ΕΠΑΝΑΦΕΡΕΤΕ ΤΟ ΞΕΡΑΜΕΝΟ ΚΕΙΚ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSorHmW-fhYvFvtcbkvvZnCTz7mUelsX2gHFVKiN_hcyK9V63iA6QR52G7QzPn0XDDjv5E8t3qvFr5JOBB74O-vWCt_7pjdVFOnxZ4_8wBnb7OYHecwhKxaGGxtMfzFB5o4MYwy81uerA/s1600/mafin.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSorHmW-fhYvFvtcbkvvZnCTz7mUelsX2gHFVKiN_hcyK9V63iA6QR52G7QzPn0XDDjv5E8t3qvFr5JOBB74O-vWCt_7pjdVFOnxZ4_8wBnb7OYHecwhKxaGGxtMfzFB5o4MYwy81uerA/s320/mafin.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Εάν σας έχουν ξεμείνη μαφινάκια ή κέικ και σας έχουν ξεραθεί υπάρχει τρόπος να τα επαναφέρετε στην αρχική τους φρέσκια και λαχταριστή κατάσταση!Ραντίστε τα μαφινάκια σας ή το κέικ σας με λίγο νερό και βάλτε τα σε μία χαρτοσακούλα και έπειτα σε προθερμασμένο φούρνο σε δυνατή φωτιά για δέκα δευτερόλεπτα.Ο ατμός που θα δημιουργηθεί στο εσωτερικό της χαρτοσακούλας θα επαναφέρει την απαραίτητη υγρασία στα κεκάκια σας.</span></div>

Εάν σας έχουν ξεμείνη μαφινάκια ή κέικ και σας έχουν ξεραθεί υπάρχει τρόπος να τα επαναφέρετε στην αρχική τους φρέσκια και λαχταριστή κατ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΓΙΑ ΚΟΡΜΟ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLBcM5-yZ28awzTZ4_rZ9rUJN5OqOT3too339riChPD-so7deBk8utZQj-IVpvZKad83W7rc1QHVw-vMKxk3iiJ4pJYaWuaJPIv9RsQ4DHIaxz1ntMHfUMzuNdeUEIBJFY_DamhFVKZo/s1600/cake-169723_640.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLBcM5-yZ28awzTZ4_rZ9rUJN5OqOT3too339riChPD-so7deBk8utZQj-IVpvZKad83W7rc1QHVw-vMKxk3iiJ4pJYaWuaJPIv9RsQ4DHIaxz1ntMHfUMzuNdeUEIBJFY_DamhFVKZo/s320/cake-169723_640.jpg" width="240" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Οταν φτιάχνετε παντεσπάνι για κορμό,μόλις το βγάλετε απο το φούρνο τυλίξτε το σε μια καθαρή πετσέτα πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη στρίψτε σε ρολό πετσέτα και παντεσπάνι μέχρι να κρυώσει.Ετσι θα διατηρήσει την υγρασία και τη φόρμα του και όταν αργότερα θα το γεμίσετε με κρέμα και θα το τυλίξετε σε ρολό δεν θα σπάσει και θα παραμείνει μαλακό.</span></div>

Οταν φτιάχνετε παντεσπάνι για κορμό,μόλις το βγάλετε απο το φούρνο τυλίξτε το σε μια καθαρή πετσέτα πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη στρίψτε σ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΔΙΑΤΗΡΕΙΣΤΕ ΦΡΕΣΚΟ ΤΟΝ ΧΑΛΒΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggsU2KMFi35VCo3S-kWoclQh98jREDaeqD1FeLPP02v8RJDcMrPPiSvM1_dxThVhXE03UmEuIBkN67Q3RsqdQqTMv6drdJlrB6cgXYOtkSfZ6elZM8HKuBaR0wacOsFyTFx-_Psw4KNNc/s1600/Halva.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggsU2KMFi35VCo3S-kWoclQh98jREDaeqD1FeLPP02v8RJDcMrPPiSvM1_dxThVhXE03UmEuIBkN67Q3RsqdQqTMv6drdJlrB6cgXYOtkSfZ6elZM8HKuBaR0wacOsFyTFx-_Psw4KNNc/s320/Halva.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Οταν φτιάχνετε χαλβά με λεπτό σιμιγδάλι θα έχει απαλή και κρεμώδη υφη.Αντίστοιχα,οταν τον φτιάχνετε με χοντρό σιμιγδάλι οπως ο παραδοσιακός θα έχετε μια κοκκώδη υφή.Και στις 2 περιπτώσεις όμως θα χρειαστεί να τον διατηρήσετε φρέσκο για κατανάλωση.Διατηρείστε τον χαλβά σε δροσερό περιβάλλον και εκτός ψυγείου για να μή σας ξεραθεί και σας στεγνώσει.Για ακόμη καλύτερα αποτελέσματα,σκεπάστε τον με μεμβράνη οσο είναι ακόμα ζεστός ωστε να κολλήσει η μεμβράνη καλύτερα πάνω του.</span></div>

Οταν φτιάχνετε χαλβά με λεπτό σιμιγδάλι θα έχει απαλή και κρεμώδη υφη.Αντίστοιχα,οταν τον φτιάχνετε με χοντρό σιμιγδάλι οπως ο παραδοσιακ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΗ ΒΡΩΜΗ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsiKFm8mYrmFz_Y5lxH5871vY_YiysC3iQeOdoynRTe69GB82pesnvoEMWLVgPsmvvRtWhsbrqkyK08eAjcRaBWBWtKmWI-WVPlp7hAo8nMIMp3kRY6oZJMh68NWO0QuSDoEcz0oozi3I/s1600/vromh.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsiKFm8mYrmFz_Y5lxH5871vY_YiysC3iQeOdoynRTe69GB82pesnvoEMWLVgPsmvvRtWhsbrqkyK08eAjcRaBWBWtKmWI-WVPlp7hAo8nMIMp3kRY6oZJMh68NWO0QuSDoEcz0oozi3I/s1600/vromh.jpg" width="320" /></a></div> Κέικ, μπισκότα, μπάρες, τάρτες, όλα μπορούν να γίνουν με βρόμη. Τι είναι, όμως, αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει από τα άλλα δημητριακά;<br /> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Ο γενικός κανόνας λέει πως δεν μπορούμε να αντικαταστήσουμε πλήρως τη βρόμη με το σιτάρι. Ωστόσο, αντικαθιστώντας τη μισή ποσότητα με αλεύρι βρόμης, επιτυγχάνουμε ένα αρκετά νόστιμο αποτέλεσμα, με μικρότερο όγκο και διαφοροποιημένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.  </span><br /> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Μπορούμε να προσθέσουμε νιφάδες βρόμης σε ζύμες και μείγματα (π.χ. για κέικ ή μπισκότα) που μας φαίνονται υδαρή, ώστε να σφίξουν.  </span><br /> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Στη βρόμη ταιριάζει ιδιαίτερα η καστανή ζάχαρη και το μέλι. Πασπαλίζοντας πίτουρα ή νιφάδες, ανακατεμένες με ζάχαρη, πάνω στις ζύμες θα δημιουργήσουμε μια καραμελένια, χρυσή κρούστα.  </span><br /> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το πίτουρο ή τις νιφάδες της βρόμης για να φτιάξουμε νόστιμα και θρεπτικά κραμπλ. Η περιεκτικότητα του καρπού σε λιπαρά τού χαρίζει ένα διακριτικό άρωμα και χρυσαφένια απόχρωση μόλις μπει στο φούρνο.  </span><br /> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Η βρόμη δεν αλλοιώνεται εύκολα, δυστυχώς όμως τα λιπαρά της μπορεί να οξειδωθούν από τον αέρα. Γι’ αυτόν το λόγο, συνήθως βρίσκεται είτε αεροστεγώς κλεισμένη είτε σε συσκευασίες ατμόσφαιρας αζώτου.  </span><br /> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Εξαιτίας της μεγάλης ποσότητας λιπαρών που έχει, μπορεί να ταγκίσει ελαφρώς μετά από κάποιο διάστημα. Γι’ αυτό τη διατηρούμε σε ξηρό και δροσερό μέρος. Το καλοκαίρι είναι καλύτερα να τη βάλουμε στο ψυγείο.  </span><br /> <br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">• Οι νιφάδες μπορούν να γίνουν ιδανική βάση για τάρτες, απλώνοντάς τες μέσα στην ταρτιέρα, ανακατεμένες με λίγο βούτυρο. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά μέχρι να κολλήσουν μεταξύ τους και η τραγανή βάση μας είναι έτοιμη. </span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: xx-small;">πηγή:<a href="http://www.glykesistories.gr/">http://www.glykesistories.gr/</a></span>

Κέικ, μπισκότα, μπάρες, τάρτες, όλα μπορούν να γίνουν με βρόμη. Τι είναι, όμως, αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει από τα άλλα δημητριακά; ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ ΜΕΛΙ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΖΑΧΑΡΗ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuSs_a9XTN4VtD9SknYZbTL-rvejiWzYZI4RvffcEnxrchyphenhyphenUgszy-GmYFmooYF2Na1rcFcxfXKz-s34T0zVd3EqlE8bCu6_8fAWU1Wi34ACEqFxEnd-fBhsBHXTGzgWM5eYNIvZWM5bco/s1600/honey-bee-469560_640.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuSs_a9XTN4VtD9SknYZbTL-rvejiWzYZI4RvffcEnxrchyphenhyphenUgszy-GmYFmooYF2Na1rcFcxfXKz-s34T0zVd3EqlE8bCu6_8fAWU1Wi34ACEqFxEnd-fBhsBHXTGzgWM5eYNIvZWM5bco/s1600/honey-bee-469560_640.png" width="257" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Το ξέρετε οτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για ζάχαρη στις συνταγές σας;Ξεκινήστε με το να χρησιμοποιήσετε μισή δόση ζάχαρης και αντικαταστήστε την άλλη μισή με μέλι.Πειραματιστείτε,δοκιμάστε και βγάλτε τα συμπεράσματά σας.Θα δείτε οτι σε ορισμένες συνταγές το μέλι μπορεί να αντικαταστήσει τελείως τη ζάχαρη και είναι πολύ πιο υγιεινό.</span>

Το ξέρετε οτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για ζάχαρη στις συνταγές σας;Ξεκινήστε με το να χρησιμοποιήσετε μισή δόση ζάχαρης και ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΦΤΙΑΞΤΕ ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy7FCfA1CfZZAd0UYoyhu8Ca8I8VfUhgTqZvWrbmmMcEXJq0RvmBwmN2beI6mqgIOjNdKBdapGbHAHnI2W5QPWn3-2uvH4HS3mOXV4uuXZvR34r8oi3X4wfTerZnPNUsbLgXy7MCQzSyA/s1600/cream.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy7FCfA1CfZZAd0UYoyhu8Ca8I8VfUhgTqZvWrbmmMcEXJq0RvmBwmN2beI6mqgIOjNdKBdapGbHAHnI2W5QPWn3-2uvH4HS3mOXV4uuXZvR34r8oi3X4wfTerZnPNUsbLgXy7MCQzSyA/s1600/cream.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν η συνταγη σας απαιτει γαλα εβαπορε σε κρεμα η θελετε να φτιαξετε ετσι κι αλλιως κρεμα απο γαλα εβαπορέ,βάλτε το κουτάκι/α του εβαπορε στην καταψυξη για 12 ωρες και προσθέστε για κάθε 350 γρ. γαλακτος 3 κ.σουπας λεμονι.Χτυπήστε στο μιξερ μεχρι να γινει κρεμα και τελειωσατε.</span>

Αν η συνταγη σας απαιτει γαλα εβαπορε σε κρεμα η θελετε να φτιαξετε ετσι κι αλλιως κρεμα απο γαλα εβαπορέ,βάλτε το κουτάκι/α του εβαπορε σ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΑΝ ΑΡΠΑΞΕ ΤΟ ΚΕΙΚ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7bcSneJE4PSNLfdkEI8Vzo3T_DrsQZOgjspuEalxnuC8UcsU7MPsVS_PaS_RKcd28zG5urKQ_n6Ydhj71cPtfjDIkYVw07cEZTJZo9SKhT2v7TCA-xk91TDrBVgeqlVAZsFuP-4MrVHo/s1600/cake.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7bcSneJE4PSNLfdkEI8Vzo3T_DrsQZOgjspuEalxnuC8UcsU7MPsVS_PaS_RKcd28zG5urKQ_n6Ydhj71cPtfjDIkYVw07cEZTJZo9SKhT2v7TCA-xk91TDrBVgeqlVAZsFuP-4MrVHo/s1600/cake.png" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν είχατε ένα μικρό ατύχημα με το κέικ που φτιάξατε και σας άρπαξε λίγο από πάνω, μην αγχώνεστε! Μπορείτε να το καμουφλάρετε καλύπτοντάς το με μαρμελάδα, σοκολάτα, μερέντα ή με γλάσο λευκής σοκολάτας και ξηρούς καρπούς. Μόνο εσείς θα γνωρίζετε τι έχει συμβεί.</span>

Αν είχατε ένα μικρό ατύχημα με το κέικ που φτιάξατε και σας άρπαξε λίγο από πάνω, μην αγχώνεστε! Μπορείτε να το καμουφλάρετε καλύπτοντάς τ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΝΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΤΟΥΝ ΟΙ ΚΡΕΠΕΣ ΖΕΣΤΕΣ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC6DnweVtqC3Xx5crWa786eXifhSLkwyY3cOpLe2vYvhJDaNtABYvR7MQHGNFQGyX_ViNmNiRBPuBMDUWiKGb7qjmgNYMbgkfsAp9y2eqyUSIy-6Gv-uTJn9IbCWxCDNw0XgkzgTSKYBQ/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC6DnweVtqC3Xx5crWa786eXifhSLkwyY3cOpLe2vYvhJDaNtABYvR7MQHGNFQGyX_ViNmNiRBPuBMDUWiKGb7qjmgNYMbgkfsAp9y2eqyUSIy-6Gv-uTJn9IbCWxCDNw0XgkzgTSKYBQ/s1600/%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B5%CE%AF%CE%BF+%CE%BB%CE%AE%CF%88%CE%B7%CF%82.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να τις σερβίρετε όλες ζεστές και να μην έχει κανείς παράπονο, μπορείτε να τις σκεπάσετε με αλουμινόχαρτο, αφού προηγουμένως τις έχετε τοποθετήσει τη μία πάνω στην άλλη. Κατόπιν, τις βάζετε για λίγο στο φούρνο στην πιο χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι να τις σερβίρετε.</span>

Για να τις σερβίρετε όλες ζεστές και να μην έχει κανείς παράπονο, μπορείτε να τις σκεπάσετε με αλουμινόχαρτο, αφού προηγουμένως τις έχετε ...

Διαβάστε περισσότερα »