ΠΩΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΤΕ ΑΥΓΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm4umAobGQNL6Uh6vRexFc9LHhIgz-HVJbrkimaO9qpHtnDGXJPwo2hPtUIOtgnaXBE7huBTYTovgF7P3GeNee6492gJC_EIaK51gAnlyaIjsaP42EB59zgZUMS0fvLcZeMxma7C4Eo1E/s1600/AYGA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm4umAobGQNL6Uh6vRexFc9LHhIgz-HVJbrkimaO9qpHtnDGXJPwo2hPtUIOtgnaXBE7huBTYTovgF7P3GeNee6492gJC_EIaK51gAnlyaIjsaP42EB59zgZUMS0fvLcZeMxma7C4Eo1E/s320/AYGA.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Τα αυγά στο ψυγείο διατηρούνται για περίπου 3-5 εβδομάδες.Στην κατάψυξη όμως μπορούν να διατηρηθούν μέχρι και 6 μήνες.Πώς όμως μπορεί να επιτυγχανθεί αυτό;Κατ αρχάς χρειάζεται να έχουμε μία θήκη για κεκάκια(μάφιν) 12 θέσεων.Εν συνεχεία σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε ίσα να ενοποιηθεί ο κρόκος με το ασπράδι τους.Επειτα,ανάλογα τον αριθμό των αυγών που θέλουμε να διατηρήσουμε στην κατάψυξη ισομοιράζουμε το μείγμα σε ανάλογες θέσεις.Αν π.χ θέλουμε να καταψύξουμε 12 αυγά το ισομοιράζουμε σε 12 θεσεις στο ταψάκι,αν είναι 6 σε 6 θέσεις κ.ο.κ.μόλις ολοκληρωθεί η παραπάνω διαδικασία καλύπτουμε την επιφάνεια του ταψιού με αλουμινόχαρτο και τα καταψύχουμε για 3-4 ώρες.Απο κεί και πέρα με το που παγώσουν μπορούμε να τα μοιράσουμε σε σακκούλες τροφίμων και να παίρνουμε όση ποσότητα χρειαστούμε για το φαγητό μας.</span></div>

Τα αυγά στο ψυγείο διατηρούνται για περίπου 3-5 εβδομάδες.Στην κατάψυξη όμως μπορούν να διατηρηθούν μέχρι και 6 μήνες.Πώς όμως μπορεί να επιτυγχανθεί…

Διαβάστε περισσότερα »

ΠΙΟ ΦΡΕΣΚΟ ΑΥΓΟ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3G442eFKdCvPSS9GdmaHBnupXtpeKS4vViuX2TRRuLO9SHA2enmoKR1_M1_KsrRpHge05ASKa7eFF3laUwXvqxu36IAZpLUwJDCG4BQIu8gAoXdFiRm7zsXahEM0FU0Jj8W3i4ky-Lrc/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3G442eFKdCvPSS9GdmaHBnupXtpeKS4vViuX2TRRuLO9SHA2enmoKR1_M1_KsrRpHge05ASKa7eFF3laUwXvqxu36IAZpLUwJDCG4BQIu8gAoXdFiRm7zsXahEM0FU0Jj8W3i4ky-Lrc/s1600/images+(1).jpg" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν αφήσετε ένα αβγό στο ψυγείο για μια βδομάδα θα είναι πιο φρέσκο από ένα αβγό που είχατε σε θερμοκρασία</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">δωματίου για 1 μέρα. Ενώ το εσωτερικό του αβγού δεν έχει βακτηρίδια, το κέλυφος εξαιτίας των πόρων που έχει</span><br /> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">μπορεί να αποκτήσει μεγάλο αριθμό βακτηριδίων.</span></div>

Αν αφήσετε ένα αβγό στο ψυγείο για μια βδομάδα θα είναι πιο φρέσκο από ένα αβγό που είχατε σε θερμοκρασία δωματίου για 1 μέρα. Ενώ το εσωτερικό του α…

Διαβάστε περισσότερα »

ΠΩΣ ΣΥΝΤΗΡΟΥΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYoFjJG7yT7NokikUXHt7fM7p5MyvPZ69YH0fuv-6lta5bvwkU5f2A608gY_xLUBSizFosOfeWEKpAVWDdMppNZfguxLDh4y9omKiOVJ3bRhiI6G2gZGgRvRfyQzpxN00apFjf83kAlss/s1600/images+(6).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYoFjJG7yT7NokikUXHt7fM7p5MyvPZ69YH0fuv-6lta5bvwkU5f2A608gY_xLUBSizFosOfeWEKpAVWDdMppNZfguxLDh4y9omKiOVJ3bRhiI6G2gZGgRvRfyQzpxN00apFjf83kAlss/s200/images+(6).jpg" width="106" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Φροντίστε να διαλέγετε αυγά χωρίς ρωγμές και σπασίματα. Mην τα πλένετε και αποθηκεύστε τα με τη συσκευασία τους (αν έχουν) στο ψυχρότερο μέρος του ψυγείου.Xρησιμοποιήστε τα αυγά με κέλυφος εντός 3-5 εβδομάδων. Kαλό είναι, αν θέλετε να καταψύξετε αυγά, να αφαιρέσετε το κέλυφος και να τα καταψύξετε υγρά ή αφού ξεχωρίσετε το ασπράδι από τον κρόκο. Mπορείτε να τα διατηρήσετε έτσι μέχρι και 1 χρόνο. Aν κατά λάθος τα καταψύξετε με το κέλυφος, διατηρήστε τα στην κατάψυξη, αλλά μετά την απόψυξή τους πρέπει να καταναλωθούν αμέσως. Bρασμένα και μαγειρεμένα αυγά διατηρούνται στο ψυγείο για 3-4 ημέρες, ενώ φαγητά που έγιναν με αυγά συντηρούνται στην ψύξη για 3-4 ημέρες και στην κατάψυξη (μετά το μαγείρεμα) για 3 μήνες. Tα βαμμένα αυγά πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο 2 ώρες μετά την ολοκλήρωση του βαψίματος. </span></div>

Φροντίστε να διαλέγετε αυγά χωρίς ρωγμές και σπασίματα. Mην τα πλένετε και αποθηκεύστε τα με τη συσκευασία τους (αν έχουν) στο ψυχρότερο μέρος του ψυ…

Διαβάστε περισσότερα »