πολλαπλασιασμό των ζυμομυκήτων ενώ άλλοι υποστηρίζουν ότι το αλάτι θρέφει την μαγιά. Ας κάνουμε όμως ένα πείραμα. Ας πάρουμε ένα μικρό κομμάτι μαγιά, ας το αλατίσουμε καλά και να αρχίσουμε να το πλάθουμε στο χέρι μας. Θα δούμε ότι θα γίνει τόσο ρευστή και θα κυλάει σαν νερό με έντονη δυσάρεστη μυρωδιά. Που σημαίνει ότι οι ζυμομύκητες καταστράφηκαν. Δεν μπορώ να αμφισβητήσω όμως και τη γνώμη των επιστημόνων που ασχολούνται χρόνια με το αντικείμενο.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Η Μαγιά κυκλοφορεί στην αγορά σε 2 μορφές. Νωπή ή πιεστή και Ξηρή.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">ΝΩΠΗ Η ΠΕΠΙΕΣΜΕΝΗ ΖΥΜΗ</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Η φρέσκια μαγιά είναι ζωντανός οργανισμός που αναπνέει και αναπαράγεται. Ένας οργανισμός γεμάτος ζυμομύκητες έτοιμους να πολλαπλασιαστούν με τις κατάλληλες συνθήκες. Περιέχει περίπου 70% υγρασία και έχει μικρή διάρκεια ζωής. 20 μέρες εντός ψυγείου. Σε θερμοκρασία δωματίου πρέπει να χρησιμοποιηθεί άμεσα. Δεν πρέπει στο ψωμί ή στο τσουρέκι να βάλουμε περισσότερη από όση χρειάζεται, το αποτέλεσμα στη γεύση δεν θα είναι πολύ ευχάριστο. Υπολογίζουμε ότι για 1 κιλό αλεύρι χρειάζεται 30 γρ. μαγιά. Η νωπή έχει πολύ πιο έντονη μυρωδιά που στο τσουρέκι είναι πολύ ευχάριστη. Οπότε καλύτερα στο τσουρέκι να χρησιμοποιούμε νωπή.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">ΞΗΡΗ ΜΑΓΙΑ</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Η ξηρή μαγιά κυκλοφορεί σε κόκκους και έχει υγρασία περίπου στο 4% είναι λίγο πιο δυνατή γι' αυτό βάζουμε τη μισή ποσότητα από τη πιεστή μαγιά που θα προσθέταμε στο αρτοσκεύασμα. Και δρα και πιο γρήγορα. Δεν χρειάζεται να γίνει προζύμι μπαίνει αμέσως στο αλεύρι του αρτοσκευάσματος και ανακατεύονται. Το άρωμά της δεν είναι ιδιαίτερα δυνατό και δυσάρεστο.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Πηγή: <a href="http://www.yumyum.gr/">http://www.yumyum.gr/</a></span>

Είναι ένα υλικό του οποίου η χρήση θέλει τέχνη και γνώση. Τώρα που έρχεται το Πάσχα, θεωρώ καλό να σας το αναλύσω. Η ζύμη της μαγιάς αποτε...

Διαβάστε περισσότερα »

ΑΠΟΞΗΡΑΝΕΤΕ ΤΑ ΔΑΦΝΟΦΥΛΛΑ ΓΙΑ ΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΣΑΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb3wMVKQyIZyJYp7QhlZsBSKHOUIHMn4_kk9oB4gJE9jF_iQn_k1692xMownd-b-lwMrguWL1afaehHEks2puqTo-XtOrV2cdcTUK8Sjmpud4YUSkJAlQI5gOWFchasJeWaYH1Jf_u2MY/s1600/DAFNH.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb3wMVKQyIZyJYp7QhlZsBSKHOUIHMn4_kk9oB4gJE9jF_iQn_k1692xMownd-b-lwMrguWL1afaehHEks2puqTo-XtOrV2cdcTUK8Sjmpud4YUSkJAlQI5gOWFchasJeWaYH1Jf_u2MY/s1600/DAFNH.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν έχετε δάφνη στο σπίτι σας και θέλετε να αποξηράνετε δαφνόφυλλα για να χρησιμοποιήσετε αργότερα στα φαγητά σας,κάντε το εξής:κόψτε μερικά κλαριά απο το φυτό σας,πλύντε τα καλά και γυρίστε τα ανάποδα.Επειτα δέστε τα κλαριά μεταξύ τους στη βάση τους σαν ανθοδέσμη.Κρεμάστε την ανθοδέσμη σε σκιερό μέρος και τυλίξτε την σε κάποιο τούλι για προστασία απο τα μυγάκια.Αφήστε την κρεμασμένη μέχρι να ξεραθεί.Θα το καταλάβετε όταν τα φύλλα θα σπάνε.Αποφύγετε να τα αποξεράνετε στον ήλιο για πιο γρήγορα γιατί αλλοιώνεται το χρώμα!</span>

Αν έχετε δάφνη στο σπίτι σας και θέλετε να αποξηράνετε δαφνόφυλλα για να χρησιμοποιήσετε αργότερα στα φαγητά σας,κάντε το εξής:κόψτε μερικ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΠΑΝΤΑ ΣΚΟΡΔΟ ΣΤΗ ΔΙΑΘΕΣΗ ΣΑΣ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit0AyIbsOzg4E3q1NRd3CfJZo_0C457W__0auBOK4DjLZV6BF9TQkiNJTVVxbzP6pLHEbI6YmmKqMJWDHhv537yimN_YMtowLDSwzYRBkcXRTCSAoS2ya7HuweOnWXznuG_fISCRvUlE4/s1600/skordo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit0AyIbsOzg4E3q1NRd3CfJZo_0C457W__0auBOK4DjLZV6BF9TQkiNJTVVxbzP6pLHEbI6YmmKqMJWDHhv537yimN_YMtowLDSwzYRBkcXRTCSAoS2ya7HuweOnWXznuG_fISCRvUlE4/s320/skordo.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν θέλετε να έχετε στη διάθεσή σας ψιλοκομμένο σκόρδο για τις μαγειρικές σας δημιουργίες,ψιλοκόψτε αρκετή ποσότητα σκόρδου,βάλτε το σε ένα βαζάκι καλυψτε με ελαιολαδο και σφίξτε καλά το καπάκι!Κατόπιν βάλτε το βαζάκι στο ψυγείο και έτσι θα έχετε σκορδο έτοιμο για μαγείρεμα για μια εβδομάδα!Αν θέλετε να το διατηρήσετε παραπάνω χρονικό διάστημα βάλτε το σε παγοκυψέλες η σε σακουλες διατηρησης τροφίμων και κατευθείαν στην κατάψυξη!</span></div>

Αν θέλετε να έχετε στη διάθεσή σας ψιλοκομμένο σκόρδο για τις μαγειρικές σας δημιουργίες,ψιλοκόψτε αρκετή ποσότητα σκόρδου,βάλτε το σε ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΜΗΝ ΚΑΙΤΕ ΤΟ ΛΑΔΙ ΟΤΑΝ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX1tBSvgrr7zbfxjTiJsBSkbaMTTQG5WWvul6P4o3nfEPG6cpv65m-b2n_OO1KYQB7jmU3A08yXNhbdauWt9LaHhXASIBBlaO3XjoWOSFFu17_5hDuJ1PRRqJP7ijW7ZOTGqXIKsOrqvY/s1600/ladi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX1tBSvgrr7zbfxjTiJsBSkbaMTTQG5WWvul6P4o3nfEPG6cpv65m-b2n_OO1KYQB7jmU3A08yXNhbdauWt9LaHhXASIBBlaO3XjoWOSFFu17_5hDuJ1PRRqJP7ijW7ZOTGqXIKsOrqvY/s1600/ladi.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Οταν τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια για το φαγητό σας μην αφήνετε το λάδι να ζεσταθεί τόσο οσο να αρχίζει να βγάζει καπνους!Αφ ενός το φαγητό σας είναι πολύ πιθανό να πάρει άσχημη γεύση και αφ ετέρου χάνονται οι ευεργετικές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες και σχηματίζονται βλαβερά στοιχεία!Αν θέλετε να δείτε πότε εχει ζεσταθεί το λάδι,απλά ρίξτε ενα μικρό κομμάτι κρεμμυδιού και όταν αυτο αρχίσει να τσιτσιρίζει σημαίναι οτι το λάδι εχει ζεσταθει αρκετα για να ξεκινήσετε το τσιγάρισμα!!!</span>

Οταν τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια για το φαγητό σας μην αφήνετε το λάδι να ζεσταθεί τόσο οσο να αρχίζει να βγάζει καπνους!Αφ ενός το φαγητό σα...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΤΕ ΤΕΛΕΙΑ ΤΟ ΡΥΖΙ BASMATI

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiju5z1lmcKSajEchaAexYI6aRuaCaSBs4XxYwZyZRa0SBABq_RYRE-ZPnAFBe788EFb44p83UnStGprp9zK9wR1HNZ5ZGMn5L-WxCaMO6ZcpPjUHrCWalcgXcfLrelVwp5_4Ly20jCIao/s1600/bowl-306552_640.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiju5z1lmcKSajEchaAexYI6aRuaCaSBs4XxYwZyZRa0SBABq_RYRE-ZPnAFBe788EFb44p83UnStGprp9zK9wR1HNZ5ZGMn5L-WxCaMO6ZcpPjUHrCWalcgXcfLrelVwp5_4Ly20jCIao/s1600/bowl-306552_640.png" width="200" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να διατηρήσετε την υφή του ρυζιού basmati την ώρα που θα το σερβίρετε,απλά κάντε υπομονή και μήν ανοίξετε καθόλου την κατσαρόλα μέχρι την ώρα που θα σερβιριστεί!Ετσι το ρυζάκι σας θα διατηρήσει την υφή του!!!</span>

Για να διατηρήσετε την υφή του ρυζιού basmati την ώρα που θα το σερβίρετε,απλά κάντε υπομονή και μήν ανοίξετε καθόλου την κατσαρόλα μέχρι ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΑΝ ΣΑΣ ΑΡΠΑΞΕ ΤΟ ΡΥΖΙ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjszSqqfqXdl0wJqGBJ-hxNJ9BF6JuunsGyeo6162Tk2nKWQic3dkQKOiax5va_VPLgRsaB2brdOAXFpHY8vfXjHAsPOKthWpF99IHuy79pbl16PPXC_DcBv6DwxbIH7p_aHL64nwZeHkk/s1600/rice-1858_640.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjszSqqfqXdl0wJqGBJ-hxNJ9BF6JuunsGyeo6162Tk2nKWQic3dkQKOiax5va_VPLgRsaB2brdOAXFpHY8vfXjHAsPOKthWpF99IHuy79pbl16PPXC_DcBv6DwxbIH7p_aHL64nwZeHkk/s1600/rice-1858_640.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν αφαιρεθήκατε και σας άρπαξε το ρυζι,μπορείτε να το διορθώσετε!Απλά ρίξτε μια φέτα άσπρο ψωμί πάνω του,αφήστε το για 5-10 λεπτά για να εξαφανιστεί η καμένη γεύση!</span>

Αν αφαιρεθήκατε και σας άρπαξε το ρυζι,μπορείτε να το διορθώσετε!Απλά ρίξτε μια φέτα άσπρο ψωμί πάνω του,αφήστε το για 5-10 λεπτά για να ε...

Διαβάστε περισσότερα »

ΠΕΝΤΕ ΥΠΕΡΟΧΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg15Vpc94bCbTqu-qrGwwU7pAQ2aqCX64F87D5mB9cpdML_KwOSKsMRaVyOjPiZplm8o1era8qBQRZ8I7Jy4yP3rSHDJarltO6QLVRtw69NZE7VnGTZyCaBGPolEsJbQ7Tyr2Ma7iBPB4k/s1600/patates.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="189" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg15Vpc94bCbTqu-qrGwwU7pAQ2aqCX64F87D5mB9cpdML_KwOSKsMRaVyOjPiZplm8o1era8qBQRZ8I7Jy4yP3rSHDJarltO6QLVRtw69NZE7VnGTZyCaBGPolEsJbQ7Tyr2Ma7iBPB4k/s1600/patates.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">-Για ακόμα πιο νόστιμες πατάτες φούρνου βράστε τις νωρίτερα (5 λεπτά πριν τις βάλετε στο ταψί) με κρεμμύδι και ζωμό βοδινού (από κύβο μαγειρικής).</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">-Για ψητές πατάτες-express, εάν έχετε φούρνο μικροκυμάτων ψήστε τις με την φλούδα.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Τρυπήστε τις σε δύο τρία σημεία με το πιρούνι και ψήστε τις για 8 λεπτά από κάθε πλευρά. Μετά κόψτε τις στην μέση και προσθέστε αρωματικό βούτυρο.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">-Για ψητές πατάτες σε αλουμινόχαρτο μπορείτε να τις τοποθετήσετε και στην χόβολη του μπάρμπεκιου.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">-Για ακόμα πιο νόστιμο πουρέ προσθέστε τριμμένο τυρί. Αν δεν σκοπεύετε να τον σερβίρετε αμέσως καλύψτε την επιφάνειά του με γάλα και μετά ανακατέψτε τον.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">-Για τέλειες τηγανιτές πατάτες, αν τις έχετε καθαρίσει αλλά δεν σκοπεύετε να τις τηγανίσετε αμέσως, βάλτε τις σε αλατισμένο νερό για να μην μαυρίσουν. Αν έχετε χρόνο καθαρίστε τις και αφήστε τις για 2 ώρες σε γαβάθα με μπύρα και μετά σουρώστε τις.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: red;">Προσοχή: </span>Μην χρησιμοποιείτε παλιές πατάτες που έχουν φύτρες, γιατί μπορεί να πάθετε δηλητηρίαση!</span><br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">Πηγή:<a href="https://gr.celebrity.yahoo.com/">https://gr.celebrity.yahoo.com</a></span>

-Για ακόμα πιο νόστιμες πατάτες φούρνου βράστε τις νωρίτερα (5 λεπτά πριν τις βάλετε στο ταψί) με κρεμμύδι και ζωμό βοδινού (από κύβο μαγε...

Διαβάστε περισσότερα »

ΑΝ ΚΟΛΛΑΕΙ Η ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxoT8LzpRIh40lb3n1_Tk0XWohT1eyJ3lK9FYk41t1r9jQB1sSmRdqWJrOfyuegGYLaVyRXRlhsi-X2gC3nwKCdeT-PFiubVVVQnocRITUDF7Knq0vWfJeRsP8UaO8KCmLeRrjrYrcu4/s1600/ZYMH.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxoT8LzpRIh40lb3n1_Tk0XWohT1eyJ3lK9FYk41t1r9jQB1sSmRdqWJrOfyuegGYLaVyRXRlhsi-X2gC3nwKCdeT-PFiubVVVQnocRITUDF7Knq0vWfJeRsP8UaO8KCmLeRrjrYrcu4/s1600/ZYMH.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν η ζύμη κολλάει και δεν μπορείτε να την ανοίξετε σε φύλλο, τη βάζετε για λίγο στο ψυγείο τυλιγμένη με μεμβράνη.</span>

Αν η ζύμη κολλάει και δεν μπορείτε να την ανοίξετε σε φύλλο, τη βάζετε για λίγο στο ψυγείο τυλιγμένη με μεμβράνη.

Διαβάστε περισσότερα »

ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΧΩΡΙΣ ΤΥΨΕΙΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJDc0rzZ43bb2ndaP1a-BbFHj2fsqVD2eASsQsJ9uH_eYYjjI908aNQZCfXIDamL-D_IO2VzCeoRUG0iO0IBS_XJJ2B6R-a-xnZqhFFxRPLJqKgv8hFQ0jqyoWDy17bXllmrgRDeVCIk/s1600/tzatziki.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJDc0rzZ43bb2ndaP1a-BbFHj2fsqVD2eASsQsJ9uH_eYYjjI908aNQZCfXIDamL-D_IO2VzCeoRUG0iO0IBS_XJJ2B6R-a-xnZqhFFxRPLJqKgv8hFQ0jqyoWDy17bXllmrgRDeVCIk/s1600/tzatziki.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Σας αρέσει το τζατζίκι,αλλα δεν αντέχετε μετα την καταναλωσή του τη δυσοσμία του στόματος;Δοκιμάστε να ρίξετε στο μίγμα σας την ώρα που το φτιάχνετε το σκόρδο ΧΩΡΙΣ τις πράσινες φύτρες(βρίσκονται στο κέντρο της σκελίδας),μιας και αυτές είναι που παραμένουν στο στομάχι και προκαλούν τη δυσοσμία!!!</span>

Σας αρέσει το τζατζίκι,αλλα δεν αντέχετε μετα την καταναλωσή του τη δυσοσμία του στόματος;Δοκιμάστε να ρίξετε στο μίγμα σας την ώρα που το...

Διαβάστε περισσότερα »

ΜΗΝ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6AiAFxO7-VIsTpQpziXqInQZzxOj2b6olI1ncjupqdDO5hhgdZWf6FgD1Bsl8haKSadLDwcX9nQHT7409pMtAjPoY1Mnu6BbiCr9J6KkRyn5rgVLhySkErfLPunbv_Lnu8dgKU97fyY0/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6AiAFxO7-VIsTpQpziXqInQZzxOj2b6olI1ncjupqdDO5hhgdZWf6FgD1Bsl8haKSadLDwcX9nQHT7409pMtAjPoY1Mnu6BbiCr9J6KkRyn5rgVLhySkErfLPunbv_Lnu8dgKU97fyY0/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82+(1).jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Κάθε φορά που φτιάχνουμε χειροποίητη ζύμη για ψήσιμο (ή οτιδήποτε περιέχει μεγάλες ποσότητες αλευριού) θέλουμε όλα τα υλικά να είναι καλά αναμειγμένα. Για να γίνει αυτό, το καλό ανακάτεμα αποτελεί… μονόδρομο. Όμως το υπερβολικό ανακάτεμα «παράγει» την ουσία γλουτένη στο αλεύρι, η οποία με τη σειρά της μετατρέπει σε… πέτρα οτιδήποτε ψήσουμε στον φούρνο (ζύμη, ψωμί κτλ.). Η λύση; Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα και σταματήστε εκεί.</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.lixoudis.gr/">http://www.lixoudis.gr</a></span>

Κάθε φορά που φτιάχνουμε χειροποίητη ζύμη για ψήσιμο (ή οτιδήποτε περιέχει μεγάλες ποσότητες αλευριού) θέλουμε όλα τα υλικά να είναι καλά ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΝΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΤΟΥΝ ΟΙ ΚΡΕΠΕΣ ΖΕΣΤΕΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC6DnweVtqC3Xx5crWa786eXifhSLkwyY3cOpLe2vYvhJDaNtABYvR7MQHGNFQGyX_ViNmNiRBPuBMDUWiKGb7qjmgNYMbgkfsAp9y2eqyUSIy-6Gv-uTJn9IbCWxCDNw0XgkzgTSKYBQ/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC6DnweVtqC3Xx5crWa786eXifhSLkwyY3cOpLe2vYvhJDaNtABYvR7MQHGNFQGyX_ViNmNiRBPuBMDUWiKGb7qjmgNYMbgkfsAp9y2eqyUSIy-6Gv-uTJn9IbCWxCDNw0XgkzgTSKYBQ/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να τις σερβίρετε όλες ζεστές και να μην έχει κανείς παράπονο, μπορείτε να τις σκεπάσετε με αλουμινόχαρτο, αφού προηγουμένως τις έχετε τοποθετήσει τη μία πάνω στην άλλη. Κατόπιν, τις βάζετε για λίγο στο φούρνο στην πιο χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι να τις σερβίρετε.</span>

Για να τις σερβίρετε όλες ζεστές και να μην έχει κανείς παράπονο, μπορείτε να τις σκεπάσετε με αλουμινόχαρτο, αφού προηγουμένως τις έχετε ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΔΙΑΤΗΡΗΣΤΕ ΖΟΥΜΕΡΑ ΤΑ ΨΗΤΑ ΣΑΣ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBIwXaSS2WS7niX8Pjs7KgFTTDk5iXsiil1ZBTbbGiUEnlm_I5g_doYAKPSv5Iw1-AfVYpC2QiGaThfHkxAYlIeI0XQgrTxLRpVVskHdQgW3g3JzJkvPUJfOiRffK4qvQ8Woc_dZ9p9iM/s1600/turkey.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBIwXaSS2WS7niX8Pjs7KgFTTDk5iXsiil1ZBTbbGiUEnlm_I5g_doYAKPSv5Iw1-AfVYpC2QiGaThfHkxAYlIeI0XQgrTxLRpVVskHdQgW3g3JzJkvPUJfOiRffK4qvQ8Woc_dZ9p9iM/s1600/turkey.png" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να διατηρηθούν ζουμερά, μόλις τα βγάλετε από τον φούρνο, τοποθετήστε τα σε κεραμικό σκεύος με καπάκι. Έπειτα, περιχύστε τα με μπόλικο λαδολέμονο αλατισμένο. Τέλος, κλείστε το δοχείο και αφήστε τα εκεί μέχρι να τα σερβίρετε.</span>

Για να διατηρηθούν ζουμερά, μόλις τα βγάλετε από τον φούρνο, τοποθετήστε τα σε κεραμικό σκεύος με καπάκι. Έπειτα, περιχύστε τα με μπόλικο ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΝΑ ΚΟΨΕΤΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕ ΛΕΠΤΕΣ ΛΩΡΙΔΕΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7b40VrvEZTLoBdR4PoxHd2tL0wOjwQT9SaaTHf0aI1oqY_Ahq0H6rjJzjdcRawyrmq8bvz-4I8fM1GI0-UaypusB0x3jtXNq7aabEqaNpvwSPOQrwmXNRI6F43LPTqUFnftPVcBFg-ZI/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7b40VrvEZTLoBdR4PoxHd2tL0wOjwQT9SaaTHf0aI1oqY_Ahq0H6rjJzjdcRawyrmq8bvz-4I8fM1GI0-UaypusB0x3jtXNq7aabEqaNpvwSPOQrwmXNRI6F43LPTqUFnftPVcBFg-ZI/s1600/images.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Απλά βάλτε το κοτόπουλο στην κατάψυξη για 30' και κόψτε το μετά - δεν θα γλιστρά και θα κόβεται εύκολα σε πολύ λεπτές λωρίδες.</span>

Απλά βάλτε το κοτόπουλο στην κατάψυξη για 30' και κόψτε το μετά - δεν θα γλιστρά και θα κόβεται εύκολα σε πολύ λεπτές λωρίδες.

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΠΕΤΥΧΗΜΕΝΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipH8okYZN7ali4BiC7B-txO28seQKm3puNxvcQ_jEZGHDYIENOhXuX95KoHMJwoF55VioXphsizf2ovb0L7laKeF_r7Mjn9ZNEvI_-sKewbHGlHGmRHoPLpVrtMrcYHZ_04tTQyHkBW4M/s1600/images+(4).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipH8okYZN7ali4BiC7B-txO28seQKm3puNxvcQ_jEZGHDYIENOhXuX95KoHMJwoF55VioXphsizf2ovb0L7laKeF_r7Mjn9ZNEvI_-sKewbHGlHGmRHoPLpVrtMrcYHZ_04tTQyHkBW4M/s1600/images+(4).jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για πάντα τέλεια καραμελωμένα κρεμμύδια,την ώρα που τα καραμελώνετε προσθέστε λίγη μαγειρική σόδα.</span><br /> <div> <br /></div>

Για πάντα τέλεια καραμελωμένα κρεμμύδια,την ώρα που τα καραμελώνετε προσθέστε λίγη μαγειρική σόδα.

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΑΛΥΝΕΤΕ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΗΣ ΚΑΦΤΕΡΗΣ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsa01mrpFVqaHd26vhmLtVSIWIqafBIO_lJ5ncOpFabbbVzaqE49NAxGVRXvi99viR_sdosczEIVk2gKeA1rOzFHUhZBAPumsqlMIDa1wxN3u95DeQ2X_CTR1L1DQ4QFVSwWA0VfSa7wY/s1600/images+(3).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsa01mrpFVqaHd26vhmLtVSIWIqafBIO_lJ5ncOpFabbbVzaqE49NAxGVRXvi99viR_sdosczEIVk2gKeA1rOzFHUhZBAPumsqlMIDa1wxN3u95DeQ2X_CTR1L1DQ4QFVSwWA0VfSa7wY/s1600/images+(3).jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν η μουστάρδα είναι καφτερή για τα γούστα σας,απλα προσθέστε 1 κουταλάκι μαγιονέζα για κάθε 2 κουταλιές μουστάρδας και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.</span>

Αν η μουστάρδα είναι καφτερή για τα γούστα σας,απλα προσθέστε 1 κουταλάκι μαγιονέζα για κάθε 2 κουταλιές μουστάρδας και ανακατέψτε καλά μέ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΨΗΤΑ ΜΕ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΚΡΟΥΣΤΑ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZswxj-cmadRqGh-PGYMrYLyBbJVNhbTZ62MB__OwtOYop9Sq3xmfZ4OKROioJlHc_F5FJc_miB4PPBv_QnC-SJ9basLlDZ7QN9EzBJ4Hro5uJXL3iqm7hriMlFjpINoZuz4GyeVCsL14/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZswxj-cmadRqGh-PGYMrYLyBbJVNhbTZ62MB__OwtOYop9Sq3xmfZ4OKROioJlHc_F5FJc_miB4PPBv_QnC-SJ9basLlDZ7QN9EzBJ4Hro5uJXL3iqm7hriMlFjpINoZuz4GyeVCsL14/s1600/images+(1).jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Θέλετε για το ψητό σας μία καταπληκτική κρούστα; Αλείψτε το με μπύρα 10 λεπτά πριν το τέλος τού ψησίματος.</span>

Θέλετε για το ψητό σας μία καταπληκτική κρούστα; Αλείψτε το με μπύρα 10 λεπτά πριν το τέλος τού ψησίματος.

Διαβάστε περισσότερα »

ΞΑΝΑΖΕΣΤΑΜΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhexov72mKDOn70jn9CsaRG4-bz0pevGjW8_fRsabfqk8NZdigzVrY_iZznNgX9x7zcuzCF8epZ4w00KBQhW4gfS3hsPLaJh6_XpfXSJU3w49ccod09BpYJ61AVmgRuSqFovVbvUylwxbc/s1600/STAKE.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhexov72mKDOn70jn9CsaRG4-bz0pevGjW8_fRsabfqk8NZdigzVrY_iZznNgX9x7zcuzCF8epZ4w00KBQhW4gfS3hsPLaJh6_XpfXSJU3w49ccod09BpYJ61AVmgRuSqFovVbvUylwxbc/s1600/STAKE.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να ζεστάνεις τη μπριζόλα πρέπει να κάνεις ακριβώς την ίδια διαδικασία που έκανες όταν την έφτιαξες αλλά αντίστροφα. Άναψε το φούρνο στους 120 βαθμούς και βάλε μέσα τη μπριζόλα για περίπου μισή ώρα. Μόλις φτάσει τους 110 βαθμούς (θα το καταλάβεις χρησιμοποιώντας θερμόμετρο για κρέας) βγάλ’την από το φούρνο και πέρασέ την για λίγο από το τηγάνι. Το αποτέλεσμα θα είναι εκπληκτικό.</span>

Για να ζεστάνεις τη μπριζόλα πρέπει να κάνεις ακριβώς την ίδια διαδικασία που έκανες όταν την έφτιαξες αλλά αντίστροφα. Άναψε το φούρνο στ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΤΕ ΕΥΚΟΛΑ ΣΦΙΧΤΗ ΚΑΙ ΚΡΕΜΩΔΗ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXsnGY4sWhsS32OiLpkUnsiGSItkbd-a6FeweU0Q_nxx0SKmX-_RiLy4Jz65sTf5_vPUTPJOoUcEMVqTH1pu6SWQHBFkxFVWJxinhIcBJ5BHt_TWcgj6lygXcyZBDxBfPjfh3OsB8b0Mg/s1600/MOYS+SOKOLATAS.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXsnGY4sWhsS32OiLpkUnsiGSItkbd-a6FeweU0Q_nxx0SKmX-_RiLy4Jz65sTf5_vPUTPJOoUcEMVqTH1pu6SWQHBFkxFVWJxinhIcBJ5BHt_TWcgj6lygXcyZBDxBfPjfh3OsB8b0Mg/s1600/MOYS+SOKOLATAS.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Το μυστικό για μια επιτυχημένη μους είναι να χτυπήσετε τα ασπράδια των αυγών σε σφιχτή μαρέγκα. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον διαχωρισμό των κρόκων από τα ασπράδια, έτσι ώστε τα ασπράδια να μην περιέχουν ούτε μια σταγόνα από τους κρόκους. Τα ασπράδια πρέπει να είναι κρύα, καθώς και το μπολ στο οποίο θα τα χτυπήσετε. Πριν τα χτυπήσετε προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Ξεκινήστε να τα χτυπάτε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και αυξήστε την σταδιακά. - Για να είναι η μους σας πιο σφιχτή, μη διστάσετε να προσθέσετε λίγο βούτυρο στη λιωμένη σοκολάτα (στο μέγεθος ενός καρυδιού).</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="https://www.glikessintages.gr/">https://www.glikessintages.gr</a></span>

Το μυστικό για μια επιτυχημένη μους είναι να χτυπήσετε τα ασπράδια των αυγών σε σφιχτή μαρέγκα. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον διαχωρισμό ...

Διαβάστε περισσότερα »