symboyles: ΚΡΕΑΤΙΚΑ

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΡΕΑΤΙΚΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Home > Posts filed under ΚΡΕΑΤΙΚΑ

ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΕΤΕ ΤΟ ΚΑΘΕ ΜΕΡΟΣ ΤΟΥ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1uaYmrRFuFjy2ZbeZZbs2eUWsal4FgumumhXadQc1Gaa28YYpXCRQFVduCFrDF7yIHjKZ2pzjxRsvMYnIb2kv_IQuQKnI_2ipUGTfSQD4InS_jD-wfHFc6FmfBapuSjCuL9gg-9EKi5w/s1600/lemon-69756_640.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1uaYmrRFuFjy2ZbeZZbs2eUWsal4FgumumhXadQc1Gaa28YYpXCRQFVduCFrDF7yIHjKZ2pzjxRsvMYnIb2kv_IQuQKnI_2ipUGTfSQD4InS_jD-wfHFc6FmfBapuSjCuL9gg-9EKi5w/s320/lemon-69756_640.jpg" width="320" /></a></div>
<b><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Λαιμός </span></b><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αρκετά λιπαρός και μαλακός, ψήνεται γρήγορα και είναι ιδανικός για σχάρα, για φούρνο και για μπεκρή μεζέ.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: #b45f06;"><b>Καπάκι</b></span> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Σχετικά μαλακό κρέας χωρίς ιδιαίτερο λίπος, κάνει για βραστό, γιουβέτσι και ψητό ψητό κατσαρόλας</span><br />
<b><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Σπάλα </span></b><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Σχετικά μαλακό κρέας χωρίς πολύ λίπος, ιδανικό για μαγείρεμα (λεμονάτο, κρασάτο, ψητό κατσαρόλας) αλλά μπαίνει και στη γάστρα</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Κότσι </b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Κάπως σκληρό κρέας στο πάνω μέρος του που μαλακώνει όσο πλησιάζουμε στο κόκαλο –ιδανικό για σούπα</span><br />
<b><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Μπριζόλες ή σπαλομπριζόλες </span></b><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Με λίγο ορατό λίπος (που αφαιρείται εύκολα) και δεν είναι σκληρές Τρόποι μαγειρέματος - ψητές στα κάρβουνα, στο τηγάνι και στη σχάρα</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Τρανς </b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Μαλακό κρέας, σωστά κομμένο δίνει ωραία σνίτσελ, ρολό στο φούρνο ψητό κατσαρόλας, κοκκινιστό</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: #b45f06;"><b>Λάπα</b></span> </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Κρέας πλούσιο σε λίπος, συνήθως γίνεται κιμάς</span><br />
<span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Κόντρα </b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Μικρότερη μπριζόλα, με κόκαλο και λίγο λίπος. Όπως θα ψήνατε τις μπριζόλες.</span><br />
<b><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Φιλέτο </span></b><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Μαλακό κομμάτι κρέατος χωρίς λίπος, ιδανικό για δίαιτα, που γίνεται ψητό στα κάρβουνα, στο τηγάνι ή στην κατσαρόλα.</span><br />
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: #b45f06;">Κιλότο</span><span style="color: #783f04;"> </span></span></b><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Καθαρό ψαχνό που ενδείκνυται για μαγειρευτό στην κατσαρόλα (όχι βραστό)</span><br />
<b><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Νούα </span></b><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Σκληρό και άπαχο κρέας, απ’ αυτά που θέλουν οπωσδήποτε χύτρα ή πάρα μα πάρα πολλή υπομονή… (σιγοψημένο πάντως στην κατσαρόλα ή στη γάστρα)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Στρογγυλό σχετικά μαλακό και λίγο λιπαρό είναι από τα κομμάτια που αξιοποιείται σχεδόν παντού</span><br />
<b><span style="color: #b45f06; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ποντίκι </span></b><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Χωρίς κόκαλο και φτωχό σε λίπος, μα παρ’ όλ’ αυτά μαλακό γιατί είναι πλούσιο σε συνδετικό ιστό που δίνει υπέροχες σούπες. Αρέσει πολύ στα παιδιά (άλλωστε αποτελεί την πρώτη κρεατόσουπά τους). Όταν δεν αφαιρεθεί το κόκαλο απ’ το ποντίκι έχουμε το όσο μπούκο.</span><br />
<br />
Πηγή:<a href="http://www.icookgreek.com/">http://www.icookgreek.com/</a>

Λαιμός Αρκετά λιπαρός και μαλακός, ψήνεται γρήγορα και είναι ιδανικός για σχάρα, για φούρνο και για μπεκρή μεζέ. Καπάκι Σχετικά μα...

ΕΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ Η ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΜΟΥ,ΔΕΙΞΤΕ ΤΟ ΚΑΝΟΝΤΑΣ LIKE!!!