Ποντίκι

Είναι το πιο μαλακό και παράλληλα άπαχο κομμάτι που μπορείς να βρεις στο μοσχαρίσιο κρέας.
Με λίγα λόγια είναι η επιλογή σου για φαγητά στη δίαιτα, για παιδιά και όλη την οικογένεια. Έχει αρκετό "ζελέ" το οποίο θα σου δώσει το κατάλληλο συστατικό για καλά δεμένες σούπες. Ζήτησε από τον χασάπη να σου το καθαρίσει από το κόκκαλο και δοκίμασε να ετοιμάσεις με αυτό  μια νόστιμη κρεατόσουπα, λεμονάτο με πατάτες στο φούρνο κτλ.