ΨΗΣΤΕ ΣΩΣΤΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ZiUBaWKdJZSIQRAmfWlk4hQsXyTO_50nc0ONavJVTqds4GFfQaUMCq5PmBMNx5jghx4ps0s39t_bYbJC-3Ra6ta5PpclZfh3sUKBEFu0PLHljYXhmcXj68u-8wYjMLsEZr8m6zWYrJM/s1600/KREAS-STH-SXARA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ZiUBaWKdJZSIQRAmfWlk4hQsXyTO_50nc0ONavJVTqds4GFfQaUMCq5PmBMNx5jghx4ps0s39t_bYbJC-3Ra6ta5PpclZfh3sUKBEFu0PLHljYXhmcXj68u-8wYjMLsEZr8m6zWYrJM/s320/KREAS-STH-SXARA.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Στην αρχή του ψησίματος τοποθετούμε το κρέας κοντά στα κάρβουνα ώστε να "αρπάξει" λίγο. 'Ετσι θα δημιουργηθεί μια    κρούστα που θα συγκρατήσει τους χυμούς του κρέατος. Κατόπιν απομακρύνουμε το κρέας περισσότερο από την θράκα και συνεχίζουμε το ψήσιμο.</span></div>

Στην αρχή του ψησίματος τοποθετούμε το κρέας κοντά στα κάρβουνα ώστε να "αρπάξει" λίγο. 'Ετσι θα δημιουργηθεί μια    κρούστ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΓΙΑ ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ ΨΑΡΙ ΣΧΑΡΑΣ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiivduhe7uyyNESgehRg0FP90g4pmYWBnitQHF8inLbixKnMVsxP6KG4hjfoMKW403TQcOhIZctf9Jh14c7zp8DGY1ju9iadwlf7IJ-F6tCgpGQUW_g7EFq-8KTuKE16i0eaP9wiAP0DaI/s1600/PSARI.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiivduhe7uyyNESgehRg0FP90g4pmYWBnitQHF8inLbixKnMVsxP6KG4hjfoMKW403TQcOhIZctf9Jh14c7zp8DGY1ju9iadwlf7IJ-F6tCgpGQUW_g7EFq-8KTuKE16i0eaP9wiAP0DaI/s320/PSARI.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Οταν θέλετε να ψήσετε ψάρια στη σχάρα,κάντε το εξής:Κόψτε μερικά λεμόνια σε ροδέλλες και απλώστε τις ροδέλλες στη σχάρα σας και πάνω απο αυτές τα ψάρια που θέλετε να ψήσετε.Με αυτό το κολπάκι τα ψάρια σας θα γίνουν ζουμερά και θα αρωματιστούν απο το λεμόνι δίνοντάς τους υπέροχη γεύση.</span></div>

Οταν θέλετε να ψήσετε ψάρια στη σχάρα,κάντε το εξής:Κόψτε μερικά λεμόνια σε ροδέλλες και απλώστε τις ροδέλλες στη σχάρα σας και πάνω απο ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΨΗΣΙΜΟ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛΛ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizRfM-QjZWzG6bpCkw4M8McUyb65Xc886NhcbBWIuR2YAUR_rn6TZM__MigvRm_Ap7B68bhBP0YvVhIlIQqi_qir-nDhNG6iWHplGk4kGjk2Wo7uf8olLDRXk9wTwYaULEbl3qucemQAw/s1600/GRILL.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizRfM-QjZWzG6bpCkw4M8McUyb65Xc886NhcbBWIuR2YAUR_rn6TZM__MigvRm_Ap7B68bhBP0YvVhIlIQqi_qir-nDhNG6iWHplGk4kGjk2Wo7uf8olLDRXk9wTwYaULEbl3qucemQAw/s320/GRILL.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Οταν ψήνετε κρεας ή ψάρι στο γκρίλ του φούρνου σας,φροντίστε κάτω ακριβώς απο ότι ψήνετε,να βάλετε ενα ταψάκι  με χοντρό αλάτι αντίστοιχο της επιφάνειας που πιάνει το κρέας ή το ψάρι σας ωστε να μην κάνετε χάλια το φούρνο και να μήν πιτσιλιστεί γύρω γύρω.</span></div>

Οταν ψήνετε κρεας ή ψάρι στο γκρίλ του φούρνου σας,φροντίστε κάτω ακριβώς απο ότι ψήνετε,να βάλετε ενα ταψάκι  με χοντρό αλάτι αντίστοιχο...

Διαβάστε περισσότερα »

ΟΧΙ ΑΛΛΟ ΠΙΤΣΙΛΙΣΜΑ ΑΠΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiAhEI-ee4YDuMy8wt2l60z3P27J-JXzUPAXSZscXUmhHO9hDVA9lq8t0-3JtHfTgfVYRQeb6dOc0Vh_tTDZW9_sPS_0M7INGm79Ll72HpsM4WfOumFtTJ8nMB0baklbJQ-N9M62zFlRk/s1600/loykanika.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiAhEI-ee4YDuMy8wt2l60z3P27J-JXzUPAXSZscXUmhHO9hDVA9lq8t0-3JtHfTgfVYRQeb6dOc0Vh_tTDZW9_sPS_0M7INGm79Ll72HpsM4WfOumFtTJ8nMB0baklbJQ-N9M62zFlRk/s320/loykanika.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Αν θέλετε να αποφύγετε το πιτσίλισμα απο τα λουκάνικα που τηγανίζετε αλλα και να τα κάνετε πιό ελαφρά χωρίς να χάσουν τίποτα σε γεύση,βράστε τα για 5 λεπτά και στραγγίξτε τα πολύ καλά προτού τα ρίξετε στο τηγάνι.Το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει.</span></div>

Αν θέλετε να αποφύγετε το πιτσίλισμα απο τα λουκάνικα που τηγανίζετε αλλα και να τα κάνετε πιό ελαφρά χωρίς να χάσουν τίποτα σε γεύση,βρά...

Διαβάστε περισσότερα »

ΨΗΣΤΕ ΣΩΣΤΑ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ Η ΤΟ ΓΚΡΙΛ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_Ee64XnJ8ND7YPajAws_V28TZXnLzmXjFBzd26b4H3_sH_lWyjXGecEmMxcEeYGoixAIpD8OjO2gZc5kg9WoefANeQ5wo6jFl2TpLLFC4qPNPnPx0EJf2kCFyHBBHVIH3kfhzrV8vk0/s1600/PSARIA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_Ee64XnJ8ND7YPajAws_V28TZXnLzmXjFBzd26b4H3_sH_lWyjXGecEmMxcEeYGoixAIpD8OjO2gZc5kg9WoefANeQ5wo6jFl2TpLLFC4qPNPnPx0EJf2kCFyHBBHVIH3kfhzrV8vk0/s320/PSARIA.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να ψήσετε σωστά τα ψάρια σας στη σχάρα ή το γκρίλ,φροντίστε κατ αρχάς να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.Επειτα στεγνώστε τα ψάρια σας και απο τις 2 πλευρές πολύ καλά με χαρτί κουζίνας ,ρίξτε το ανάλογο αλατοπίπερο και λαδώστε τα και στις 2 πλευρές τους.Πρίν τα βάλετε στο ψήσιμο  στη σχάρα η στο γκρίλ,αφήστε να κάψει πάρα πολύ καλά για κανα δεκάλεπτο και μετά βάλτε τα για ψήσιμο.Μήν αρχίσετε να τα γυρνάτε αμέσως και αφήστε τα για 1-2 λεπτά ουτως ώστε να προλάβει να σχηματιστεί κρουστα και να θωρακιστουν.Αν θέλετε να έχουν εξτρα κρούστα μπορείτε αφού τα λαδώσετε πρώτα,να τα πασπαλίσετε με αλεύρι και να τα τινάξετε για να φύγει το περισσευούμενο.</span></div>

Για να ψήσετε σωστά τα ψάρια σας στη σχάρα ή το γκρίλ,φροντίστε κατ αρχάς να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.Επειτα στεγνώστε τα ψάρια σας ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΨΗΣΤΕ ΑΦΟΒΑ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm0qIuqTTAgLT-nwWEdGDHC4pWVABBawluX5jAN8rWfWm0dqXlPc9OIuunlkt0QyNfSv3wbVLWhMCrBKFP7s0vXWI9re9e6H-lSue8WjNJmqUzm6QT5P_vKOKkdCG5367s-INmWs57VQM/s1600/LOYKANIKA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm0qIuqTTAgLT-nwWEdGDHC4pWVABBawluX5jAN8rWfWm0dqXlPc9OIuunlkt0QyNfSv3wbVLWhMCrBKFP7s0vXWI9re9e6H-lSue8WjNJmqUzm6QT5P_vKOKkdCG5367s-INmWs57VQM/s320/LOYKANIKA.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν φοβάστε οτι ψήνοντας τα λουκάνικά σας στο μπάρμπεκιου ή στο γκρίλ εκείνα θα σας στεγνώσουν ή θα σας λυώσουν,τότε κάντε το εξής:Προτού τα ψήσετε βάλτε τα σε νερό η ακόμα καλύτερα σε μπύρα για 5 λεπτάκια και έπειτα ψήστε τα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά εως ότου ροδίσουν.Τα λουκάνικά σας θα είναι έτοιμα και ζουμερά ζουμερά!!!</span></div>

Αν φοβάστε οτι ψήνοντας τα λουκάνικά σας στο μπάρμπεκιου ή στο γκρίλ εκείνα θα σας στεγνώσουν ή θα σας λυώσουν,τότε κάντε το εξής:Προτού ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΨΗΣΙΜΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΕ ΧΡΟΝΟ ΡΕΚΟΡ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0HwyMrTAUPtrW6Zxv79GbITfF9U_oFKE1MpAFQ8N3qHd-nRmZpcqlz7TnTDw3mJimEEb4FFEjxa8vVJEXbmtzUu5d6qDpriTaCxkXWZ3xoJGIEXE1cmJw_Ge0cKxtCjn34v-UQgvS7Uc/s1600/PSHSIMO.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0HwyMrTAUPtrW6Zxv79GbITfF9U_oFKE1MpAFQ8N3qHd-nRmZpcqlz7TnTDw3mJimEEb4FFEjxa8vVJEXbmtzUu5d6qDpriTaCxkXWZ3xoJGIEXE1cmJw_Ge0cKxtCjn34v-UQgvS7Uc/s320/PSHSIMO.jpg" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Αν για κάποιο λόγο βιάζεστε και θέλετε να ψήσετε το φαγητό σας στο φούρνο πολύ γρήγορα,δοκιμάστε να το χωρίσετε σε μικρές μερίδες και να το μοιράσετε σε ταψάκι 12 θέσεων για μάφιν.Αν δε φτάσει 1 ταψάκι χρησιμοποιήστε και δεύτερο.Το φαγητό σας θα ψηθεί πολύ πιο γρήγορα απ ότι αν το ψήνατε κανονικά στο ταψί.</span></div>

Αν για κάποιο λόγο βιάζεστε και θέλετε να ψήσετε το φαγητό σας στο φούρνο πολύ γρήγορα,δοκιμάστε να το χωρίσετε σε μικρές μερίδες και να ...

Διαβάστε περισσότερα »

ΔΙΑΤΗΡΗΣΤΕ ΖΟΥΜΕΡΑ ΤΑ ΨΗΤΑ ΣΑΣ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBIwXaSS2WS7niX8Pjs7KgFTTDk5iXsiil1ZBTbbGiUEnlm_I5g_doYAKPSv5Iw1-AfVYpC2QiGaThfHkxAYlIeI0XQgrTxLRpVVskHdQgW3g3JzJkvPUJfOiRffK4qvQ8Woc_dZ9p9iM/s1600/turkey.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBIwXaSS2WS7niX8Pjs7KgFTTDk5iXsiil1ZBTbbGiUEnlm_I5g_doYAKPSv5Iw1-AfVYpC2QiGaThfHkxAYlIeI0XQgrTxLRpVVskHdQgW3g3JzJkvPUJfOiRffK4qvQ8Woc_dZ9p9iM/s1600/turkey.png" width="320" /></a></div> <span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Για να διατηρηθούν ζουμερά, μόλις τα βγάλετε από τον φούρνο, τοποθετήστε τα σε κεραμικό σκεύος με καπάκι. Έπειτα, περιχύστε τα με μπόλικο λαδολέμονο αλατισμένο. Τέλος, κλείστε το δοχείο και αφήστε τα εκεί μέχρι να τα σερβίρετε.</span>

Για να διατηρηθούν ζουμερά, μόλις τα βγάλετε από τον φούρνο, τοποθετήστε τα σε κεραμικό σκεύος με καπάκι. Έπειτα, περιχύστε τα με μπόλικο ...

Διαβάστε περισσότερα »